Den ultimate guide til destillerier i Atlanta

Den ultimate guide til destillerier i Atlanta

Old Fourth Distillery

Ligger på historiske Edgewood Avenue, er Old Fourths oppgave å para sydlige ånder med historie, bærekraft og samfunn. For tiden destillerer de vodka og gin med en fireårsflaske i bond straight bourbon whisky slated for 2019. Deres vodka base er sukkerrør, og med god grunn merker de at "det er ikke-GMO, fornybart, miljøvennlig, gluten- og pesticidfri. "For gin, destillerer Old Fourth den fra italiensk hvete, som deretter er damp tilsatt med bær, sitrus og krydder. For $ 10, kan du besøke destilleriet og prøve sine priser i smaksprøverommet, og deretter kjøpe opptil tre flasker for $ 30 hver.

Under besøket, nyt Atlanta historie som O4D har jobbet for å bevare innvendig, du vil se omvendte marmor benkeplater hentet fra en nærliggende, ledig grunnskole (samme marmor funnet på Lincoln Memorial!), Perle bord fra den opprinnelige infrastrukturen , pews fra en nærliggende gammel kirke og arkivartefakter fra Atlantas destillasjonshistorie.

American Spirit Whiskey

ASW destilleri

I 2016 åpnet ASW Distillery sine dører i Armor Yard-nabolaget, nylig kalt navnet "Bike and Brew" kontoret, takket være nærheten til Sweetwater Brewing og Beltline. ASW er det første destillatet i Atlanta for å fokusere på whisky siden Forbud, og deres destillasjonsprosess benytter håndtverker av kobberpotte-det samme som brukes av skotske og irske destillatører siden 18^th århundre - for å gjøre deres unaldrende, eller "hvit hund" ånd. Under turer vil du bli ledet gjennom destillasjonsprosessen, og begynner å fullføre og deretter nyte deres ASW-produkt under en smak. Forutse happy hour ukedagstur / smaksprøver, og sannsynligvis midt på ettermiddagen. Under alle disse alternativene vil destillatet også tilby "nye uttrykk" -prøver, som kan inkludere begrenset utgave-ånder og produkter som er mer eksklusive til barer, restauranter og flaskebutikker. Videre vil besøkende kunne nyte "en kurert detaljhandel" av produkter fra bedrifter som Bearings og Skottlands Glencairn Crystal og "unike opplevelser som avansert whisky utdanning og håndverk cocktail klasser."

Uavhengig Distilling Company

Uavhengig Distilling Company

Velkommen av Decatur-som ganske bokstavelig talt forandret sonering og byordinanser for å gi IDC en lisens, fortalte medstifter Michael Anderson Atlanta magasinet - destillatet feiret sin store åpning for publikum for turer og smaksprøver i februar 2016, og du vil finne sitt produkt i barer og pakkeforretninger over hele byen. Stopp forbi lørdager fra kl. 02.00 til 18.00. å besøke destilleriet og smake tre prøver av deres ånder for $ 10, eller tur, smake og la med et utvalg av deres rom eller mais whisky for $ 30. I stedet for å konkurrere med hva IDC kaller de "store guttene" på sprithyllen, satser Independent på å fokusere på historie og jordbruk utenfor sørlige ånder, og produserer kvalitetswhiskyer og rom som står på egen hånd. Kobberpotte stiller destillere kornmassen i små partier av Hellbender Corn og Bourbon Whiskys, og premium Grade A melasse brukes til å infuse deres Independent Rum med litt sydlig smak og historie.

Lazy Guy Distillery

Lazy Guy Distillery

Omtrent en time nordvest for Atlanta i Kennesaw sentrum, avleder Lazy Guy håndverkswhisky, og, som O4D, knytter den seg til historie og kulturarv for sin identitet og veiledende formål. Ligger like rundt hjørnet fra Southern Museum of Civil War og Locomotive History, var Kennesaw faktisk langs Shermans brennende mars til sjøsti. Mer generelt forbinder Lazy Guy whiskyhistorien til historien til Amerika, som er skrevet stor: "Whisky har vært hjørnestenen i mange amerikanske arrangementer, og til og med tjent som et middel til valuta på visse punkter i historien." Et beskjeden utvalg av mais whisky, 80-120 bevis whisky, bourbon og rug whisky tillater Lazy Guy å fokusere på å perfeksjonere sin prosess og produkt. Les deres hjemmeside for gode cocktailoppskrifter, og sett deres varer på prøve.

Lovell Bros. Whisky

Lovell Bros. Whisky

Ved Ivy Mountain Distillery i fjellene i Nord-Georgia holder Carlos Lovell "fjellets ånd" levende og blomstrende. Etter at han og hans bror lærte faren sin mais sur mash oppskrifter på 1940-tallet, holdt Lovell boys en bootleg operasjon til 1960-tallet. I 2012, ved 84 år, nådde Carlos sin datter, en tidligere engelsk lærer, om å bringe familiebedriften tilbake til livet - bare denne gangen, lovlig. Sammen tar de en lang perfeksjonert familieoppskrift og Carlos 'ekspertise sammen for å lage sur mash og sur mashwhisky som er "klar som vår springvann fra Georgia, søt som det lokale mais det er laget av." Selv om destilleriet ikke tilbyr turer, kan du finne Lovell Bros.-produkter i flere Atlanta-pakkebutikker for å nyte hjemme-på steinene, eller i en av deres nettsider anbefalte oppskrifter.