Topp Cancun Restaurant Forslag av Dining Critics

Cancun er en perfekt oppskrift på distinkt spisestue

Cancun er USAs utenlandske reisemål av mange gode grunner. Det er nært, det er vakkert, det er gøy.

Her er hvorfor Cancuns Foodie-scene har eksplodert

Cancun har også blitt et internasjonalt spisestue mekka. Ingrediensene i Cancuns foodie boom:
• Cancuns velstand, som har gjort det til en magnet for internasjonale kokker
• Mexicos hjemmelagde avling av begavede unge kokker
• De rike tradisjonene og unike smaker av meksikansk mat
• Cancuns lokalhornshorn av ferskfanget karibisk sjømat og eksotisk Yucatecan-produksjon
• En rekke hoteller, både all inclusive og a la carte, med budsjett, klientell og visjon for å støtte high-end restauranter
• En sosial og sofistikert spisesteder, Cancun-Riviera Maya Wine & Food Festival

Sulten ennå?

Alt dette legger til en vinn-vinn for gourmetreisende. Dette er de beste restaurantene i Cancun.

TEMPO av MARTIN BERASATEGUI

Foodies overalt stoppet og så

Adresse

Paradisus Cancun Resort, Blvd. Kukulcan Km 16.5, Zona Hotelera, 77500 Cancún, Q.R., Mexico Få veibeskrivelse

telefon

+52 998 881 1790

web

Besøk nettsiden

Åpningen av Tempo av Martin Berasategui i Gran Melia Paradisus Cancun-hotellet har oppvokst Cancun i ære av foodies overalt. Restauranten glitter med mosaikk speilvegger, og maten er like frodig.

Top Guy Her er en av Spanias regjerende kokkberger

Tempo er helmet av superstjerner kokk Martin Berasategui i San Sebastian, Spania. Denne restauranten viser mesterens formidable teknikk og øye for slående farger. Berasategui er etter min vurdering et geni, og Tempo perches på selve toppen av Cancun servering.

Som spisekritiker prøver jeg ikke å rave ukontrollert. Men dette kan være den beste matlagingen noensinne har sett på Yucatan-halvøya.

Menyen er en hit parade

Tempo av Martin Berasategui tilbyr en à la carte-meny og en ni-retters smaksprøvermiddag med vinforretninger. Hvor mye blender kan du ta? Tidligere menyhøydepunkter inkluderer:
• En baskerisk tallerken med tomat fylt med baby blekksprut og kampløs Iberisk svin mørbrad (kokkens arv og navn er baskisk)
• Uforglemmelige desserter. Tempos fargerike, smakfulle meksikanske sjokoladebrune med sitrusmarmelade, yoghurtsaus og tangerinesorbet er en primal overbærenhet

Handle om Tempo av Martin Berasategui og reservere et bord

• Tempo av Martin Berasategui på Gran Melia Paradisus Cancuns nettsted
• Restaurant bakgrunn
• På Facebook
• Om Chef Martin, fra sin egen hjemmeside

Tempo av Martin Berasategui oppføring av gjestforfatter Max Jacobson

COCINA DE AUTOR

Cristian Morales 'Cocina de Autor: Swanky og Scrumptious

Adresse

Carr. Cancún - Tulum Km 62, 77710 Playa del Carmen, Q.R., Mexico Få veibeskrivelse

telefon

+52 322 176 0237

web

Besøk nettsiden

Denne elegante sentrum av Cancun-restauranten ligger i det spanske koloniale herskapshuset av sin eier og kokk, Cristian Morales. Fra 2014 er dette elegante spisestedet Cancuns eneste mottaker av den prestisjetunge AAA Five Diamond betegnelse.

Med bare 38 seter, Cocina de Autor er en intim og privat følelse fest. Det er to sete per natt, mandag til lørdag.

Restauranten tilbyr sider med menyvalg og varierte spisemiljøer. Diners kan leve i Cocina de Autors lysekrone-litede salong; i Veuve Cliquot privat spisestue; eller blant blomstrende vinstokker på terrassen.

Cocina de Autor betyr forfatterens kjøkken. Ja, dette er et kunstnerisk spisested, og veggene er dekket av malerier samlet av kokk morales.

