Kona Coffee Cultural Festival - 6-15 november 2015 på Hawaii's Big Island

Hawaiis eldste matfestival holdes hver november på Hawaii's Big Island

2015-festivalen vil ha nesten førti arrangementer (mange gratis), inkludert konkurranser, smaksprøver, stipendskurs, gårdsturer, kaffebarer, kunstutstillinger, en utendørs konsert og mer.

Den prisbelønte Kona Coffee Cultural Festival er anerkjent som den eldste og mest vellykkede matfestivalen i Hawaii. 10-dagersfestivalen feirer Kona spesielle kulturarv og anerkjenner prestasjonene til Kona kaffepioner, bønder og håndverkere.

2015 Festival Høydepunkter

La oss se på noen av høydepunktene i 2015-festivalen.

Festivalen åpnes med Kona Coffee Cultural Festival Art Show, presentert av Holualoa Foundation for Arts and Culture på Donkey Mill Art Center fredag ​​6. november fra kl. 10.00 til 16.00. Kunstutstillingen har verk av lokale kunstnere som fanger ånden til Kona nesten 200 år gamle kaffebar og kultur. Kunstutstillingen går gjennom 10-dagers Kona Coffee Cultural Festival.

Møt Kona kaffe bønder og "snakk historie" mens prøvetaking eiendom brygger og spesialitet matvarer eller lese kunstgallerier på Holualoa Village Kaffe- og kunsttur i historiske Holualoa den 7. november 2015.

Foodies og kulinariske fans kan fange fagfolk, kulinariske studenter, amatører og barn i action som skaper unike oppskrifter som viser Kona kaffe som ingrediens i entrees og desserter på KTA Super Stores Kona Coffee Recipe Contest og Big Island Showcase på Sheraton Kona Resort and Spa 8. november kl. 9.00 - 2:00 p.m.

En hovedattraksjon av festivalen er å dømme den fineste Kona kaffen i staten ved Kona Coffee Cultural Festival Cupping Competition 11. november på Keauhou kjøpesenter. Et panel av internasjonale dommere gjennomfører en blindprosess der oppføringer er tildelt et nummer for å sikre anonymitet. Dommere ser etter høye karakterer i duft, aroma, smak, nese, ettersmak og kropp.

Kamehameha Skoler Kona Coffee Cultural Festival er Ho'olaulea finner sted lørdag 14. november, fra kl. 9:30. Denne feiringen blander eldgammel festivalfavoritt sammen med nye familievennlige kulturelle aktiviteter, alle under ett tak. Festivalsbyene vil bli bygd på Keauhou Shopping Center, inkludert en Kona Coffee Corridor med gratis prøver og Kona kaffe til salg direkte fra bøndene; en Kids World tilbyr spill og aktiviteter med timer med moro og spenning for alle aldre; Etnisk matmarkedet, et veldig populært stopp hvor festivalgivers kan spise sin vei gjennom autentiske lokale matfavoritter, inkludert laulau- og fiskplatta lunsjer, adobo, huli huil kylling, og all tiden favorittmusubi og barberis; pluss en julegavnsmesse med unike gjenstander vil hjelpe festival-goers få et hopp på ferie shopping.

La oss nå se på 2008-festivalen. Jeg håper dette vil gi deg en god ide om noen av de store mulighetene for kultur, mat, moro og enda litt, tør jeg si, utdanning.

Holualoa Village Kona Smaksprøver og kunstvandring

Åpningshelgen på festivalen har flere flotte arrangementer som starter lørdag morgen med Holualoa Village Kona Tasting & Art Stroll.

Dette årlige arrangementet foregår på åpningen lørdag av festivalen hvert år i, hva er normalt den søvnige lille kunstbyen Holualoa langs Mamalahoa Hightway (Hwy 180) i hjertet av Kona Coffee Country.

Byen er fastkjørt med folk, alle ivrige etter å smake på prøver av årets kaffeavling fra mange av områdets små kaffebarer.

