Park City Utah - Zoom Restaurant Sundance

Zoom inn i Park City, Restauranten på Sundance

Riverhorse On Main: Stedet Alle Kjenner

Hvorfor kan du ikke savne det: Veien for besøkende å føle seg som lokalbefolkningen er: gå til Riverhorse on Main.

• Alle i Park City kjenner Riverhorse on Main
• Den har fått fire stjerner fra Forbes Travel Guide i over 15 år
• Restauranten er et landemerke: Park Citys Masonic Hall, bygget i 1908
• Restauranten er ovenpå, med en boutique følelse og svært personlig service

Riverhorse på Main Chef Seth Adams

Alle i Park City vet også Riverhorse på Main's kokk.

• Seth Adams, restaurantens Executive Chef og medeier, er en populær Park City privat kokk og caterer også

Maten på Riverhorse on Main

Kokk Adams koker full-gass-Colorado fare. Enten det er en kjøttrett, en fisk, en pasta eller salat, er smakerne dristige og tilfredsstillende. Dette er ikke kaninhellingmat.

Hva er spesielt: En få favoritt Riverhorse på hovedretter

• Ahi Tunfisk Sashimi
• Buffalo Tartare
• Kale og løvetannssalat med pine nøtter
• Buffalo Short Ribs med Pappardelle og vilt sopp
• Trio of Wild Game: Elk, Buffalo og Venison med portvinreduksjon og Montana Huckleberries

Finn ut mer og ta kontakt

• Riverhorse på hovedsiden og menyen

Brass Tag Restaurant i Deer Valley nær Park City, Utah

The Brass Tag Tips sin Hat til Utahs Miners

The Brass Tag er satt i The Lodges på Deer Valley. Dette er et hotell- og boligkompleks på et valgsted i nærheten av Deer Valley Resort i nærheten av Park City.

Navnet gir hyllest til Utahs sølvgruvearbeidere, som identifiserte seg med messing-tagger hengt på pegboards i gruvene. Restaurantens vegger viser fotografier av Park City-gruver og opprinnelige gruvearbeidernes kart er satt under baren.

The Brass Tag er "Brick Oven Cuisine"

Kokk Ryan Swarts meny er uformell og fullmatet.

• Hans meny tilbyr barbiter og appetittvekkere for grazere - og hjertelige entrees for sultne skiløpere
• Det finnes også vegetariske og glutenfrie menyer

Hva er spesielt på Brass-merket: Noen favoritter

Brass Tag's Apres-Ski-menyen

Apres-ski - mellom lunsj og middag - er en elsket spisestradisjon i Park City. Brass Tag's apres-ski belly-warmers er akkurat det du vil etter shussing ned Deer Valley skråninger. Jeg elsket disse rettene:

• Miners 'Ovn-Brent Mix (tandoori cashewnøtter og pretzel bites)
• Brick Oven Skillet Reker (med ditt valg av tre sauser)
• Deer Valley Meadowlark Double Cream Brie
• Ovnfyrte Chimichurri Chips

Middagsmenyen er også enestående. Mine valg:

• House-Cured Duck og Parma Prosciutto Flatbread
• Blåbær, Romaine og Kale Salat med fersk, hjemmelaget sitron-urte ricotta
• Brass Tag Burger: åtte gram Niman Ranch biff pluss pancetta, Gruyere, mer
• Chop Of The Day: En slakteres kutt av lokalt biff, svinekjøtt eller viltspill
• Cheddar-Truffle-Chive Spåtzle

The Brass Tag's bar kreasjoner er unike.

• Du vil føle deg så kraftig som Citizen Kane med en Rosebud, som kombinerer Titos glutenfrie Texas vodka, St. Germain elderflower likør, frisk lime og tranebær

Du er merket

• The Brass Tag nettstedet

Neste: En CIA-avgrenset kokk koker det beste av Vesten - og Norge også >>

Stein Eriksen Lodge Glitretind Restaurant i Park City, Utah

Stein Eriksen Lodge Glitretind Restaurant: På toppen av sitt spill

Stein Eriksen Lodge er Utahs eneste Forbes femstjerners og AAA Five Diamond hotel, en sjeldenhet hvor som helst.

