Hotel Vermont Review og Photo Tour

Burlington's Eco-Chic Hotel har ekte Vermont-stil i hvert detalj

I hans store åpningsinnskrifter beklaget guvernør Shumlin bare én ting: "Hvordan har ingen tenkt på dette før?" Sannheten er det nyoppførte, seks-etasjers hotellet på 41 Cherry Street ikke den første Hotel Vermont. Det opprinnelige Hotel Vermont på hjørnet av Main og Saint Paul Streets var epitome av eleganse og statens største hotell da den åpnet i Burlington i 1911. Du kan gå forbi den historiske koloniale revival-stil murbygningen, nå kalt Historic Vermont House , mens du besøker byen. Det ble omgjort til bolig og kommersielt rom etter at hotellet sluttet sin virksomhet i 1970.

Som sin navnebror ble det helt nye Hotel Vermont tenkt å være en grunn alene for å besøke Vermonts største by, samt et samlingssted for Vermonters.

Samtidig graver i Amerikas andre mest landlige delstat

Gå inn i lobbyen til Hotel Vermont, og du føler umiddelbart at dette er et hotell for et nytt kapittel i Burlington historie. Samtidig på alle måter, er dette urbane gjemmestedet også kjent med statens naturlige skjønnhet. I lobbyen, for eksempel, er gulvene flekkete med lokale innsjøskjell, og granittblokkkolonner fremkaller Vermonts fjelllandskaper. TruexCullins fra Burlington håndterte interiøret. Nestle inn i en komfortabel, Vermont-laget Beeken Parsons stol ved peis og bla gjennom arbeidet: Den gratis, 100 Mbps synkron bredbåndstilgangen som tilbys gjennom et partnerskap med Burlington Telecom, er den raskeste hastigheten tilgjengelig i Vermont.

En kreativ blanding

På Juniper, Hotel Vermonts bar og restaurant med utsikt over lobbyen, Chef de Cuisine og Vermont-innfødte Douglas Paine overvåker en meny med lett kveldskveld og hjertelig frokost laget av ferske, dekadente lokale råvarer.

Tidligere hodet Bartender Eben Hill opprettet en tilsvarende inspirert cocktail line-up med sprit laget av alle 11 av Vermont mikro-destillerier. "Det er ikke noe middelmådig som kommer ut av Vermont," sier den berømte mikologen, hvis sammensetninger inkluderer Cider Press, laget med Green Mountain organisk sitron vodka, WhistlePig dobbeltfylt alder rug whisky og Vermont eplecider. New Head Bartender Nick Roy fortsetter dette fokuset på lokalt destillert ånder i cocktailer som gresskarpatchen. Forespør om mixologi klasser hotellet planlegger å tilby for gjester som ønsker å lære kunsten å blande drinker med Vermont-laget brennevin. Ølelskere kan smake på en rekke Vermont-bryggerier på trykk, og vinkjennere vil oppdage en liste over organiske og biodynamiske røde og hvite.

Et grønt hotell

Smith Buckley Architects of Burlington tok utfordringen med å designe et eksklusivt, ultramoderne hotell for å passe et smalt område: Strukturen måtte til og med vikle rundt en eksisterende parkeringshus. Lokale utviklere Jay Canning og Chuck DesLauriers, som har eid gjestfrihetsvirksomhet i staten siden 1950-tallet, valgte også en South Burlington-basert entreprenør: PC Construction. Denne gangen viser videoen hvordan hotellet kom til liv.

Baren på Juniper har utsikt over ett av tre "grønne tak": utendørs terrasser som krever dyrking og klipping. Alle tilbyr gjester førsteklasses steder å slappe av med utsikt over Lake Champlain og New Yorks Adirondack Mountains. Hotel Vermont forventes å tilfredsstille kravene til LEED Silver Certification fra US Green Building Council.

Rom for to

Rommet mitt på Hotel Vermont var en Whirlpool King: et perfekt valg for par. Roms elegante design har luksuriøst sengetøy, en gasspeis, 40 "flatskjerm-TV, energieffektiv LED-belysning og flere stikkontakter enn jeg noensinne har sett på et hotellrom.

En luksuriøs måte å avslutte dagen på

Familierom

Andre rom på Hotel Vermont er mye mer familievennlige. Dobbeltrom er tilgjengelig, og noen konge rom har til og med en kjølig, uttrekkbar, trille seng. Moro!

Enten du besøker Burlington for forretninger eller fritid, befinner Hotel Vermont sin praktiske beliggenhet deg en kort spasertur fra både Champlain-sjøen og Church Street markedsplass butikker og restauranter. Det er også et nærliggende valg for familier som besøker University of Vermont (UVM). En flåte med sykler oppusset av Burlington's Old Spokes Home er tilgjengelig gratis for hotellets gjester som ønsker å utforske enda lenger unna.

Gjort i Vermont

Vermont håndverk og stolthet er overalt på skjermen på Hotel Vermont. Det er i design og byggematerialer - mange urfolk og noen gjenvunnet - av selve strukturen. Og det er i alle små bekvemmeligheter og detaljer.