Som jeg nevnte, er jeg ikke en kaffedrikker, men jeg likte kaffen brygget av Lisa og Bruce Corker's Rancho Aloha. Deres dyrkede og HOFA-sertifiserte økologiske 100% Kona Coffee vant førstepremie i 2005 Gevalia Kona Coffee Cupping Contest, og det er lett å smake på hvorfor. Da vi kom hjem bestilte jeg flere poser med kaffe på nettet for å gi en julegave.

Det var også et flott sted å gjøre noe julegave i en av byens mange gallerier eller på en av booths opprettet av lokale håndverkere.

Den eneste delen av dette arrangementet som ikke er så mye moro, er å finne et sted å parkere. Parkering er en premie i Holualoa selv på ikke-festival dager. Når det er dagen for smaksprøver og kunststroll, er det tidlig å komme dit tidlig. Vi trodde at det var fint å ankomme kl. 10.00, men det tok oss en stund å finne et sted å parkere.

Frøken Kona Coffee og Frøken Aloha Hawai'i Scholarship Pageant

Åpningen lørdag kvelds store arrangement er Miss Kona Coffee Scholarship Pageant hvor vinnerne av Miss Kona Coffee & Miss Aloha Hawai'i Scholarship Pageant er bestemt.

Den 38. utgaven av dette årlige arrangementet i 2008 fant sted på det vakre Hapuna Beach Prince Hotel på Big Island's Kohala Coast.

Jeg fant det veldig morsomt og lærerikt å se en av "lavere nivå" -konkurransen som til slutt førte til tittelen Miss America. Denne konserten produserer to vinnere som begge fortsetter å fullføre for tittelen på Miss Hawaii. I fjor var Miss Kona Coffee-vinneren, Malia Pucong, ferdig med topp ti i statewide.

Selv om konkurransen var litt ujevn, var det klart at alle ni deltakere ga alt de kunne. Vinnerne tar hjem mange premier, inkludert utdannelsesstipendier. Vinneren av Miss Kona Coffee-tittelen er en nøkkelrepresentant for regionens kaffebransjen i løpet av det kommende året, både her på Hawaii og også i Japan, hvor Kona-kaffe er veldig populær.

Ved å feie alle individuelle kategorier, 22-årige Hawaii-språklærer, feiret Ku'ulika Karratti til en overveldende seier for å kreve tittelen på Miss Kona Coffee 2009. Hula 'Auana (moderne hula) -prestasjonen var fantastisk. Å hevde tittelen på Miss Aloha Hawaii 2009 var 20 år gammel University of Hawaii-student, Kelsey Iyo. Kelsey utførte en like utmerket Hula Kahiko (gammel hula). Det var klart fra starten at disse to unge kvinnene ville dominere konkurransen.

Kona Coffee Plukkekonkurranse

Åpning søndag morgen på Kona Coffee Cultural Festival har en av de mest populære festivalbegivenhetene, Ueshima Coffee (UCC Hawaii) Corp. Kona Coffee Picking Contest. Helt i hjertet av Kona Coffee Country på Ueshima Coffee Farm, er det den første reelle sjansen for festivaldeltakere å komme seg ut i feltene hvor kaffe er vokst.

Konkurrenter på en rekke nivåer fra keiki (barn) til eldre konkurrerer hvert år for pengepremier ved å se hvem som kan plukke mest, frodigste og reneste (ingen blader) Kona kaffekirsebær rett fra planten.

2008-konkurransen inkluderte flere kjendiser, inkludert verten av Food Network's Glutton for Punishment, Bob Blummer, og Travel Channel's stjerne Samantha Brown som filmet en episode av hennes nåværende serie Pass til flotte helger . Også konkurrerer i en kamp mot Blummer var Kona egen, og Hawaii's mest kjente kokk, Sam Choy.