• Eiendommen er oppkalt etter norsk olympisk gullmedalerskier Stein Eriksen, en Park City bosatt nå på slutten av 80-tallet, og en vert på denne Deer Valley-eiendommen
• "Stein's" (som lokalbefolkningen kaller det) ble hedret som Best Ski Hotel i World av World Ski Awards

Restaurantens rykte er så høyt som sin navnebror. Det er rangert Four Stars av Forbes Travel Guide.

• Glitretind ("glitrende fjellstopp") er navnet på et snødrevet norsk landemerke

Kokk Zane Holmquist

Steins restaurant drives av Chef Zane Holmquist.

• Denne talentfulle kokken er en innfødt Utah og en utdannet av det prestisjetunge Culinary Institute of America
• Restauranten er kjent for sin vinkjeller, en av Vestas mest omfattende
• Glitretind serverer tre måltider om dagen og søndagsbrunsj
• Med fantastiske buffeer tilbys til lunsj og brunsj
• Kokk Zane kokker med Utah ingredienser og globale smaker (du vil smake Thai peanøtt saus, sitron chutney, tzatziki dukkert)

Hva er spesielt: Noen menyfavoritt

• Wild Game Chili
• Potet Chipsalat
• Melasse-og-Walnut Poulet Rouge Kylling
• Wagyu Sirloin
• Rocky Mountain Elk Tenderloin med Viking Poteter
• Sjokolade og trøfler laget internt
• Til lunsj skaper en tilpasset pasta stasjon geniale nudleretter for å bestille

Glitretinds storhet med dessert

Måltider her er oppsiktsvekkende.

• Jeg liker dem alle: New Orleans beignet donuts, moderne fransk stil Dark Chocolate Sesame Composition
• Lunsjbuffetens dessertbord er en Park City-legend, som tilbyr like bakte kaker, tærter, paier, ekliner, pudder, ostekake og håndlagde sjokolade

Ta kontakt

• Stein Eriksen Lodge
• Glitretind restaurant

Goldener Hirsch Inn Restaurant i Park City, Utah

Goldener Hirsch Inn Restaurant: Et berømt navn i Park City

Denne berømte restauranten er spisesalen på Goldener Hirsch Inn.

• Dette er det eneste familiedrevne gjestgiveriet i Deer Valley, like sør for Park City.

Både vertshuset og spisestuen er stolte institusjoner. Restauranten har blitt kalt "Beste Restaurant i Park City" av Salt innsjø magasin.

En berøring av Østerrike i Deer Valley

Restaurantens navnebror er i Salzburg, Østerrike, Mozarts hjemby. The Deer Valley spisested beskriver sin mat som "moderne alpin mat med en sesongmessig amerikansk spin."

Spisestuen er decidedy Old World, med krystall, Kina, utskårne tre stoler, og en hvit peis mantel malt med hoppende hjort.

Goldener Hirsch Inn Restaurantens kokk, Ryan Burnham

Kokk Ryan Burnham ble oppvokst i Virginia og ble forelsket i Wasatch Mountains livsstil som University of Utah student. Han ble trent på California Culinary Academy og har tilbrakt mesteparten av sin karriere i Park City.

Kokk Burnhams moderne orientering er gård-til-bord, sesongmessig mat.

