Innholdsfortegnelse:
- Engler og demoner
- Rådgiver
- Margarita
- Mai Thai
- La Passion
- American Mule
- Vakre druer
- Old Fashioned
- Bloody Mary
- Hot Flash
Doug Draper har det som mange tror, var en god jobb: den drikkeekspert som overvåker voksen drikkevareoperasjoner og menyer for HMSHost, en airport innrømmelser mat / drikkevare selskap basert utenfor Washington, DC. Han jobber med selskapets kulinariske team for å holde seg foran drikking og spisestue trender.
Som passasjerer bruker mer tid på flyplasser, passerer de det på forskjellige måter. En av de største måtene er på mat og drikke, ifølge Airports Council International-North America's 2015 Concessions Benchmarking Survey.
Medianbeløpet per enplanement brukt på flyplasser var $ 6,30 sammenlignet med $ 5,38 året før, sa undersøkelsen. Brutt ned, utgjorde alkohol 10,8 prosent av salget i kategorien god og drikke.
Draper og hans team med fire mixologer jobber kontinuerlig med ideer for å ta med til barer og restauranter i omtrent 80 nord-amerikanske flyplasser som serveres av HMSHost. Laget kommer opp med ca 100 nye drinker per år.
De balanserer å tilby reisende de klassiske cocktails de kjenner og elsker, med å skape nye drinker under håndverket cocktailbanneret. Nedenfor er Drapers topp 10 liste med cocktailer som serveres i HMSHost-familien av barer akkurat nå. Jubel!
Engler og demoner
Denne provoserende drikken er laget med Angel's Envy Bourbon, Combier, Aperol, Hellfire Shrub og appelsinskall. Den har en klassisk nikk, men med en moderne tolkning, gitt bruken av trendige eddikbaserte smaksingredienser. Tilgjengelig på Book & Bourbon i hovedterminalen på Kentucky Louisville International Airport.
Rådgiver
Denne drinken er laget med 7 år gammel Campari, ananas, lime og mynte. Det passer perfekt med sushi eller bare som en drink før du drar. Finn det på Umaizushi i sentrum av Concourse C på Hartsfield-Jackson Atlanta internasjonale flyplass og Houstons George Bush-interkontinentale flyplass i Terminal C nær Gate C45.
Margarita
Denne all-time favorittoppdateringen forblir tro mot sine røtter, samtidig som den er et moderne alternativ siden HMSHost-barer er laget av Paloma Tequila som hovedrediens, og fremhever de friske sitrusmakene. Den er klassisk forberedt med fersk limejuice, bergarter og saltet kant. Finn det mest HMSHost-barer over hele kontinentet.
Mai Thai
HMSHost gjør denne klassiske tropiske cocktailen med Flor de Caňa 7-årig Rum, Myers Mørk Rum, Frisk Limesaft, Orgesirup og Cointreau. Nyt denne drinken på 1897 Market, som ligger ved Atrium, i nærheten av Concourse A / B på Charlotte Douglas internasjonale lufthavn.
La Passion
Forberedelsen av denne cocktailen starter dager på forhånd med jalapeno-infused Tito's Handmade Vodka, som deretter kombineres med lidenskapsfruktpuré, rørsukker og frisk koriander. Friske citronskinnene avsluttes like før de blir servert. Den finnes på Bebidas los Clasicos-menyen på Lorena Garcia Tapas y Cocina i Terminal A ved gate A33 i Dallas / Fort Worth internasjonale lufthavn.
American Mule
Dette er HMSHosts opptreden på det velkjente Moskva Mule. Den har Tito's håndlaget vodka, ingefærøl, limejuice og is. Nyt Mockingbird Distillery & Café i Terminal A nær Gate A12 på George Bush Intercontinental Airport og de fleste HMSHost-barer i Nord-Amerika.
Vakre druer
Ytsukukushi Budo er japansk for vakre druer. Denne cocktailen er laget med Junmai Sake, Cocchi Apertivo Americano, Conundrum rødvin, grapefruktbitere og Llamar Sugar. Alt kommer sammen for en spennende vinbasert cocktail som blir vanskelig å glemme, sa Draper. Drinken serveres på ICE-retter og drikkevarer ved Gate 47 på Montréal-Pierre Elliott Trudeau internasjonale lufthavn og Chicago O'Hare internasjonale lufthavn.
Old Fashioned
HMSHosts versjon av denne uunnværlige støttespillet til cocktailkultur krever rognwhisky i stedet for den mer typiske bourbonen. Denne lille avviket gir en mindre søt dybde - velkommen til reisende på jakt etter noe greit, sterkt og behagelig før du tar til himmelen, sa Draper. Finn det på de fleste HMSHost-barer i hele Nord-Amerika.
Bloody Mary
HMSHost vet at reisende drikker mye av disse cocktailer i løpet av sine reiser. Drapers team jobbet med amerikanske drikkemarkedsførere for å skape elementer, en proprietær Bloody Mary-blanding. Finn det på de fleste HMSHost-barer i hele Nord-Amerika.
Hot Flash
Ølcocktails har tatt av, sa Draper. Denne er laget med lime juice, tomat, pepper krydder og Golden Road's 329 Lager, selv om den kan gjøres med noen øl på utkast. Men for en unik presentasjon av flere smaker anbefaler Draper å prøve den med Golden Road Brewing's Get Up Offa That Brown ale. Denne cocktailen serveres på Point The Way Café, Los Angeles internasjonale lufthavn.