Forvent moderne fusion mat, kunstig tilberedt og gorgeously presentert, progressiv i tilnærming, men full flavoured og hjertelig. Kokk Morales kaller en verden av ingredienser, inkludert ferskfanget karibisk hummer; Argentinsk-italiensk parmesanost; knasende meksikansk chapulines, og huitlacoche, ofte kalt "meksikanske trøfler". Boblet huset er Champagne Veuve Clicquot fra Frankrike.

Han er en Gaucho fra Argentinas vinland

Kokk Morales vokste opp i Mendoza, hjertet av Argentinas Malbec-sentriske vinregion. Han kjenner hans viner og er hans restaurants sommelier samt toppkokken.

Til tross for sin imponerende stamtavle og konsistente kvalitet, er Cocina de Autor ikke urimelig dyrt. Mange Cancun observatører anser det som den beste restauranten i byen. Du er dommeren.

Retter å prøve på Cocina de Autor

• Tunfisk "Kivi" med couscous, Kalamata oliven, kapers og mais
• Kamskjell stekt med portobello sopp
• Octopus carpaccio på greener med sitrus vinaigrette
• Lechon stekt gris med argentinsk chimichurri saus
• Huiltacoche ravioli med suckling gris
• Osso buco med tre chili
• Desserttrilogi

Sjekk ut Cocina de Autor og reserver bord

• Cocina de Autors engelskspråklige nettsted

Labna

Hva gjorde folkene som bygget Chichen Itza, spise? Finn ut her (og vær imponert)

Adresse

Calle Margaritas # 25 Mz 20 SM 22, Centro, 77500 Cancún, Q.R., Mexico Få veibeskrivelse

telefon

+52 998 884 3158

web

Besøk nettsiden

Labna er oppkalt etter mesmeriserende Maya-ruiner noen timer unna, et satellittempelkompleks til det tårnharde Chichen Itza. Labna ligger i sentrum av Cancun, en 10 til 15 minutters kjøretur fra Zona Hotelera.

Labnas atmosfære er nostalgisk, med romantisk lav belysning, håndskårne meksikanske møbler fra kolonialtiden, og hovmodige gammeldags servere. Prisene er like milde som servitøren.

Mange Mexicans føler Mayan Cuisine er deres lands beste

Labna er det aller beste av de få Cancun-restaurantene som er dedikert til det fantastiske måltidet i den lokale regionen Yucatan. Comida Yucateca er uten tvil Mexicos mest smakfulle innfødte matlagingsstil.

Yucatan kjøkken er påvirket av maya og karibisk kultur. Det er duftende med lokale krydder, terte med lokale sitrusfrukter, rød med annatto frø (også kalt achiote ), og krydret med brennende Habanero chiles. Langsomkokte kalkuner og svinekjøttretter er spesielt smakfulle.

Fantastiske maya retter å prøve på Labna

• Poc Chuc, svinekjøtt bakt med tart lokale appelsiner
• Sopa de lima, tortillasuppe med lime og kalkun
• Cochinita pibil, svin innpakket i bananblad og bakt med achiote og hvitløk, signaturfatet av comida yucateca

Finn ut mer om Labna og reserver et bord

• Labnas engelskspråklige meny

Labna oppføring bidratt av Guest Author Max Jacobson

LE CHIQUE

Hvor måltidet ditt er som en magisk show

Adresse

Carretera Cancun-Puerto Morelos km 27,5, Smz 12, 77580 Riviera Maya, Q.R., Mexico Få veibeskrivelse

telefon

+52 998 872 8450

web

Besøk nettsiden

Le Chique ligger flere miles sør for Cancun i Azul Sensatori ved Karisma hotel. Men hver Cancun cabbie vet akkurat hvilken mørk strandvei å ta her. Ditt eventyr er nettopp begynt.

Le Chique, er unikt. Denne etableringen er halv restaurant, halv magisk show. Den forførende spisesalen vinker med gardiner og speil, som et sirkus. Og servitører her oppfører seg som impresarios, med smilende øyne og en dramatisk stil.

Opplevelsen, i et ord: Underholdning

Le Chique s måltidet er mat som underholdning; Begrepet molekylær gastronomi begynner ikke å beskrive den rene showmanshipen til denne restauranten. Kokk Jonatán Gómez Luna er en veiviser som forvandler mat til sanselige inntrykk og hendelser: intenst smaksatt røyk, gelé, krystaller, skum.

