Münchens Hofbräuhaus

Ingen tur til München er komplett uten å besøke Hofbräuhaus. Den mest berømte ølhallen i verden og største i München, kan holde opp til 5000 revelere. Mens den permanente beliggenheten ligger i hjertet av Münchens gamleby i Marienplatz, er det også det nest største ølteltet på Oktoberfest.

Enten du besøker på festivalen eller på noe tidspunkt på året, planlegger du en tur til Münchens Hofbräuhaus for å oppleve Bayerns kultur.

Historien om Münchens Hofbräuhaus

Hofbräuhaus er også den eldste ølhallen i München, etablert i 1589 av hertugen av Bayern som det offisielle kongelige bryggeri. Kort tid etter ble det offentlig eid og drevet av den bayerske regjeringen og har forblitt så lenge siden.

Bryggeriet transformert sakte gjennom 1800-tallet for å være så mye mer. Den massive salen vokste til å inkludere en restaurant og underholdningssenter for å holde møter, bryllup, konserter og spill.

Den har blitt patronisert av legendariske figurer som Mozart, Lenin, Marcel Duchamp, Louis Armstrong, Mikhail Gorbatsjov og tidligere amerikanske presidenter John F. Kennedy og George H. W. Bush. Komponisten krediterte besøk til Hofbräuhaus med sin opprettelse av operaen Idomeneo.

En beryktet besøkende til Hofbräuhaus var Adolf Hitler. Han holdt det første møtet med nasjonalsosialistene her i februar 1920 i Festsaal. Dette er faktisk hvor Hitler erklærte 25 avhandlingen som banet vei mot andre verdenskrig og Holocaust.

Under andre verdenskrigs bombing ble mye av Hofbräuhaus ødelagt. Det ble ikke gjenåpnet til 1958, men ord fra det berømte Hofbräuhaus hadde spredt seg, delvis på grunn av imponerte amerikanske soldater som fortalte historier om den imponerende ølhallen og spionerte tunge ølkrus med den ikoniske "HB" -logoen.

Det er nå over 25 Hofbräuhaus steder i verden fra Seoul til Stockholm til St.

Petersburg, Florida. Men ingenting slår originalen. Det er en toppattraksjon i München.

Hva du kan forvente på Münchens Hofbräuhaus

Schwemme

Det tradisjonelle ølhallen miljøet i Schwemme består av en animert atmosfære, god mat, levende musikk og massive øl.

Strangers og venner samles sammen på det lange trebordet for å få fest hver dag i uken, hvilken som helst dag på året. Beundre rustikke sitteplasser, hvorav noen har vært i denne hallen i 100 år. Hofbräuhaus er også raffinert med tidløse elementer som kunstfulle malerier av frukt og grønnsaker som strekker seg over taket opplyst av jernlysekroner størrelsen på gaten lanterner.

Bavarian Oompah band spiller hver dag. Hør for den berømte Hofbräuhaus-sangen, " I München er det et Hofbräuhaus, Oans, Zwoa, G'suffa ! "(" Det er et Hofbräuhaus i München-ett, to, ned luken! "I den lokale dialekten).

Bräustüberl

De Bräustüberl Restaurant i første etasje av Hofbräuhaus er den litt mer beroligede restauranten. Dette er ideelt hvis du vil være i stand til å snakke med resten av festen din, for familier eller for en ølhall "lett" opplevelse.

Biergarten

Hofbräuhausens biergarten er et skinnende eksempel på hva du kan forvente på dette mest tyske av institusjoner.

Denne idylliske omgivelser for 400 personer midt i tårnet kastanienbäumen (kastanjetrær) midt i byen er perfekt for strålende sommerdager.

Hva å spise og drikke på Münchens Hofbräuhaus

Dette er stedet å spise tradisjonell bayersk mat. Nesten alt servert er stolt hentet fra regionen med en intern slakter og bryggeri som sikrer toppkvalitets mat og drikke.

Start med det bayerske måltidet av mestere av weisswurst (hvit pølse), senf (sennep), brezn (myk pretzel) og Hveteøl . Det er riktig - øl til frokost i Bayern. Eller du kan lagre din gigantiske pretzel for en lett "snack" med obatzda ost. Spis en fylle lunsj på schweinshaxe (ristet svineknek) knedlik (dumplings) og surkål (ingen oversettelse nødvendig). Vegetarere og veganer har en vanskeligere tid, men kan fortsatt finne deilige ting å spise med Spätzle og flammkuchen .

Les hele menyen for å få munnen din til vanning. Det er ingen grunn til at du må forlate Hofbräuhau.

Hofbräu øl

Hofbräuhaus startet som et bryggeri og det har ikke gått for langt fra sine røtter. Ølen hans var så berømt at kong Gustavius ​​fra Sverige ble enige om ikke å invadere byen i bytte av 600.000 fat i løpet av trettiårskriget. I likhet med mange tyske bryggerier holder det seg fortsatt til Reinheitsgebot (500 år gammel renhetslov).

Øl serveres i gigantiske 1-liters glassstein kjent som a masse . Øl spenner fra Hofbräu original til helles, dunkles, weißbier og maibock. For de hedningene som ikke vil ha øl, er det også brus, juice, vin og ånder.

Hvordan reservere bord på Münchens Hofbräuhaus

Mens Hofbräuhaushas ble anklaget for å være en turistfelle for sine mange, mange internasjonale besøkende, er det fortsatt en lokal henge ut. Regulars har sine egne krus samt regelmessige sete reservasjoner kjent som Stammtisch . Mange av disse Müncheners har kommet til Hofbräuhaus for hele livet. Det eldste vanlige bordet har allerede blitt holdt i 70 år.

Mens det ville ta mer enn ett besøk for å nå disse faste statusene, kan du likevel gjøre en reservasjon for å unngå å gå glipp av den legendariske atmosfæren - spesielt i helgene og under oktoberfest. De er åpne hver dag på året fra kl. 9 til midnatt, og reservasjoner kan gjøres i Bräustüberl (ikke schwemme eller biergarten) ved å bare reservere et mellomrom via deres online skjema eller ring 49 89/290 136 100. Vær også oppmerksom på at reservasjoner ikke kan gjøres her for Oktoberfest-teltet.