Tyskerne er seriøse om deres øl. Og de har vært seriøse om deres øl i svært lang tid. 500 år lang, for å være eksakt.
I 2016 vil Tyskland feire 500-årsdagen for Reinheitsgebot, eller den tyske ølrensningsloven. I 1516 dekrette det bayerske rådet at "Videre ønsker vi å understreke at i fremtiden i alle byer, markeder og i landet, må eneste ingredienser som brukes til ølbrygging være Barley, Hops and Water.
Den som bevisst ignorerer eller overtreder denne ordinasjonen, skal straffes av domstolens myndigheter til å konfiskere slike fat øl, uten å lykkes. "
Loven ble satt på plass for å beskytte brødfremstillingsprodukter, som hvete og rug, fra å falle i hendene på bryggeriene. Selv om det opprinnelig var ment å holde hvete og rug fra å bli sløst, har loven kommet over tid, for å fungere som et symbol på tysk ølrenhet og fortreffelighet.
I dag følger de fleste tyske bryggerier fortsatt Reinheitsgebot og dens vilkår, og sikrer at tyske øl bare består av bygg, humle, vann og gjær (lagt til loven i 1700-tallet). Den tyske bryggeriforeningen har kjemper hardt for å få UNESCO-godkjenning av Reinheitsgebot som en del av Immaterielle kulturelle arvelige lister, som har anerkjent fransk gastronomi og koreansk kimchi-produksjon.
Mens de intangible kulturelle arvelige lister ikke har samme beryktelse som UNESCOs verdensarvliste, søker UNESCO å øke bevisstheten om disse immaterielle elementene og beskytte dem, spesielt for de immaterielle elementene som er i presserende behov for å beskytte, slik som tradisjonell produksjon av cowbells i Portugal.
Den tyske bryggeriforeningen håper at UNESCO-anerkjennelse vil øke bevisstheten om den tyske ølens uvanlige betydning og renhet.
For å feire 500-årsdagen for Reinheitsgebot finner sted følgende matarrangementer og festivaler over hele Tyskland i 2016:
- Fra 19. februar til 24. juli 2016 finner utstillingen "Bier, Braukunst und 500 Jahre deutsches Reinheitsgebot" (Øl, Bryggeriet og 500 år av tysk Reinheitsgebot) sted i Mannheim. Utstillingen viser historien og bakgrunnen til Reinheitsgebot og dens betydning i dag. Utstillingen vises på Technoseum (Museum for arbeid og teknologi.)
- Fra 22. april til 24. april 2016 arrangeres festival for 500-årsjubileum i Ingolstadt, Bayern, hvor loven ble undertegnet 23. april 1516.
- Fra 22. juli til 24. juli 2016, vil en overdådig ølfestival bli feiret i München med over 100 bryggerier som deltar og tradisjonell bayersk folkemusikk til stede.