Og det du tror du spiser er ikke hva det viser seg å være. Den bøkene av skum du blir bedt om å nippe fra? Wow, det er en martini. Den sushi rulle foran deg? Det er en salat, eller kanskje en dessert. Le Chique leverer en overraskelse etter hverandre.

Møt en av Mexicos Superstar Young Chefs

Kokk Luna, født 1982 i Mexico City, er et ledende lys av sitt lands kulinariske eksplosjon. "Spise er ikke en nødvendighet," sier denne fryktløse innovatøren. "Det er en opplevelse." Le Chique s erfaring krever 27 kokker på kjøkkenet, inkludert 16 kulinariske studenter fra hele verden.

Måltidet er en cavalcade på 15 kurs, noen bare noen få svaler. Le Chique s mest omtalte rett er kalt Scotch Brite, etter den grønne og gule skrubbe svampen. Det er slik det ser ut, 100%. Men det er dessert. Ikke rart Le Chique er innredet som en Hall of Mirrors.

• Le Chique nettside
• Omtaler av Azul Sensatori av Karisma
• Le Chique Kokk Jonatán Gómez Luna's bio
• Azul Sensatori ved Karisma hotellets nettside
• Le Chique observerer en kleskode: ingen T-skjorter eller tank topper, flip-flops, sports shorts eller baseball caps
• Insider tips: ta med en genser; Le Chique er dramatisk kjølig

LUMIERE

Lumiere, et spisestue på stranden

Adresse

Km.10, Blvd. Kukulcan, Punta Cancun, Zona Hotelera, 77500 Cancún, Q.R., Mexico Få veibeskrivelse

telefon

+1 888-702-0913

web

Besøk nettsiden

Fransk kulinarisk teknikk er en viktig del av det moderne Cancun-kjøkkenet. Og Lumière restauranten er français hele veien. Lumière er så forførende som du tør håper en moderne fransk restaurant skal være, med super sexy belysning og glitrende tekstiler. Tjenesten er like engasjerende.

Lumiere's Home: en virkelig, virkelig hyggelig Cancun Hotel

Lumière ligger innenfor Le Blanc Spa Resort, et ypperlig stilig hotell i hjertet av Cancun Zona Hotelera. Restauranten er kun åpen for gjester på dette luksuriøse all inclusive-hotellet. Lumière utgjør en annen grunn til å bo på dette feriestedet, som er en av Cancuns aller beste hoteller.

Kjole for en anledning!

Reservasjoner er avgjørende. Og la det være kjent at Le Blanc gjester gjør sitt beste designerark for denne elegante restauranten, kun åpen for middag.

Lumière betyr lys på fransk, og det begavede kjøkkenlaget har en mild, men sikker touch. Restauranten tilbyr en stil med servering: en rolig syv-retters kurs kokkens smaksprøvermeny. Denne serien kunstig presentert små tallerkener leverer de raffinerte franske oppskrifter som luksuriøse diners krever, med selvsikker Cancun spin og Yucatecan panache.

Lumière Meny Høydepunkter

• Fresh-bakt baguetter og briocher med fransk smør
• Gallic avlat som trøfler og Gåselever, laget nytt med yucatecan akkompagnement og krydder
• Ferskfanget karibisk sjømat, aldri overcooked
• Dekadente franske desserter endobled med meksikanske xocolatl (sjokolade, en Aztec-oppfinnelse)
• Viner fra Frankrike, California, Sør-Amerika, og Mexicos raskt forbedrede viner fra Baja California (gi dem en prøve!)

handle om Lumière

• Le Blanc Spa Resort nettside
• Lumiere nettside
• Le Blanc Spa Resort presenteres her på Luxury Travel
• Le Blanc Spa Resort servering beskrevet på Luxury Travel

RAMONA

The Top Restaurant i Cancun er Fabulous Design Hotel

Adresse

Av. Nichupté 18, Cecilio Chi, 510, 77534 Cancún, Q.R., Mexico Få veibeskrivelse

telefon

+52 998 577 7357

Ramona er en av flere standout restauranter på Nizuc. Dette utsøkte, arkitektdrevne feriestedet åpnet i 2013 på en halv privat øy like utenfor den sørlige delen av Cancun.

Men Ramona har følelsen av en uavhengig restaurant; bak de gigantiske skodder som fungerer som vinduer, er utsikt over himmel og sjø.