Jeg må si at jeg var veldig imponert over Samanthas valg. Hun var en grundig picker som tok med en fin størrelse, mørk rød og ren kurv med kirsebær.

Lokalbefolkningen dominert konkurransen med hver demonstrere sin egen unike stil med å plukke, alt fra langsom og forsiktig til superhastighet, men mindre forsiktig, teknikker.

Unødvendig å si, det var en morsom morgen på en lys solrik dag på de kule fjellhellene over Kailua-Kona.

Kona Coffee Living History Farm

Kaffe har blitt dyrket i Kona-regionen på Hawaii Big Island i godt over 175 år. Det var i 1828 eller 1829 at misjonær Samuel Ruggles plantet den første kaffen fra stiklinger fra et tre på øya O'ahu.

Kaffe vokser ikke lett. Den trenger god rik jord, i nærheten av perfekte klimaforhold, med akkurat den rette mengden regn, et stort antall bier for å pollinere avlingen, og like like viktige, svært hardt arbeidende mennesker. Kona-regionen hadde alle disse, men hvis det ikke var for Hawaii japanske innvandrere på slutten av 1800-tallet og tidlig på 1900-tallet, ville Kona Coffee ikke være regionens stiftprodukt som det er i dag.

Et av de stedene som best angår livet til disse hardt arbeidende japanske bønder, er Kona Coffee Living History Farm i Captain Cook. Denne 5,5 hektar store kaffeboken ble først hjemsted i 1900 av familien Uchida. I dag kan du med hjelp av kostumerte historiske tolkere gå tilbake og oppleve et glimt av hvordan livet var i begynnelsen av det 20. århundre.

Ditt besøk vil ta deg gjennom kaffe- og macadamia-frøplantager og tur på det historiske gårdshuset. Ta deg tid til å snakke med de historiske tolkene. De er gode.

Et besøk til Kona Coffee Living History Farm er et must når du deltar på Kona Coffee Cultural Festival, men det er også åpent hele året for de som ikke kan gjøre det under festivalen.

I dag blir kaffe dyrket av mange 5. generasjons etterkommere av disse hardt arbeidende bønder, samt av større bedrifter, og en rekke nylige entreprenører som har gitt opp byens liv for å bonde landet. Mange av disse nye aktørene i Kona Coffee-bransjen tester nye teknikker og utvider grensen til kaffebesøkende vitenskap.

Kona Coffee Council Farm og Mill Tours

En fin måte å se hvordan Kona Coffee er vokst og behandlet i dag, er å ta en av Kona Coffee Council Farm & Mill Tours som tilbys under den årlige Kona Coffee Cultural Festival.

Min kone og jeg tok en av disse turene i 2008-festivalen, og det var absolutt et av høydepunktene i uken for oss.

Vår lille gruppe på rundt tjue, både Hawaii innbyggere og besøkende, besøkte to Kona Coffee Farms - Holualoa Kona Coffee Company og en mindre gård, Kona Earth, eid av Gary Strawn. Vår Turistguide var George Fike, eier av Fike Farms, men vår guide til "baksiden av bussen" var Bob Nelson, eieren av Lehuula Farms.

George og Bob er kaffeprodusenter i Kona som begge har svært sterke og ofte divergerende syn på den beste måten å gjøre ting på. Gary er en relativ nykommer. Han er en av de entreprenørene som prøver nye teknikker og eksperimenterer med nye måter å gjøre gamle ting mer effektivt, men alltid med sikte på å produsere bedre kaffe.

Å bevise at det ikke er noen måte å lykkes på, var både Bob og Gary blant de 16 finalistene i 2008 Gevalia Kona Coffee Cupping Competition.

Turen var lærerikt og mye moro. Jeg anbefaler det hvis du gjør det til 2009 Kona Coffee Cultural Festival.

