The Big Chicago 10: The Great Basement Bars

Det er ikke noe sexier enn når du går ned til en kjellerbar. De er mystiske, og får deg til å føle deg som om du er en av de beste hemmelighetene i verden.

Så på de nettene når du ikke har lyst til å være i vanlig visning på hotellsalong, bør du oppsøke en av Chicagos topp kjeller barer. De spenner fra River North tiki powerhouse Tre prikker og en dash til et Pilsen-basert vannhull som spesialiserer seg i slag.

Bavette's Bar & Boeuf

Ikoniske restauranter 4.7

The Lowdown: De Fransk-inspirert Bavette s kan skryte av et salong på lavere nivå som du kommer inn fra baksiden av hovedstuen. Musikken nede tetter med høy-energi hip-hop og sjeldne grooves som du sannsynligvis ikke vil høre noe annet sted rundt i byen. Rommet er svakt opplyst og utstyrt med booths og bar sitteplasser. Reservasjoner anbefales å reservere en messe nede.

Cuisine: Du kan bestille restaurantens hele meny her nede, inkludert en bein-i, tørr alderen ribeye; skalldyr tårn av østers, jumbo reker og hummer; kjernemelk stekt kylling; eller shortrib Stroganoff med håndskåret fettuccine og cremini sopp.

drikke:Menyen består av franske cocktailer (inkludert glitrende klassikere Fransk 75 og Kir Royale), klassiske cocktailer, en omfattende whisky-meny og et fint utvalg av håndverk øl.

Publikum: Typisk River North revelers, pluss turister og en kjendis nå og da.

Adresse: 218 W. Kinzie St., 312-624-8154

Se lysbildefremvisningen for Bavettes Bar & Boeuf

Booze Box

The Lowdown: Ligger under Sushi Dokku, Booze Box Fungerer som en streety japansk salong. Den er forpolert til å være grusete - med sin veldesignede interiør og slanke møbler - men musikken og stemningen gjør dette til et sted hvor du vil flykte når alle andre West Loop barer er fylt med scenestjerner. En deejay spinner downtempo hip-hop, syrejazz og dub. Ingen reservasjoner nødvendig.

Cuisine: Høydepunkter på matmenyen inkluderer kyllingkaraage (japansk stekt kylling), tsukune (japanske kjøttboller), tangy ribeye-spyd og en rekke maki-ruller.

drikke: Menyen spiller opp sin japanske opprinnelse med accenter i cocktailer som wasabioliven i Sakitini og fersk citrongras i en bourbon-basilikselix. Det er også en kurert liste over saketilbud, vin på utkast og japansk øl.

Publikum: Eklektisk, fasjonable og for det meste de som jobber og / eller bor i nærheten

Adresse: 823 W. Randolph St., 312-455-8238

Se lysbildefremvisningen for sprutboks

High Five Ramen

The Lowdown: High Five er ganske enkelt en av de beste ramen butikker i byen. Ligger rett under Green Street Røkt Kjøtt, det gir hyllest til trendy likesinnede salonger i Japan. Eier Brendan Sodikoff beskriver musikken som "basert rundt sultry, mørk Tokyo" med "moderne, store og dype toner." Det er alltid en 45-minutters time å vente på å komme inn fordi det bare er 12 plasser i baren. Legg navnet ditt på listen, la dem din celle nummer, og de vil skrive deg når du er oppe. I mellomtiden kan du nyte en av de mange cocktails i baren ovenpå.

Cuisine: Du finner bare fire forskjellige nudelvalg på menyen, som inkluderer valg for å gjøre det spicier eller en sjømatversjon.

drikke: Drikkevarer består av japansk øl, skyld og to slushie-cocktailer (kokosnøtt Smertestillende og Yuzu Siste ord).

Publikum: Det er alltid fullt av unge fagfolk, hipster og tilfeldig fasjonable folk.

Adresse: 112 N. Green St., 312-754-0431

Se lysbildefremvisningen for High Five Ramen

La Mez Agave Lounge

The Lowdown: Mercadito Chicago's mezcal-fokusert festrom tilbyr happy hour og sen nattmenyer for å suge opp alt som alkohol. Du finner minst 75 forskjellige varianter av mezcal fra flere regioner i Mexico.

Cuisine: Små, delbare plater

drikke: Du finner for det meste mezcal cocktailer på menyen

Publikum: Den er alltid full av unge fagfolk.

Adresse: 108 W. Kinzie St., 312-329-9555

Momotaro er Izakaya

The Lowdown: Stilig japansk konsept Momotaro er fra Boka Restaurant Group, som også ligger bak Boka, GT Fish & Oyster og Jente og geit. Den lavtliggende taket gir den livfulle underbar en sexy stemning, som gjør Tokyo-stilen til innredningen og bakgrunnsporene. Også å sette scenen er håndmalt japanske menyer, humørsignaler neonlys og vintage Tokyo gateskilt. Det er tilgjengelig gjennom restauranten, så vel som fra en egen ytterdør. Sitteplasser er på først til mølla basis.

