Innholdsfortegnelse:
Tysklands mest berømte bryggeri åpner sine dører for publikum hver uke for å dele (noen) hemmelighetene til deres verdensberømte brygge. Hofbräuhaus er et must-see for alle i München eller i noen av sine tilknyttede selskaper over hele verden med en av de mest boisterøse teltene på Oktoberfest. Men hva presiserer dette etablissementet bortsett fra de mange andre ølhallen i Bayern? Noen vil si øl og dens beryktede - og noen ganger beryktede - historie.
Historien om Hofbräuhaus
Hofbräuhaus har kongelige røtter som kongelig bryggeri i Kongeriket Bayern, etablert i 1589. Til slutt ble disse hellige grunne åpnet for massene og Hofbräuhaus og ølene deres fant sted i historien. Dette gjør det til en av de eldste ølhallen i München, som fortsatt opererer i nesten den nøyaktige beliggenheten som da den serverte konger.
Ikke alle Hofbräuhaus 'klientell har hatt et slikt varig positivt inntrykk. Hofbräukeller er den bayerske restauranten med en ølhage som ligger i nærheten av den røffe hallen på Hofbräuhaus am Platzl. Eid av Hofbräuhaus bryggeri, var det en gang møtepunktet for Adolf Hitlers første politiske tale som medlem av Deutsche Arbeiter Partei 16. oktober 1919. Han fulgte det møtet med et 25-punkts sosialistisk sosialt program den 24. februar 1920. Det er imidlertid tvilsomt at dette kjære nettstedet noen gang var en favoritt av Tysklands mest beryktede Führer .
Hitler var ikke en fan av alkohol, rødt kjøtt eller røyking - alle kjennetegn ved Hofbräuhaus og dens over-the-top persona.
Hofbräu øl
Denne nasjonale skatten er nå eid av den bayerske delstatsregeringen og tiltrekker seg turister, kjendiser og faste fra Tyskland og utlandet. Sammen med atmosfæren kommer folk til å drikke gudens drikke - stor tysk øl.
Hofbräu oppskrifter har blitt levert ned i generasjoner og følger strenge Reinheitsgebot (Bavarian Beer Purity Law) av 1516. Øl inkluderer:
- Hofbräu Original
- Hofbräu Dunkel
- Münchner Weisse
- Hofbräu Schwarzer Weise
- Hofbräu Maibock
- Münchner Sommer naturtrüb
- Hofbräu Oktoberfestbier
Hofbräu Brewery Tour
Hvis interessen din strekker seg til ølproduksjonen - ikke bare drikker den - er bryggeriet en unik bak-scenenes utseende. Tildel mellom 60 og 90 minutter for å lære hvert trinn av brygeprosessene fra hummerens klissete lukt til gjæring til kondisjonering til smaksprøver. Avslutt din utdanning ved å prøve den ferskvannede, ufiltrerte øl med bayerske snacks. Hvis en smak ikke er nok, lar puben på slutten av turen fortsette med "prøvetaking". Hvis du vil ha noe mer permanent enn hodepine for å huske ditt besøk, er det en suvenirbutikk full av ølutstyr.
Startpunkt: Møt gruppen på Hofbräu Bierstüberl (adresse: Hofbräuallee 1 i Øst-Münchens Riem-distrikt) og innsjekking ved inngangen til en besøkendes pass.
Tysk tur: Etter avtale. Tirsdager klokken 10.00; Torsdager 10:00 og 12:30
Engelsk tur: Etter avtale. Torsdager 10:00 og 12:30
Viktige notater: Turer er åpne for besøkende over 16 år, og det anbefales å bruke lukkede tærsko.
Under oktoberfest foregår ikke bryggerturer.
Hofbräu Bryggeri Turistinformasjon
- Adresse: Staatliches Hofbräuhaus Brauerei, Hofbräuallee 1, 81829 München Riem (Kart)
- Tlf.: 49/(0)89/92105171
- nettsted: www.hofbraeuhaus.de; bryggeristed http://www.hofbraeu-muenchen.de/en/the-hofbraeu-world/brewery-tours/
- Pris: € 6 per person uten snack; € 10 per person med matbit (utvalg av bayerske spesialiteter som Bretzel, Weisswurst og 0,5l drikke)