• Hans kjøkken på Goldener Hirsch serverer frokost, lunsj, middag og Apres Ski om vinteren, og middag om sommeren
• Goldener Hirsch-menyen er besatt med klassiske østerrikske retter som signatur ostfondue, Weiner schnitzel og applestrudel
• Presentasjoner er blendende

Hva er spesielt: Noen favoritter

• Lamb Chili
• Brente Brussel Spirer
• Buffalo Short Ribs med Blue Corn Grits
• Møllebakk Chokoladefondue

Min Willets Ranch Lamb var det beste jeg noensinne har smakt. Den kom fra en kunstnerisk gård i Laketown, Utah.

Høyeste service på Goldener Hirsch Inn Restaurant

Personalet her er usedvanlig godt trent og tilpasset til diners.

• Serveren min visste historien til hver tallerken og opprinnelsen til hver ingrediens

Kom i kontakt med Goldener Hirsch Inn Restaurant

• Dens nettside
• Facebook-side

J & G Grill av Jean-Georges Vongerichten ved St. Regis Deer Valley, Utah

J & G Grill i St. Regis Deer Valley

J & G Grill er signaturen Jean-Georges Vongerichten-restauranten ved St. Regis Deer Valley, en av Park Citys mest luksuriøse hoteller. (Det er en J & G Grill i St. Regis Mexico City.)

Jean-Georges Chef de Cuisine i Park City er Richard Samaniego, som mente det åpne kjøkkenet og sin dobbeltsidede peisovn.

En ess stab sørger for at servering i moderne, kobber-burnished spisestuen er en total glede.

Kokk Samaniego er stil

J & G Grill tilbyr en enkel meny med grillet og stekt mat. Hvis du er hankering for en enkel, ultraferske laksfilet, lammekotelett eller tørrbiff, er dette stedet.

Smaksprøvermenyen på J & G Grill

Den beste måten å prøve J & G Grills forførende meny på er å bestille husets 5-retters smaksprøvermeny.

• Eksempelretter: tunfisktartare, svartpepperrekke, Berkshire svinekjøtt, Clarks Farm lammestativ og varm sjokoladekake
• Du er en luksuriøs reisende … så bestille vinforetakene også

Hva annet er spesielt …

• Koosharem Valley Forell Amandine
• Niman Ranch Poulet Rouge
• Braised Niman Ranch Short Ribs

Start med en cocktail på J & G Grill

Restaurantens bar libations var eksepsjonell også. Jeg tasted noen og kan anbefale:

• Sego Lily, en Champagne-cocktail laget av oransje-flavored Hangar One Mandarin Blossom Vodka, St. Germain Elderflower Likør og Charles De Fère Brut Champagne
• Grapefrukt Gimlet med Belvedere Grapefrukt Vodka, Agave Nektar, Lime
• Høstens Giant med Tanqueray Ten Gin, Green Chartreuse, St. Germain, Verjus, et snev av eple og dragon

Og samtidig kom de 7452 Maria

Hvafornoe? Hvert Regis-hotell smaker en signaturversjon av Bloody Mary, oppfunnet på det originale St. Regis på Manhattan.

St. Regis Deer Valley's Bloody Mary - 7452 Mary - er oppkalt etter hotellets høyde.

• Det kaller lokal vodka fra High West Distillery, wasabi-selleri skum og en svart saltfelt som ligner kull, en hyllest til Park City miners

Ta kontakt

• St. Regis Deer Valley resort nettsted
• J & G Grill Deer Valley info og menyer

APEX Restaurant på Montage Deer Valley Resort i Park City, Utah

APEX Restaurant på Montage Deer Valley: På toppen av sitt spill

Montage Deer Valley, et luksuriøst feriested, har fem spisesteder. APEX er toppen av linjen.

• Det er toppen i høyde: Montage sitter på toppen av Empire Pass, på ca 9000 meter over havet, med fantastisk utsikt …
• … og høyeste ski-in / ski-out tilgang
• APEX er toppen av kvalitet spisestue også: dette er der Chef Shawn Armstrong presides

Møt APEX Chef Shawn Armstrong

Kokk Shawn Armstrongs kulinariske karriere spenner over to tiår og flere kontinenter, og han bringer all sin ferdighet og lidenskap til APEX. Jeg undret meg på sin flair intensiverende smaker og plating retter med akkurat de rette akkompagnementene.