Hvis du ikke kan gjøre det for en av disse turene, tilbyr mange store og små gårder sine egne turer hele året. Vi hadde en sjanse til å besøke og besøke Greenwell Farms i Kealakekua. Deres tur er utmerket og veldig informativ. Jeg vil alltid huske hvordan vår guide fortalte oss at hennes langvarige ønske var å jobbe i stekeovnet - det var før hun lærte at de som jobber der, sier at det er nesten umulig å få lukten av stekekaffen fra kroppen din uansett hvor mange ganger du dusjer!

Kona Coffee Cultural Festival Hendelser på Keauhou Beach Resort

Som nevnt, for vårt besøk i 2008, var Keauhou Beach Resort det offisielle vertshotellet for Kona Coffee Cultural Festival. Som sådan var det stedet for mange av festivalens største arrangementer. Dessverre er feriestedet nå stengt.

Jeg likte det grunnleggende nivået på feriestedet. Bortsett fra gavebutikk og møterom, var hele området åpent. Med det milde klimaet i denne delen av Kona-kysten, virket det aldri for varmt eller for kaldt, og det ser alltid ut til å være en myk bris blåser.

Keauhou Beach Resort ligger omtrent 10 minutter sør for Kailua-Kona, og er det perfekte stedet å bo for utforskning av Kailua Kona, Kona Coffee Country og South Kona Coast.

Arrangementer som ble holdt på feriestedet i løpet av 2008-festivalen, inkluderte Kona Coffee Culinary Invitational, en overdådig kveld med profesjonelle øl kokker "brygger" opp kulinarisk mat, alt fra forretter og entrees til deilige desserter, alle med 100% Kona kaffe som ingrediens.

Feriestedet var også vert for både Gevalia Kona Coffee Cupping Competition og Gevalia Crown Competition. Dette var blinde smaksprøver av Kona beste kaffe med mange sterke konkurrenter som alle vowed å kreve den prestisjetunge vinnerenes tittel. Over 50 lokale gårder sendte innmeldinger til Gevalia Kona Coffee Cupping Competition. Kronekonkurransen er åpen for større gårder som må sende 3000 kg Kona kaffe for å delta i konkurransen!

Anlegget var også hjemmet til den årlige Keauhou Resort Kona Coffee Label & Website Competition. I 2008 ble Aloha Kona Coffee tildelt beste etikett mens Kona RainForest Coffeetook var topplederne i nettstedskategorien. Totalt deltok 150 oppføringer i de to divisjonene for pengepremier og utmerkelser verdsatt til over $ 3000.

Planlegg ditt besøk til Kona Coffee Cultural Festival 2015

Kona Coffee Cultural Festival er et arrangement som alle i familien kan nyte. Både kaffefilter og ikke-kaffedrikkere finner mange morsomme og informative aktiviteter og arrangementer over festivalens ti dager.

Kona Coffee Country og Kailua-Kona-området på Hawaii's Big Island er ofte oversett områder. Altfor mange besøkende på Big Island forbli på en av feriestedene på Kohala-kysten, aldri venturing mindre enn en time sørover for å utforske det kjøligere, friskere klimaet på Kona Coast og bakkene til Hualalai og Mauna Loa.

For de som velger å bo i Kailua-Kona-området, er det mange morsomme ting å gjøre. Sørg for å utforske historiske Kailua Kona by med sine historiske bygninger, gode shoppingmuligheter og flotte restauranter som Huggo's.

For de som ønsker å komme seg ut på havet, har Fair Wind Big Island Ocean Guides to store fartøy som seiler daglig fra nærliggende Keauhou Bay.

Hawaii Forest and Trail tilbyr flere flotte opplevelser fra hovedkvarteret i Kailua-Kona, inkludert deres mest populære Mauna Kea Summit og Stars Adventure.

Så gjør planene dine nå til Kona Coffee Cultural Festival 2015, og opplev mange av de hendelsene og aktivitetene jeg har nevnt i denne funksjonen.

Festivalen har en flott nettside på www.konacoffeefest.com hvor du finner detaljer om Kona Coffee Cultural Festival 2015.