Oklahoma Restaurant inspeksjonsrapporter

Så hva skjer egentlig på kjøkkenet til din favoritt Oklahoma City restaurant? Du hører horrorhistorier, men du vet aldri egentlig. Heck, kanskje gjør du det ikke vil å vite. Men de som gjør kan se og søke i en detaljert database av Oklahoma restaurant inspeksjonsrapporter, noe som gir deg et klart bilde av en restaurants mattrygghetshistorie. Følgende vil gi deg informasjon om hvordan du finner og forstår helserapporter for restauranter over hele staten.

State of Oklahoma Food Service Rules

Oklahoma Department of Healths Consumer Protection Division er ansvarlig for lisensiering og inspeksjon av alle spise- og drikkesteder i staten. De opprettholder et detaljert sett av regler online for offentlige næringsmiddeltjenester, som dekker alt fra ansattes sykdommer og renslighet til matlagingstemperaturer og spesifikke inneslutningsregler for alle typer mat du kan forestille deg. Alle restauranter i Oklahoma holdes til disse standardene, og Forbrukerbeskyttelsesdivisjonen utfører inspeksjoner med jevne mellomrom for å beskytte folkehelsen.

Restaurantinspeksjoner

Under en inspeksjon vil den offisielle dokumentere eventuelle brudd på statens matteregler. Hvis det foreligger "overhengende helsefare", må forhold som rensing av kloakk, mangel på varmt vann eller tilstedeværelse av flere insekter eller gnagere, opphøre driften til problemet er korrigert. Ellers blir restauranten gitt en tidsramme for å korrigere eventuelle helsekrenkelser, ikke over 90 dager. Resultatene av inspeksjonene blir offentliggjort i en online statsdatabase.

Søk i databasen

Oklahoma State Health Departments inspeksjonsdatabase er lett søkbar. Tjenestemenn anbefaler ikke å legge for mye vekt på en enkelt inspeksjon, men heller se på historien som helhet. For å søke, velg bare fylket der restauranten ligger, og skriv restaurantnavnet i søkefeltet, og la apostrofer ut.

Forstå resultatene

Dessverre gjør ikke Oklahoma inspeksjonsrapporter for lett å lese, eller til og med gir enkle helsepoeng som noen andre stater gjør. Så du må forstå noen viktige ting om restaurantinspeksjonsrapporten:

• Inspeksjonsdatoer er oppført, og rapporter går tilbake mange år.
• Det er en god ide å ha de ovennevnte matvaregruppene hendige for å dechifisere bestemte brudd.
• Fremhevede elementer er problemer som er direkte relatert til årsaker til matbårne sykdommer. Disse inkluderer brudd på lagertemperaturer, mathåndtering, og til og med håndvask.
• Ikke-fremhevede elementer kan være problemer som feilaktig postering av forbrukerrådgivning, utstyrsproblemer, byggeforstyrrelser eller til og med urene tørkekluter.
• Hvis du har spørsmål om noen av inspeksjonene, bør du kontakte fylkehelseavdelingen din.

Sende en klage

Hvis du har sett et helsekrenkelse i en Oklahoma restaurant, kan du sende inn en klage til staten. Skjemaet er tilgjengelig for nedlasting og skal fakses til (405) 271-3458 eller sendes til:

Oklahoma State Department of Health
Forbrukerbeskyttelse Divisjon
1000 N.E. 10. St.
Oklahoma City, OK 73117-1299