Hva er spesielt på APEX: Noen favoritter

• Oregon Steelhead ørret
• Wild Mushroom Risotto
• Mary's Free Range Chicken Breast
• Prime Beef Tenderloin, delectably kledd medBlomkålmousse, Marcona Almond, Serrano skinke, King Trumpet Mushroom, Trøffel Jus

På APEX, ikke nekte deg selv dessert

APEX måltidsmålere er et must. Du får det bra med alt fra kjøkkenets talentfulle bakverklag. Men jeg drømmer om:

• D'Anjou Pear MoussemedKaramellisert melk, Olivenolje Chiffon kake, Pecan sprø
• Pistachio Dacquoisemed mørk sjokoladekrem, aprikos cremeux, kirsebær sorbet

Koble til APEX

• Montage Deer Valley feriested
• Restaurant side og menyer
• Sneak "peak" på Montage Deer Valley er også søte kjæledyr

Neste: Utahs første destilleri på 150 år, med god chow too >>

High West Distillery & Saloon i Park City, Utah (Ja, Utah)

High West Distillery & Saloon: Park Citys første juridiske destilleri siden 1870

High West Distillery er Utahs første juridiske destilleri på nesten 150 år.

• Den smakfulle historiske omgivelser: Old Town Park Citys vintagehjertet
• Det ble kåret til "Beste Restaurant i Park City" av By Ukentlig fra 2011 til 2014
• High West trekker lokalbefolkningen og besøkende, mange på ski. Og her er hvorfor …

High West er verdens eneste Ski-In Gastro-destilleri

Du kan gå på ski, spise, drikke og skire ut.

Spisestuen er en salong

Hva High West-folkene ringer en salong er en intim restaurant.

• Chow: moderne vestlig mat i små tallerkener
• Drikkene: bygget rundt høyvesterte produserte brennevin

Hva å spise sammen med High West Distillery Drinks

Salongens små tallerkener har Apres-Ki-kvalitet til dem: kompakt, smakfull, kalorier fordømmes . Jeg likte:

• Caribou Sausage Roll
• High West Fondue: en fem-ost blanding med huset baguettes, fingerling poteter, Granny Smith epler
• Ostebrett: En trio av kunstnerisk fromages med whisky-spiked pecans og candied gresskar

Skier-appetitt-størrelse retter vel verdt å prøve:

• Kalvekjøtt Schnitzel med kapers
• High Country Pot Pie med kylling og fasan
• Bison Cottage Pie

Overbærende Desserter på High West Distillery

Du kan ikke destillere brennevin uten fermenteringsmiddel. Sukker er en flott en. Kanskje derfor er High West Distillery desserter så gode. De deler en kaste kalorier til vinden s følelse.

• Et uimotståelig eksempel: High West Manhattan Cheesecake, laced med mer enn noen få dråper av High West Manhattan cocktail (laget med vermouth og High West Rye)

Turer og smaker på High West Distillery & Saloon

Turer på baksiden viser hvordan åndene faktisk produseres, i stilige, håndlagde kobberstille.

• Akkurat her destillerer High West flere typer whisky, vodka, rug, "bourye" (bourbon og rug) og mer
• Etter turné kan du smake dem alle i et koselig High West-smaksprøverom

Sjekk ut High West Distillery

• Dens nettside
• Dens meny

Finn ut mer om Park City & Deer Valley i Utah

• Park City fakta og tall
• Park CIty og Deer Valley skianlegg
• 25 flotte ting å gjøre og se i Park City
• Park Citys romantiske ting å gjøre
• Sommeren går i Park City
• Robert Redfords Sundance Instititute and Festival
• Offisiell Besøk Park City-området
• Og Deer Valley-området