Cleveland og Ohio Clambakes

En av høstens spesielle godbiter i Nordøst-Ohio er spredning av clambakes-på restauranter, på spesielle arrangementer og i venners hjem. En Ohio clambake er litt annerledes enn en typisk New England Clambake. I Ohio tar du alt og damp det sammen i en stor krukke. Og i Ohio er musslene ikke lokale, de sendes inn fra østkysten. Denne dampende blandingen inneholder vanligvis muslinger, kanskje en halvkylling, maurør og hvite eller søte poteter. Server denne storslåtte blandingen med ferske rundstykker slathered med smør og en side av kremaktig coleslaw, og du har et typisk område clambake.

Du kan gå til en restaurant for en clambake eller sette sammen din egen. Hvis du er i Nord-Ohio, her er noen steder du kan finne en god clambake å varme deg opp i det kalde høstværet.

Matbutikker med Clambakes

Bestil din clambake per person med en rekke ingredienser. Plukk det opp tilberedt eller damp det selv hjemme.

• Brennan's Catering: Den klar-til-serverte clambake inkluderer littleneck muslinger, bakt kylling, valg av poteter, mais på cob, valg av salat, ruller og smør, clam bouillon og sted setting.
• Euclid Fish: Denne kjøpmannen tilbyr et utvalg av clambake spesialiteter samt oppskrifter og morsomme fakta på deres hjemmeside. Du kan til og med handle online.
• Bondegårdsmat: Du kan velge mellom friske topneck, littleneck eller cherrystone muslinger med snekrabbe, kongekrabbe, hummer, biff eller kylling. Tilgjengelig for catering eller henting.

• Hall's Quality Meat Market: Dette markedet selger en komplett clambake med muslinger, kylling, ruller, smør og yams. Du kan til og med leie leirbomber.
• Hummer Bros Seafood: Du kan kjøpe din clambake a la carte eller som en hel bake. De har kaldtvann middleneck muslinger sendt i daglig fra Rhode Island.

Restauranter med Clambakes

Siden clambakes er sesongmessige, har restauranter deres spesielle ta på Cleveland clambake hvert høst.

• Don's Lighthouse: Menyene varierer fra år til år, men i 2018 tilbød Don en hummerbake for $ 43 og en clambake (med 1/2 stekt kylling) for $ 30 per person.
• Pickle Bills: året rundt kan du se etter dampede muslinger på menyen, samt en rekke sjømat-spesialiteter. Clambake tilbud er sesongmessige.
• Tick-Tock Tavern: De tilbyr en sesongmessig clambake inkludert kylling, muslinger, blåskjell, mais, chowder, søtpotet og coleslaw eller salat.
• Debonne Vineyards: De tilbyr vanligvis en biff eller clambake, inkludert muslinger eller biff, 1/2 kylling, clam chowder, søte poteter, røde skinn, salater og mais.

• Winking Lizard: De tilbyr en Clambake Weekend event.
• Mavis Winkles Irish Pub: Pubkjeden tilbyr en sesongbasert clambake som vanligvis inneholder 1/2 kylling, muslinger, mais, søtpotet, kanelsmør og kjøttkraft.

Clambake Events

Etter hvert som høsten nærmer seg, kommer clambake-hendelser frem som morsomme arrangementer for å delta og veldedighetsfond. I 2018 kastet Ohio Wine Producers Association en clambake i Madison, Ohio ved Grand River Cellars. Deres bake inkludert 1 dusin muslinger, 1/2 kylling, søte poteter, coleslaw, mais, chowder og en middag roll.

På Put-In-Bay, vil frivillige brannvesenet ha en fundraiser clambake den 15. september, 2019. Billetter til den årlige clambake er $ 25 og kan bestilles på forhånd. Clambake inkluderer et dusin muslinger, 1/2 BBQ kylling, potet, mais, grønnsaker og frisk frukt. Inntekt blir brukt til å kjøpe utstyr til Frivillig brannvesenet.