Innholdsfortegnelse:
Til tross for at hjertet i Hongkongs turistdistrikt ligger, blir Kowloon ofte kastet som den dovne søsteren til Hong Kong Islands glitz og glamour. Dette er sikkert sant i restaurantbransjen. Mens Hong Kong Island og dets swanky femstjerners hoteller er hjemmet til mye av Michelin-stjernene glitterati og mange av de beste vestlige restaurantene, er det Kowloon som i stor grad krever Hongkongs velfortjente rykte som hovedstad for mat.
Her kan restaurantene ikke bli raffinert, men maten er ofte fantastisk. Hong Kongers er maten besatt og det faktum at kresne lokalbefolkningen regelmessig pakker ut nabolaget haunts på Kowloon Island er et testament til kvaliteten på matlagingen.
Nedenfor har vi valgt ut noen av de beste restaurantene i Kowloon - kantonesisk og internasjonal. Du kan også sjekke ut hvor du skal spise i Kowloon som dekker noen av foodie-distriktene og bestemte etniske retter i området.
Vår hjort
Vårt råd er ofte oversatt av guidebøker, og er en middelhavsrestaurant som har vært å trekke i folkemengder av lokale familier og raucous grupper av drag i 40 år. Lør midt i et hav av andre rimelige restauranter på Mody Road, er kvaliteten på maten og matlagingen her grunnen til folkemengdene. Opp en dodgy leter trapphus og inne i en storslått spisestue, kokker kokker opp flotte utgaver av klassiske Pekinesiske og nordkinesiske retter, inkludert utmerket stekt svinekjøtt og and - Peking Duck er en spesialitet. Dette er slags upretensiøse restauranter, lokale matkritikere, lambasted guttene fra Michelin for å gå glipp av deres introduserende guide. Reservasjoner anbefales og så langt i forveien som mulig.
Nathan Congee og nudler
Congee and Noodles er Hongkongs svar på komfort mat og restauranter som serverer dem er det nærmeste byen har til en middag. Maten fyller i stedet for finessed, men det betyr absolutt ikke at det ikke kan være deilig og mye av det beste av kantonesisk mat kan blandes inn med en bolle nudler.
Over og utover
Kantonesisk spisning i høy klasse i et førsteklasses spillested med utsikt over 28 etasjer tilbake til Hongkongs skyline. Litt mindre formell enn de fleste av de andre eksklusive kantonesiske alternativene i Hong Kong, er mangel på stivelse i atmosfæren velkommen, mens Above and Beyond opprettholder førsteklasses service, en storslått vinliste og meget godt utførte kantonesiske klassikere.
Harbourside Restaurant - InterContinental
Det ville ikke være en Hong Kong mat liste hvis vi ikke snike i minst en hotellrestaurant. Harborside-restauranten på InterContinental gjør god internasjonal mat, men det er en buffé som skiller seg ut. Hong Kong elsker en buffet og ingen steder er mer populær enn Intercon. Bøtter av mat på buffeer betyr vanligvis at kvaliteten er overbevisende; ikke her - til tross for den fabelaktige visning av kinesisk, asiatisk og vestlig mat som tilbys - hver tallerken smaker like bra som om den var tilberedt for deg. Buffeen er veldig populær, så sørg for at du bestiller på forhånd.
Tim Ho Wan
Selv om det ikke lenger kan hevdes å være verdens billigste Michelin-stjerne, har den siden blitt underskåret av en annen restaurant i Hong Kong. Tim Ho Wan er fortsatt et fantastisk sted å plukke opp veldig billig, veldig, veldig bra Dim Sum. Serveres i en grunnleggende kafé, de første klassens kvalitetsrätter, garner rave vurderinger, vurderinger som bare er mer ettertraktede når du får tak i kvitteringen. Prisene er lite mer enn lommeskift. Uunngåelig er det en fangst siden Tim Ho Wan har tjent sin Michelin-stjerne. Restauranten har truffet overskriftene og køene hver dag er legendariske. Det er ingen reservasjoner, i stedet får du et nummer og en forventet tid å returnere - ventetiden på en time eller mer er ikke uvanlig. Deres suksess har allerede gitt anledning til noen nye grener, men hodet til Mong Kok for den virkelige opplevelsen.
