Windstar Gourmet Cruises med James Beard Kokkene

Windstar og James Beard: The Luxury Cruise for Foodies

Nine Culinary Cruises lar deg følge din appetitt rundt om i verden

I 2017, Windstar og James Beard Foundation er masterminding ni cruise som feirer verdens beste mat og vin. Se hvilket cruise fanger dine foodie fantasier.

6 mai 2017: Islands of the West Med med kokken Jennifer Jasinski fra Ultreia og Rioja i Denver, James Beard Award vinner for Best Chef: Southwest.Denne ukes lange cruise på Star Pride, Windstar's 212-passasjerbåt, er booket av de kulinariske hovedstader i Roma og Barcelona. Dine smakfulle porter i mellom: de vakre øyene Korsika, Elba, Sardinia og Mallorca (hvor gjestene vil nyte et privat besøk til et palass, komplett med mat, drikke og underholdning).

16. juni 2017: Kjøkken og kulturer av Spania, Portugal og Frankrike med de populære Toppkokk konkurrent, Annie Pettry av Decca restaurant i Louisville, Kentucky. Star Legend Yacht vil transportere 212 passasjerer på en 10-dagers reise fra Lisboa til Dublin, og stopper i kulinariske mekkaer som Porto og Bordeaux. Ett høydepunkt i cruise er en eksklusiv Bordeaux vinopplevelse.

4. august 2017: Midnattssønnen med James Beard Award vinner (Best Chef: Midwest) Paul Berglund fra Bachelor Farmers restaurant i Minneapolis. Dette cruiset ombord på 212-stjerners Star Legend yacht feirer Skandinavias kulinariske arv på en 11-dagers reise fra Island til Norge og til slutt til Irland.

15. august 2017: James Beard Foundation Epicurean Explorations av Frankrike, Spania og Portugal med anerkjente kokk, restauratør og forfatter Hugh Acheson. Over 10 strålende dager som går fra Dublin til Lisboa ombord på Star Legend-yacht, vil passasjerene glede seg over god mat og vin ombord og i havn, utforske mat og vinkulturer i Atlanter-Europa. Reiseplanen tilbyr to fulle dager i Frankrikes nåværende must-visit-by, Bordeaux.

2. september 2017: Gaelic Explorers med James Beard Award vinner for Best Chef: Northwest, Seattle's Renee Erickson, kjent for sin innovative tilnærming til sjømat. Kokk Erickson vil lede gjester fra Edinburgh til Dublin, sampling ordet er fineste laks, whisky og Scotch over åtte minneverdige dager ombord på høymast vindsurf.

18 oktober 2017: Vestøyene med kokk Amy Brandwein av Capitolina i Washington, DC Denne anerkjente europeisk trente kokken vil eskorte elskere av solfylt middelhavsmat til stolte, historiske øyer, inkludert Sicilia, Sardinia, Mallorca og Ibiza, hvor Opprettelsen av noen av verdens mest spennende mat og vin er en varig kunst. Windstar's 212-passasjer Star Pride-yacht vil være vert for dette klassiske eventyret.

10. november 2017: Juveler på vindøyene i Karibia med James Beard Award semifinalist Keith Rhodes, fra Catch restaurant i Wilmington, North Carolina og også en toppkokk personlighet. Rhodes, en sjømat spesialist, vil følge med på passasjerene på denne åtte dagers seilingen, og utforske det flerkulturelle kjøkkenet i Barbados, Saint Lucia, Trinidad og St. Vincent og Grenadinene. Skipet er vindstjerne, en seilbåt med høymastet makt og bare 148 gjester.

9. desember 2017: San Juan og Jomfruøyene med Mario Pagán, en av Puerto Ricos beste kokker. Kokk Mario vil tilbringe en uke ombord på Star Pride-yacht med 148 passasjerer, utforske de kulinariske underverkerne i Karibia: hans spansk-inspirerte hjemby, pluss franskstyrte St. Barths og den engelske arv Jomfruøyene.

20. januar 2018: Ikoner i Sørøst-Asia med Honolulu-kokk Lee Anne Wong, en originalkonkurrent på Toppkokk og forfatter av kokeboken "Dumplings All Day Wong." Hun vil chaperone 212 gourmetgjester på en 14-dagers middagsreise fra Hong Kong til Vietnam til Bangkok ombord på den elegante Star Legend.

Neste: hvorfor ta i betraktning cruising på en Windstar yacht eller seilskip?

Den Windstar Cruise Differanse

Når det kommer til Cruise Ships, er Small Beautiful

Windstar Cruises 'små luksusskip er godt kjent i cruise verden for sin yacht-stil opplevelse. Dette er ikke megaships hvor passasjerer går seg vill og aldri ser det samme ansiktet to ganger. Disse er ekte yachter som bare bærer 148 til 310 gjester, noe som gjør en Windstar cruise føler nesten som å seile på din egen yacht.

Windstar-flåten inneholder tre "power yachts" - Star Pride, Star Breeze og Star Legend - alt med en kapasitet på 212 gjester. Flåten er tre andre skip - vindsurfing, vindstjerne og vindånd - bære mellom 148 og 310 gjester. Skipene er private, men ikke trange. De er den perfekte blandingen av koselige og spennende, og Windstar er blitt æret med hver cruise-pris det er.

