Innholdsfortegnelse:
Rum er nært forbundet med historien og kulturen i Karibia. Hvite, mørke og krydrede rom, som hadde ydmyk opprinnelse som ved sukkerrørsproduksjon, produseres i nesten alle karibiske nasjoner - noen for eksport, noen for kjennere, og noen primært for lokalt forbruk. I samarbeid med Uncommon Carribbean co-founders (og noterte elskere av alt rhum) Steve og Patrick Bennett, her er våre plukker for de beste karibiske romene og hvorfor vi tror de er så flotte, med en chaser av gammel øyhistorie på hver etikett for godt mål.
-
Wray og Nephew
Langt den mest populære og bestselgende rom i Jamaica, dateres Wray & Nephew helt tilbake til 1825 da selskapets grunnlegger John Wray åpnet The Shakespeare Tavern i Kingston. I løpet av århundrene har disse tingene blitt så innblandet i den jamaicanske kulturen som enhver reggae-sang du har hørt, noen jerk kylling du har smakt, eller noen skritt du har danset. Wray & Nephew står for rundt 90 prosent av all rom som er solgt i Jamaica.
-
Goslings Familiereservat Gamle Rom
The Goslings har nyter denne eldre, mer kjærlig utformede versjonen av deres berømte Black Seal Rum i generasjoner uten å dele noe med verden. Selv nå, til tross for at vi alle har det gleden av å nyte sitt Gamle Rom, er Goslings fortsatt ikke i å dele veldig mye, og dermed holder denne flasken og dens innhold en sjelden overbærenhet.
Og hvordan smaker det akkurat? Det er elegant glatt, lett røykfylt og subtilt søt med akkurat nok av et robust spark, jo lenger du bruker med det.
-
The Kraken
Steve Bennett sier: "Den krydrede smaken er litt for mye for min normale smak (det er ingen Cruzan 9), men det er ikke så overveldende som noen andre peg-legged pour jeg kanskje nevner. For meg er det fint å nippe på steinene når jeg trenger litt ekstra smak … og sparken fra Krakens 94-bevisste væske mot!