Cuisine: Menyen er helt forskjellig fra hva du finner ovenpå i den viktigste spisesalen. Lette biter som røkt bacon, tunfisk airbread og håndruller av grillet unagi og røkt lakseskinn er det du finner.

drikke: Utformede cocktailer, sager og et kvalitetsutvalg av Japansk whisky kan bli funnet på menyen.

Publikum: Date natt for stilige par, pluss grupper av godt hælede, kjente dinners

Adresse:820 W. Lake St., 312-733-4818

Se lysbildefremvisningen for Izakaya

Kontoret ved Aviary

The Lowdown: De West Loop er tydelig i spissen som det heteste nabolaget for å spise og drikke. Det gjør ikke vondt at det også er hjemmet til den prisbelønte aviary cocktail lounge, som kan skryte av den lille, overdådige Office-baren på sitt lavere nivå. Fordi det bare tilbyr 18 seter, må gjestene få en invitasjon eller bestille en fest (for opptil 26 personer).

Cuisine: Menyen endres sesongmessig; Det består for det meste av fingermat som østers, Deviled egg og noen fancy små tallerkener.

drikke: Håndverk cocktailmenyen er helt forskjellig fra det du finner i Aviary. Det er også en omfattende whisky liste, og mange tilbud du ikke finner hvor som helst i Chicago.

Publikum: Heldig folk som har blitt invitert av eierne. Noen ganger gjester som spiser på neste Skår en invitasjon.

Adresse: 953-955 W. Fulton Market, 312-226-0858

Punch House

The Lowdown: Den cocktail-orienterte fangehullet avDusek s og Thalia Hall føles som en vintage den som minner om 1960-tallet og 1970-tallet. Moderne og klassiske slag er omtalt, så vel som exotica, sur jazz, sjel og funk musikk spunnet av en deejay i hjørnet. Sitteplasser består av booths langs veggene, gjenvunnet sofaer og rikelig med bar sitteplasser hvor lånere kan se på et enormt akvarium som spenner over mye av rommet. Sitteplasser er på først til mølla basis.

Cuisine: Delbare matvarer som bifffettfiter, fondue, ovn-stekt krabbe dukkert og stekt chili churros.

drikke: Klassiske og sesongmessige slag, men også øl og vin

Publikum: Lokale unge fagfolk fra Pilsen-området, samt de som spiser oppe i Duseks.

Adresse: 1227 W. 18th St., 312-526-3851

Se slideshow for Punch House

Rec Room

The Lowdown: Ligger under Henrys, Rec Room nesten føles som den kjelleren bash du var forbudt å delta som en tenåring-ager. Rå hip-hop, funk, soul og rock blast fra høyttalerne og folk danser hvor som helst de ser passende. Det er en gratis jukeboks og deejays noen ganger spinn. Det er et eneste sted for kontanter - med mindre du klarer å fange et bord for ventetiden - og flaskecocktails er alle friske og oppfinnsomme. Det er åpent torsdag til lørdag.

Cuisine: Ved midnattssaken åpner Rec Room sitt kjøleskap, som er fylt med pizza, popsicles, stekt kylling fra DMKs County BBQ og mer for gjestene å nyte. Alt er gratis.

drikke: Sip på håndflaske, karbonerte klassikere som G & T og Margarita, som også er tilgjengelige i stort format "flaske service" for bordet. Trenger du noe flytende mot til å knuse et trekk? Få punch-en boozy concoction av Bacardi 151, blåbær, lime og Fernet. Det er også en rekke skudd og håndverk øl tilgjengelig.

Publikum: Lokalbefolkningen og turister gleder seg i denne boisterous River North salong.

Adresse: 18 W. Hubbard St., 312-955-8018

Smart Bar

The Lowdown: Den langvarige underjordiske danseklubben samsvarer fortsatt med sin mer moderne konkurranse. Smart Bar henvender seg til dansemusikk og elektronisk musikkscene og den forblir åpen etter timer. Det er rett under Metro.

Cuisine: Ingen

drikke: Full service bar

Publikum: Dansemusikentusiaster

Adresse: 3730 N. Clark St., 773-549-4140

Tre prikker og et strekk

The Lowdown: De oppskalere polynesisk pub under Bub City re-invents alt fra Beachcomber til Zombie. For inngang går gjestene gjennom en lommelyktstopp på Hubbard Street og leder nede for handlingen, som inkluderer kvinnelige servere i hula skjørt, en livlig mengde og musikk som strekker seg fra 1960-tallet surfer melodier til hip-hop i hip-hop. Reservasjoner anbefales på det sterkeste.

Cuisine: Herlig øya koster som thailandsk stekt kylling, 5 krydder ribber, kokosnøttrekker og svinekjøttboller.

Drikkevarer: Tiki-inspirerte cocktailer alt fra klassikerne til moderne slag som Blood of the Kapu Tiki, som serverer opptil fire gjester. I tillegg er det en roterende frossen klassisk tiki drink.

Publikum: Lokalbefolkningen og turister gleder seg i denne boisterous River North salong.

Adresse: 435 N. Clark St., 312-610-4220