Innholdsfortegnelse:
- Beste spill for Chicago Chef Week
- Beste spill for Chicago Chef Week: Blackbird
- Beste spill for Chicago Chef Week: Community Tavern
- Beste spill for Chicago Chef Week: Dos Urban Cantina
- Beste spill for Chicago Chef Week: GT Fish and Oyster
- Beste spill for Chicago Chef Week: Momotaro
- Beste spill for Chicago Chef Week: RPM Biff
- Beste spill for Chicago Chef Week: Tanta
-
Beste spill for Chicago Chef Week
Kokken: Rachel Dow
Scenen: Mørk og forlokkende, The Betty er et fint tillegg til Chicagos blomstrende cocktail lounge scene. Mange retro-aksenter, inkludert vintagebøker, et gjenvunnet spillerpiano og klassiske poster, gir den en autentisk 1960-talls vibe. Den elegante liten tallerkenmenyen tar en fersk, sesongbasert tilnærming med mange sjømat og vegetariske retter. Og den ukonvensjonelle cocktaillisten spiller opp sin kulde, med tilbud som en Maximillion av tequila, ancho chile likør, hibiscus sirup, lime, mole bitter og musserende vin.
Hva å forvente: En fire-retters middagsmeny for $ 44
Nabolag: Fulton Market District /West Loop
-
Beste spill for Chicago Chef Week: Blackbird
Kokken: Ryan Pfeiffer
Scenen: Restauratør / kjøkkensjef Paul Kahan laget svarttrost en Chicago kulinarisk inventar med sin sesongbaserte meny og strenge, men rolig spisestue. Det har vært åpent siden 1999, men det opprettholder en kant mot konkurranse år etter år. Den sterke hvite omgivelser spiller vakkert i harmoni med den fargerike, glamorøse mengden som går ned i hver kveld, men er trygg. Blackbird er ingen klubb. Det er et mål. Med god mat.
Hva å forvente: En tre-retters lunsjmeny for $ 22; 4 retters middagsmeny for 44 dollar
Nabolag: West Loop
-
Beste spill for Chicago Chef Week: Community Tavern
Kokken: Joey Beato
Scenen: Ikke alle ønsker å treffe downtown spisestue scenen for en stor natt ute, og eieren, partnere og engasjerte ansatte bak Community Tavern ønsket å gi dem alt de ønsket i et nabolagsdestinasjon. God mat. Upretensiøse folkemengder. Og selvfølgelig, varm og hjemmekoselig service. Steakhouse konseptet er en standout med en rekke lokalt hentede ingredienser, cheddar bacon muffins, en foie gras BLT og mer.
Hva å forvente: En fire-retters middagsmeny for $ 44
Nabolag: Portage Park
-
Beste spill for Chicago Chef Week: Dos Urban Cantina
Kokken (e): Brian Enyart og Jennifer Jones Enyart
Scenen: Enyarts møtte og giftet seg under deres vellykkede tenure på henholdsvis Rick Bayless 'Frontera Grill og Topolobampo. Og med deres første venture, som ligger langs den oppadgående spisestrimmen på Armitage Avenue i Logan Square, viser de sine ferdigheter i oppskalere meksikansk mat. Prisene er herdet på dos urban Cantina for nabolaget folkemengdene, og menyen varierer fra delbare plater til større tilbud. Jennifer's delikate desserter, for det meste, er ikke det du forventer på en meksikansk etablering. Mens du finner flotte utførelser av flan, plantains og kokosnøtt leks på menyen, er det den ultrafukte sjokoladekake som er bestemt for å bli hennes signatur søt.
Hva å forvente: En fire-retters middagsmeny for $ 44
Nabolag: Logan Square
-
Beste spill for Chicago Chef Week: GT Fish and Oyster
Kokken: Giuseppe Tentori
Scenen: Dette fasjonable fiskehuset leverer på sitt løfte om overlegen mat og drikke valg. De mest ettertraktede seter i huset er på råbaren, hvor gjestene kan nyte nystekte østers. Andre besettelser påGT Fish & Oyster inkludere blåskjell, østers Po'Boy, en hummerrulle og stadig skiftende pasta retter.
Hva å forvente: En tre-retters lunsjmeny for $ 22; 4 retters middagsmeny for 44 dollar
Nabolag: River North
-
Beste spill for Chicago Chef Week: Momotaro
Kokken: Mark Hellyar
Scenen: For å gi gjestene mulighet til å få en autentisk opplevelse av hvordan de har oppdatert tradisjonell japansk mat, kokkene på Momotaro har små tallerkener som er fordelt på seks seksjoner (snacks, kalde og varme appetittvekkere, ris og nudler, salater og suppe, fra kull og grillet spyd). De spesialiserer seg også i valg av fisk som du sannsynligvis ikke finner andre steder i USA. Den nederste etasjen i Momotaro er en izakaya, serverer cocktailer, Japansk whisky og skyld, samt en begrenset meny. Det er tilgjengelig gjennom restauranten, så vel som fra en egen ytterdør.
Hva å forvente: En fire-retters middagsmeny for $ 44
Nabolag: West Loop
-
Beste spill for Chicago Chef Week: RPM Biff
Kokken: Doug Psaltis
Scenen: En kjendismagnet, RPM biffviser et blendende, glamorøst spisestue hvor du kan se hva som foregår i hvert hjørne av rommet. I de to første årene av driften er dens krav til berømmelse de saftige, gressmatede biffene og bison - pluss bordtjenesten harking tilbake til gullalderen.Vinkartet går dypt og er omfattende, pluss det er en cocktailmeny full av klassikerne.
Hva å forvente: En tre-retters lunsjmeny for $ 22; 4 retters middagsmeny for 44 dollar
Nabolag: River North
-
Beste spill for Chicago Chef Week: Tanta
Kokken: Jesus Delgado
Scenen: Spesialiserer seg på fin peruansk mat og pisco cocktailer, Tanta eies av den berømte peruanske kokken Gaston Acurio. Det er slank, oppskalere og trekker i en fasjonabel mengde. I tillegg til gatemat-inspirert mat, ceviche og spesialitet peruanske retter, tilbyr restauranten et unikt Pisco-åndsprogram.
Hva å forvente: En fire-retters middagsmeny for $ 44
Nabolag: River North
