Innholdsfortegnelse:
- Hva er en Kentucky bourbon ball?
- Hva er en Modjeska?
- Hva med Buckeyes?
- Hvor kan jeg kjøpe disse regionale favoritter?
Kentucky er kjent for sin sørlige gjestfrihet og deilig komfortmat. Selvfølgelig er Louisville selv den regjeringske kongen av mange regionale favoritter som fårekjøtt, burgoo og den varme brune sandwichen, og vi kan ikke glemme cateringfirmaen Miss Jennie Benedict, som vi kan takke for den benediktinske sandwichen, men hvis du er Trenger noe søtt, lokalt og definitivt Louisville, hente noen Bourbonballer og / eller Modjeskas.
Bourbon baller og Modjeskas er to godteri er regionale favoritter som nytes gjennom året, men i løpet av ferien, øker de søte sjokoladeballene og Modjeskasene i popularitet.
Hva er en Kentucky bourbon ball?
Bite-sized og rik, det er forskjellige stiler av Bourbon baller. Den mest populære, i det minste i Kentucky, kombinerer smør, sukker og bourbon. Blandingen blir deretter kjølt, rullet i kuler, dyppet i smeltet sjokolade og toppet med en pecan. Du leser det riktig, ballene blir ikke bakt, så alkoholen fra sprit er fortsatt tilstede i candy. Av denne grunn er Bourbon Balls ikke en godbit for barn, de er en søt smak for voksne.
Det er mange versjoner, noen oppskrifter bruker knuste kaker mens andre legger hakkede pekannøtter til midten. Mange kokker og godteri har sin egen hemmelige oppskrift med vanilje eller andre smaker også. Men uansett hva du foretrekker, er sluttresultatet konsekvent en søt sjokolade Bourbon candy.
- Kentucky Bourbon Ball Oppskrift
Hva er en Modjeska?
Skapt i Louisville, Modjeskas er marshmallows-vanligvis håndlaget-dyppet i søt karamell. Anton Busath, en candy maker fra Frankrike som etablerte Busath's Candies i Louisville, oppfant behandlingen og oppkalt dem etter Helena Modjeska, en polsk skuespillerinne berømt.
Hun var kjent for hennes skildring av Shakespeare-roller og opptredener med John Barrymore.
I 1883 utførte Helena Modjeska en Ibsen-lek i Louisville, stjernen traff Busath spurte om karamellbehandlingen hennes kunne bære hennes navn. Modjeska ble enige om, og i mange år var Busath's Candies de eneste beslutningstakere som lovlig kunne ringe marshmallow til en Modjeska. En brann ødela butikken på 1940-tallet, og andre karamell-dyppet marshmallow-produsenter begynte å kalle sine kreasjoner Modjeskas også.
Muth's Candies hevder å ha den opprinnelige oppskriften, og de lager en deilig Modjeska. Selv om hvem som gjør det beste, er oppe for debatt, dipper mange godteri i regionen dyre håndlagde marshmallows og fyller feriebord med den søte konfekten. Når bare en Louisville tradisjon vil gjøre, er Modjeskas en herlig familiebit. Det er vanskelig å finne dem i noen annen region.
Hva med Buckeyes?
Selv om det er vanlig å se buckeye candies på julekakefester og Kentucky Derby-fester, er ikke behandlingen teknisk fra Kentucky. Godteriene stammer fra Ohio, derav navnet … hver ligner en mutter fra buckeye-treet, State Tree of Ohio. Når det er sagt, er det mange innbyggere i Kentucky som har forretnings- og familieforbindelser til Ohio, så Buckeyes, hvis du øker regionale grenser, kan også regnes som et regionalt godteri.
Hvor kan jeg kjøpe disse regionale favoritter?
De fleste av de lokalt eide godbutikkene i Louisville sammenkaller alle disse elskede godteriene. Bourbonballer finnes også i gavebutikker av destillerier, som Makers Mark, også. Hvis du er touring et lokalt destilleri, er oddsene høye du vil komme over noen sjokolade bourbon candies for kjøp.
Tour Kentucky Bourbon Trail - Hvor skal du gå og hvordan du får tilgang til alle Kentuckys bourbon turer.
Hva er Urban Bourbon Trail? - Vente? Jeg kan lære om bourbon uten å forlate Louisville? Yup, det er sant, sjekk ut Urban Bourbon Trail for ideer om hvor du skal dra og hva du skal nippe til.
Topp 3 måter å utforske Bourbon Country - Forvirret på hvilken bourbon opplevelse er for deg? Denne lenken hjelper deg med å bestemme hvordan du opplever bourbon-landet. På egen hånd, med venner, med familie, eller hvilken som helst måte du velger.