Oppkalt for Nizucs eiers datter, Ramona har en romantisk, antikk meksikansk følelse, oppdatert med naturlige, lokale materialer som tre, skifer, stein og grønt. Patroner kan velge å spise på Ramonas nydelig overbygde terrasse med utsikt over stranden, lovende ekstraordinært naturlig lys som solnedgangen og musikken til å krasje bølger.

Hva skal du feire på Ramona

Ramona kokk Bladimir Garcia er forpliktet til meksikanske arv ingredienser og retter, og til å ære årstidene og lokale råvarer.

• Hans ceviches er kreative og dristige. "Trilogoplaten" presenterer tre ceviches : med hummer og koriander; reker med kokos og mynte; og uventet sprø blekksprut. Alle er frisk-som-kan-være og visuelt imponerende

• Den lokale Yucatecan-klassikeren, cochinita pibil, en tregkokt svinekjøtt, har blitt fortolket som en meksikansk stil fylt dumpling
• Friske, lokale sjømatprøver, karibisk hummer (servert med en rik, kremaktig plantainpuré) og hogfish, med en delikat tekstur og søte undertoner (ikke la navnet lure deg)
• Det er alltid sunne og / eller vegetariske menyalternativer
• Ramonas brødkurv er en godbit; ikke gå glipp av huitlacoche søt roll

Her kan du smake på Mexicos plutselig hetteviner

Ramona vinliste spotlights utmerkede meksikanske viner fra Baja California.
• Standout viner fra Casa Grande, den eldste vingård i Mexico, over 400 år gammel
• Og Viognier og Barbera fra Santo Tomas vingård, eid av Nizucs eier

Reserver bordet ditt på Ramona

Ramona er bare åpen for middag; reservasjoner er påkrevd.
• Ramona nettsted
Sjekk ut Luxury Travel er grundig titt på nydelig Nizuc

Ramona oppføring bidratt av Guest Author Starre Vartan

CULINARY CENTRE AT RITZ-CARLTON, CANCUN

Hva er det for middag i kveld, Hon?

Adresse

Rtno. del Rey # 36, Zona Hotelera, 77500 Cancún, Q.R., Mexico Få veibeskrivelse

telefon

+52 998 881 0808

web

Besøk nettsiden

Og nå for noe annet: middag som du hjelper lage mat. En måte å komme seg ut av restauranten rutenettet på en god måte, er å ta kjøkken klasser på Culinary Center på The Ritz-Carlton, Cancun.

Her, kjære Mara-Isabel Barba, innser heldige ferierende med personlige historier, matlagingstips og enkle, men perfekte retter. Kokk Mara kan jobbe med magi med en kylling og en bolle med paprika. Ditt eget kjøkkenliv kan endres.

Og du vil ikke ha noen retter å gjøre

Vinen (og tequila) flyter, og det er også en hyggelig samtalen når middagen er klar til å bli servert og savored. Det er en flott Cancun kveld.

Uten tvil vil du nyte din kulinariske kveld på dette stilfulle, men likevel livlige hotellet, hvis vegger er prydet med historiske malerier av pre-industrielle Mexico.

The Ritz-Carlton Cancun er restauranter Rock, Too

Skulle du bestemme deg for å returnere til en restaurantmåltid på The Ritz-Carlton, er eiendommens middelhavsplein, Fantino, og dens steakhouse, The Club Grill, er to av Cancuns høyest vurderte spisesteder.
• Flere interne alternativer: Sushi & Ceviche Bar og Caribe Bar & Grill.) I 2013 tilbyr en eiendom Dine-Around et måltidskurs i hver av hotellets flotte spisesteder
• Ritz-Carlton, Cancun Culinary Center
• Ritz-Carlton, Cancuns spisemuligheter
• Luxury Travel er oppfriskningskurs på The Ritz-Carlton hotellmerke
• Luxury Travel's scoop på The Ritz-Carltons topp hotellservice

CANCUN, AMERIKA'S # 1 UDENDRENDE FERIE DESTINASJON

Om å besøke Cancun, Amerikas største utenlandske destinasjon

• Cancuns nettsted
• Cancun på Facebook
• På Twitter (@CancunCVB) og på Pinterest
• Luxury Travel grunner til å besøke Cancun
• Se nedenfor for Luxury Travels beste Cancun hotell plukker!