Innholdsfortegnelse:
Hvis du er en elsker av tequila, kan en tur til den meksikanske karibiske - og spesielt Playa del Carmen - føles litt som å være barn i en godteri. Kystbyens hoveddrakt, Fifth Avenue, er foret med tequila butikker strømpe hundrevis av varianter av blanco, resposado og anejo tequilas, samt mezcal.
Hvor kan man kjøpe Tequila i Playa og Cancun
En av våre favorittbutikker er Tequila-museet, som, i sannhet til navnet, har en liten utstilling på baksiden av butikken på hvordan tequila er laget av den naturlige agavefabrikken. En fortolkningsguide gir selv en kort forelesning om den tradisjonelle produksjons- og destillasjonsprosessen, inkludert muligheten til å undersøke en agave-plante. Museo Sensorial del Tequila i Cancuns hotellsone, et prosjekt av Herradura Tequila, er også verdt et stopp for å lære om tequila historie; Hvis du drar ut til øya Cozumel fra havnen i Cancun, går Hacienda Antigua daglige tequila turer også.
Og selvfølgelig er det tequila-smaksprøver på Tequila-museet og andre lokale butikker som Hacienda Tequila (i Playa og Cancun) og Tequila Town.
Opplevelsen kan imidlertid være litt overveldende, selv om du er en tequila-elsker. Det hjelper definitivt å ha grunnleggende kunnskaper om tequila for å hjelpe deg med å kjøpe: ellers kan du falle i fellen ved bare å plukke den i den peneste flasken, noe som kanskje ikke nødvendigvis betyr den beste tequilaen.
Hvordan kjøpe Tequila
Det er en blast å krysse gangene til tequila-butikkene i Riviera Maya; Du bør ta så mange prøver som tilbys og spør mange spørsmål før du kjøper. Det tospråklige personalet er mer enn glad for å hjelpe deg med. Du kan imidlertid generelt få bedre priser, selv om det er mindre utvalg, på den lokale WalMart i Playa, og uten avgift på flyplassen i Cancun er det også et smart alternativ for penger.
Den første regelen om å kjøpe tequila er å se etter de som er 100 prosent agave-en garanti for at du får ekte tequila som ikke har blitt blandet med andre, billigere alkohol.
Det er i hovedsak fem kategorier tequila å velge mellom:
- Blanco (a.v.s. sølv, plata, hvitt eller platina): Klar blå agavevæske som ikke har vært eldre. Den sterke smaken gjør den utmerket til cocktailer.
- Gull (f.eks. Oro eller Joven): generelt billigere tequila med tilsatte farger eller smaker, selv om noen er en mer oppskalert blanding av blanco og alderen eller resposado tequilas (se nedenfor).
- Resposado: gylden tequila alderen i fat eller ståltanker i 2-11 måneder.
- Anejo: mørk gul tequila i minst ett år.
- Ekstra Anejo: mørk tequila i minst tre år.
Mezcal er en sterk ånd destillert fra maguey planten, en annen type agave. Det er mezcal, ikke tequila, som tradisjonelt inneholdt en orm, men ikke alle mezcal gjør det. Det forbrukes vanligvis som et rett skudd, ikke blandet.
"For nybegynnere er den beste anbefalingen en god, kald tequila reposado, da dette vil hjelpe tequila smaken jevnere uten at alkoholen overvelder smaken sin, sier Omar Lopez, barleder på JW Marriott Cancun Resort og Spa, som lager mer enn 100 tequilas i lobbybaren. "Hvis man foretrekker tequila ved romtemperatur, er en god Don Julio Reposado med litt kalk og salt veien å gå." Det er en fin hakke hvis du ikke er for tiden i den meksikanske karibiske øya, da Don Julio lett kan bli funnet i de fleste amerikanske butikkbutikker.
Det er lave, mellomstore og high-end valg av både tequila og mezcal. "Det er tusenvis av merker av tequilas, men det er ikke å si at den dyreste er den beste," sier Lopez. "Tequila skal velges for smak, tekstur og eleganse, men aldri for prisen."
Våre eksperter anbefaler:
- Maestro Reposado eller Anejo: ved cocktail på JW Marriott eller i Cancun flyplass, tollfritt for ca $ 40.
- Casa Azulejo Anejo: ca $ 125 i Playa.
- Tres, Cuatro y Cinco: en ultra-premium blanding av 3-, 4- og 5-årig tequila. Omtrent $ 500 per flaske.
"For krevende ganer anbefaler jeg en kvalitet tequila, som Jose Cuervo Reserva de la Familia, best kjent som tequila-konjakk. Det er enda bedre Herradura Supremo Extra Añejo," legger Lopez.
Tequila drinker: Utover Margarita
Margarita er uten tvil verdens mest populære tequila-drikker, og du kan få noen fine, håndlagde cocktailer helles i restauranter og barer i Playa. Tequila Sunrise, en blanding av tequila, appelsinjuice og grenadin, er også en kjent øyeåpner.
Mer autentisk meksikansk er Paloma, en blanding av tequila og grapefruktsoda. Enda mer tradisjonelle er Sangrita, som du kan kjøpe flaske, gjøre friskt selv, eller nyt i en bar.
