Innholdsfortegnelse:
Den tradisjonelle mat og drikke i Nicaragua er representativ for mangfoldet av beboere. Spansk, kreolsk, Garifuna og urfolk Nicaraguanske retter har alle påvirket den moderne nikaraguanske maten, som de fleste reisende finner deilig og svært rimelig. Blir sulten? Ha en smak av Nicaragua mat og drikke! Pass på at du fortsetter utforskningen ved å prøve Nicaraguanske oppskrifter.
måltider
De fleste nikaraguanske måltider er basert på tradisjonelle Nicaragua matvarer. Disse inkluderer mais, bønner, plantains, yucca og peppers. Et karakteristisk Nicaragua-måltid som du kan prøve over hele landet, kan inkludere kjøtt som kylling, svinekjøtt eller fersk sjømat fra Nicaraguas ekspansive kyster, friterte plantainer, ris og bønner (gallo pinto) og en kål salat. Kokos vann og kjøtt er også en vanlig ingrediens, hovedsakelig på den karibiske kysten.
En typisk nikaraguansk frokost som du finner i de fleste hjem og restauranter består vanligvis av egg, ost, gallo pinto (se nedenfor) og søte plantains, servert med hvitt brød eller mais tortillas. Frisk juice eller kaffe følger med de fleste Nicaragua-frokoster.
Vanlige retter
- chicharrones: Dypfryst salte svinekjøtt. Disse er crunchy og deilig med tortilla og guacamole.
- Vigoron: Dette er et klassisk Nicaragua-måltid. Det sies at det først ble tilberedt i Granada, med chicharron, yucca og en kålsalat.
- Nacatamal: Det er den nikaraguanske versjonen av et tamale-korn mel fylt med kjøtt (spesielt svinekjøtt, potetmos og / eller veggies, bundet i en plantain leaf, og kokt.
- Indio Viejo ("Old Indian"): Retten er en forseggjort grytelignende tallerken bestående av ristet kjøtt, løk, tomater og paprika stekt med forkjølt mais, deretter fortynnet med appelsinjuice og buljong. Utsmykket med mynte, folk har det med en tortilla.
Snacks og sider
- quesillo: Du kan tenke på det En tortilla fylt med ost og serveres med krem, løk, eddik og chili.
- tostones: knuste dype stekt plantains, en uunnværlig oppskål i Nicaraguanske kjøkken. Også kjent som platanos fritos .
- Gallo Pinto: Ris og bønner. Blandet med kokosmelk på Nicaraguas karibiske kysten.
Tradisjonelle Desserter
- Cajeta de Coco: Karamelliserte strenger av kokos og yucca.
- Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches): En kake fuktet i tre typer melk, inkludert fordampet melk, søtet kondensert melk og krem. Det serveres vanligvis kaldt.
drikkevarer
Nicaragua-drinken "el macuá", er en blanding av lys rom, guava juice, sitronsaft og sukker ble nylig kåret til den offisielle Nicaragua-drikken. Hver reisende bør prøve denne drinken, det er ganske velsmakende.
Når det gjelder cerveza (øl), de mest populære Nicaragua øl merkene er Toña og La Victoria. Bufalo er en relativt ny Nicaragua-øl. Men du kan også finne internasjonale øl som Heineken og Corona og er lett å finne i Nicaragua.
Nicaraguas bounty av tropiske frukter brukes i mange alkoholfrie drikkevarer, blandet med vann, melk eller yoghurt. I Nicaragua er det best å feile på den sikre siden hvis du ikke er sikker på at vannet er renset; bestille også drikke synd hielo , eller uten is.
Budsjettering for måltider
I hovedstaden i Managua i Nicaragua er internasjonale kjeder som McDonalds nesten like vanlig som autentiske Nicaragua-restauranter. Gå til markedet i Leon for noen billige Nicaragua-retter, eller den sentrale parken i Granada for en tallerken fra en streetside-leverandør. Langs Nicaraguas nydelige kyst, i områder som San Juan del Sur og Bluefields, kan du nyte noen av verdens ferskeste sjømat-inkludert hummer-på restauranter på stranden. Heldigvis er Nicaragua mat super-billig, og det inkluderer hummer.