I ditt gjesterom finner du:

• Kopper håndlaget på Robert Compton Pottery i Bristol, Vermont;
• Waxed canvas hotel katalog konvolutter skreddersydd av Queen City Dry Goods i Burlington;
• Et koselig, flettet teppe merket for hotellet av Johnson Woolen Mills, en fixtur i Johnson, Vermont, i mer enn 150 år;
• En håndlaget økologisk såpestang fra Vermont såpe i Middlebury i en firkantet såperett skreddersydd av håndverkere på Burlington's AO Glass; og
• Toalettsaker av Burlington-basert Lunaroma inkludert Lemon Eucalyptus Shampoo, Rosewood Bergamot Conditioner og Organisk Sitron Grapefrukt Orange Dusj Gel.

Hvert hotellgulv har et forfriskningsbord bestående døgnet rundt med gratis lokal kaffe og te.

Mer Vermont Touches

Hvor langt har Hotel Vermont gått for å skape en uforglemmelig Vermont-opplevelse for gjester? Baderomsavfallsbeholdere er repurposed lønnssapebøtter. Og henger i skapet finner du Red Buffalo plaid robes fra Vermont Flannel Company i East Barre.

Stor lengde ble også tatt for å ansette et mangfoldig team av "ekte figurer" for å betjene gjester på hotellet, sa generalsjef Hans van Wees, en erfaren og energisk gjestfrihet profesjonell som tidligere klarte Trapp Family Lodge i Stowe, Vermont. I stedet for å utelukke søkere med ruffling gjennom CV, inviterte webområdet workathotelvermont.com alle som er interessert i å jobbe for hotellet for å bestille en 10-minutters personlig avtale. Det var en fot i døren at noen Vermonters ikke hadde innsett i to års jobbsøking, og sier van Wees: "Det vi slo opp med, var en mangfoldig blanding av mennesker - alt med historier: en ekte smeltedigel av interessante mennesker ."

Som reiseskriver har jeg hatt muligheten til å sparke dekkene på mange splitter nye hoteller, og jeg har ofte funnet tjenesten for ikke å være opp til forventningene i de tidlige månedene. Hotel Vermont var det sjeldne unntaket, hvor ansatte jeg opplevde var godt trente, profesjonelle og, selv i øyeblikk av usikkerhet, velvillig når det gjaldt å gi det jeg trengte. «Vi lærer hele tiden,» sa Van Wees om kulturen. Hans veiledende filosofi er: "Hvis du ikke lærte noe den dagen, er det en dag tapt."

Wood of Wood

Jeg møtte først Chef Eric Warnstedt da han lagde sammen med Vermonts beste kokker for å lage en syv-retters middag på den berømte James Beard House i New York City i 2010. Det var den mest delikate kvelden i livet mitt, og Warnstedt's hummerrett var min favoritt kurs. Siden da har kokkinnehaveren av Hen of the Wood i Waterbury, Vermont, to ganger vært en James Beard Foundation Beste kokk: Nordøst nominert, og hans berømmelse er garantert å sveve med debuten til en andre høne av Wood på Hotel Vermont i Burlington.

Fordi restauranten ikke hadde åpnet seg da jeg besøkte hotellet (det begynte å innbydende diners i oktober 2013), kom jeg sammen med kollegaene og General Manager Hans van Wees til middag på den opprinnelige hønen av treet. På mandagskveldene serverer Waterbury-restauranten en blanding av mindre plater som er perfekte for deling, så jeg samplet alt fra saltede og smørde reddiker til grillet blekksprut. Tre av mine favorittretter er avbildet ovenfor:

• Hummer, Vår-Grøft Pastinett & Syltet Rabarbra Med Kriskt Ham;
• Fried Oysters (som parret perfekt med Heady Topper, verdens bestrangerte øl, laget på The Alchemist Brewery, også i Waterbury); og
• Crispy Pork Belly, ingefær, syltet jordbær og koriander.

Warnstedt er kjent for å servere det beste av det som er fersk fra Vermont gårder og gourmetmatprodusenter. Med deres felles forpliktelse til lokale leverandører er Hotel Vermonts partnerskap med Hen of the Wood et perfekt ekteskap.

Bestill ditt Gourmet opphold på Hotel Vermont

Selv frokost er en gourmetopplevelse på Hotel Vermont. Den asparges og poached anda egg med havsalt jeg bestilte anses å være en av de "lette" elementene på frokostmenyen på Juniper. Jeg var ikke sulten igjen til suppertime.

Hvis du drar …

Hotel Vermont ligger på 41 Cherry Street i Burlington, VT. Reservasjoner kan gjøres online eller ved å ringe 802-651-0080 eller gratis, 855-650-0080.

Prisen på en overnatting på Hotel Vermont, som startet på $ 229 fra den store åpningen, vil trolig klatre som ordspread og etterspørselen eksploderer.

Det 125-romshotellet er helt røykfritt. Noen få rom er hundevennlige. Tilgjengelige rom som oppfyller ADA retningslinjer er tilgjengelig på forespørsel.

Betjent og selvparkeringsalternativer er begge tilgjengelig mot et gebyr. Plassering av elektrisk kjøretøy er gratis.

Burlington International Airport er en tre-mile cab ride unna (sjekk flypriser).

Som det er vanlig i reisebransjen, ble forfatteren utstyrt med gratis losji og spisestue for å vurdere disse tjenestene. Selv om det ikke har påvirket denne vurderingen, tror About.com på full avsløring av potensielle interessekonflikter. Etikkpolitikk