Sammen med sin sosifulle følelse, gir Windstar-skipene en annen stor fordel for passasjerene: De er slanke nok til å glide inn i små havnebyer som større cruiseskip kan. Som et resultat kan Windstar-passasjerer og utforske verdens mindre kjente eksotiske porter. Flåten skiper seg på 150 havner i 50 nasjoner i hele Europa, Sør-Stillehavet, Karibia og Mellom-Amerika.

Neste: En typisk dag med luksus og fritid ombord på en Windstar cruise

Dag for dag ombord på en Windstar James Beard Cruise

Hva gjør du på en Windstar James Beard Cruise?

Med et par ord: spis, drikk, slapp av, utforsk en port, spis, drikk og slapp av litt mer. I noen få ord …

På seilbåt går du ombord på ettermiddagen, legger seg i din komfortable hytte, og går med i sikkerhetsboringen på dekk. Så begynner moroa med en samling for en drink med kapteinen og en introduksjon til James Bead Foundation-gjestekokken og sommelier.

Deretter leder du til din velkomstmiddag, med vinstrømmende og oppskrifter laget av James Beard-kokken. Du kan sitte ved et romantisk bord for to eller delta i et større bord og bli kjent med noen vennlige gourmeter. Etter middagen tilbyr skipet sosiale opplevelser som et kasino, pianobar, danseklubb, filmvisninger og mer.

Hver dag ombord følger et behagelig generelt mønster. Du vekker og enten leder til frokost (kontinental eller full meny) eller nyt morgenmålet i hytta via romservice. Når skipet ditt trekker inn i sin havn på dagen, blir du med i en liten gruppe for utflukten du har valgt. Blant dine valg vil det være en kulturell opplevelse som fordyper deg i havnenes historiske arv - eller en foodie-opplevelse som følger med en kokkledet shoppingtur til havnenes bondens marked, eller til et lokalt bryggeri for en tur og smaker. Din ekskursjon inkluderer ofte lunsj, men hvis du er tilbake på skipet, spredes lunsjspredet på Candles cafe alltid med ost, kjøttpålegg og ferske råvarer fra mornign-markedet.

Tilbake ombord på sen ettermiddag, har du mannlige valg: en overbærende skjønnhets- eller helsebehandling i spaet, en dukkert i båtbassenget, en e-postoppfanging, en lur, en treningsøkt i båtbrettet, en drink på hyttens balkong eller en matbit i Yacht Club. Sailaway er vanligvis rundt 5 P.M. Dagens vinhendelse skjer om seks: en rikelig og underholdende smaksprøve av havneregionens viner ledet av cruiseskjemaet James Beard Foundation-utvalgt gjestelier. Etterpå er det en kort presentasjon om neste dags havneby. Så begynner passasjerene å kjøre mot middag på AmphorA, som serveres hele kvelden.

Det er ingen kleskode ombord på Windstar. Men de fleste passasjerer legger sin beste fot fremover til middag i den glamorøse restauranten, med hvithanskeservice og delikate flere retters middager. Spise i Amphora er som å gå ut til en elegant bistro. Menyen endres hver kveld, med spennende tilbud av forretter, entrees og desserter. Passasjerer kan forvente ulike hovedretter av biff, fjærfe, lokal sjømat, pasta, asiatisk stil og vegetarianer. Og det er alltid en hovedrett opprettet av James Beard kokken ombord. Maten er jevnt frisk, kreativ og faglig tilberedt, og vinen som flyter er veldig god vin. Og for utvalg, kan passasjerer også spise i stearinlys plassert på bakdekk eller med i deres private suite.

Etter middag sosialiserer passasjerer eller slapper av i hytta, slumrer til skibets forsiktige sving og vekker opp i en ny port, mot en dag fylt med friske opplevelser og deilig mat og vin.

Neste: se hva din Windstar hytte vil være like

Din Cabin Suite ombord Windstar Cruises

Din Windstar Cabin er en oase av komfort

Det er så mye å gjøre, se og smake på en Windstar James Beard Foundation Culinary Collection Cruise. Men noen ganger vil du bare nyte privatlivet til hytta. Windstar staterooms er alle suiter, og alle tilbyr havutsikt. (Omtrent en tredjedel av suitene har verandaer eller franske balkonger.) Suitene er svært som luksushotell suiter, med fantastiske senger, komplette bad, store TV-skjermer og god plass til å strekke seg ut og lagre dine ting.

Tjenesten ombord Windstar er eksepsjonell. Hver hytte har en dedikert butler som gjør ombord livet enkelt, pluss et grundig rengjøringsteam og hjelp og råd ved hver tur. Windstar gjester føler seg bortskjemt fordi de er.

Neste: For mer info

Finn ut mer om James Beard Foundation Culinary Cruise Collection

Sulten for eventyr?

For å finne ut mer om James Beard Foundation Culinary Cruise Collection og privat yacht-stil cruising med Windstar, kontakt en reise profesjonell eller Windstar Cruises på telefon 877958.7718, eller besøk www.windstarcruises.com, eller Windstar blogg, med morsomme artikler om sine kulinariske cruise.

Som det er vanlig i reisebransjen, ble forfatteren utstyrt med et gratis cruise for å beskrive opplevelsen. For detaljer, se vår side Etikkpolitikk .