Innholdsfortegnelse:
Mens få spisesteder i Austin kan beskrives som fransk, serverer mange klassiske franske retter eller fransk-inspirerte retter.
1. Lenoir
Lenoir kjøper sine produkter og kjøtt fra sentrale Texas-leverandører når det er mulig, med en evigvarende sesongbasert meny. Populære retter inkluderer kjernemerkekanin, grillet vaktel og kikertapiset. Når det er tilgjengelig, er coho laks ceviche - med melon og avokado puree - en must-have.
Ligger i et lite gammelt hus, er Lenoir et utmerket valg for en første eller femtiende date. 1807 sør 1; (512) 215-9778
2. Chez Nous
En fredelig frist fra nærliggende 6th Street, Chez Nous er en fransk restaurant uten holdning - selv om mange av servitører faktisk er fransk. Åpnet i 1982, er den uformelle bistro rimelig, men maten er konsekvent toppklasse. For det første, prøv escargoten med sopp og kalvekjøttet. Can't-miss entrees inkluderer anda confit og laks med krabbe remoulade. Sjokolademousse er dessert av valg. 510 Neches Street; (512) 473-2413
3. Justines Brasserie
I motsatt ende av holdningsskalaen fra Chez Nous er Justines. For å være rettferdig, er holdningen her imidlertid for det meste hipster-avledet - ikke fransk. Til tross for ulempen med å være lokalisert i øst øst Austin, har den lille restauranten fått en seriøst lojal følge. Plassen er så intim at mange diners foretrekker å spise ute når været er fint.
I tillegg til escargot og havabbor finner du litt Austin cheekiness på menyen: The Royale med ost. Til tross for det dumme navnet er det en fin burger og frites. Merknad til foreldrene: Ikke besøk Justines nettsted med barn i rommet; Siden begynner umiddelbart å spille en vintage softcore pornofilm.
4710 East 5th Street; (512) 385-2900
5. laV
En av de få franske restaurantene i Austin med en virkelig fantastisk vinliste, laV har også en nyttig sommelier for å forklare alt. For en ny startbilde, velg bete- og vannmelonsalat (når i sesong). En av de beste entrees er lammet T-bone med aubergine. For diners som liker en liten slither med middag, er blekksprut med risotto en vinner. For en dramatisk slutt, prøv opera kaken med hasselnøtt dacquoise og sjokolade crème. 1501 øst 7th Street; (512) 391-1888
