Hva du kan forvente på en tysk biergarten

Det er ikke bare for Oktoberfest at tyskerne samler seg rundt lange trebord for å drikke endeløse liter øl. biergartens (eller bare "ølhager" på engelsk) åpne så snart chillen er borte og fortsett til den siste tysken gir inn for å falle. Det er bare noe spesielt med å drikke utenfor.

Oppdag Tysklands rike historie biergartens , hva å spise og drikke, og hvor det er de beste ølhager i Tyskland.

Historien om biergartens

biergartens har vært en konstant i Tyskland siden det 18. århundre. Utviklet for å brygge og holde øl i varmere vær, ble ølkellere gravd ned i jorden, kastanjetrær steg over, og folk samlet seg i mellom for å drikke fruktene av bryggerarbeidet.

Populariteten til disse uformelle standsene truet tradisjonelle tavernaer. De pleide saken til Maximilian I, Bayerns første konge, som undertegnet et kongelig dekret som tillot bryggerier å selge øl, men ikke mat. Mennesker kompromitterte, nyter de beste ølene direkte fra brygger og tar en piknik. Dermed tradisjonen av biergarten var født.

Flere av disse tidlig biergartens i München er fortsatt i drift i dag. Og lovene har endret seg fra gamle dager, så de serverer nå mat sammen med gode øl. En tradisjon som har blitt eksportert rundt om i verden, besøker en biergarten gir en sjanse til å oppleve ekte tysk kultur.

Guide til tysk biergartens

EN biergarten finnes i praktisk talt alle tyskere dorf (landsby) og stadt (by). Du trenger vanligvis ikke å se lenger enn byens hovedtorg, eller finne nærmeste bryggeri.

Når du har funnet en sammenkomst av bord under den store blå himmelen, må du finne din plass. Det er ingen servitører å eskorte deg til et privat bord.

Dette er felles sitteplasser. Hvis det er et åpent sted, spør den nærmeste gruppen " Ist dieser Platz frei ? "(Er dette setet tatt?) Og ta din plass.

Etter å ha tatt plass, er det ikke nødvendig å fortsette å sosialisere seg. Selv om du kanskje bokstavelig talt gni skuldre med Biergarten -Gjenger ved siden av deg, tyskere er ekspert på å oppreise en usynlig vegg og bevare sin egen plass i en overfylt setting.

Noen biergartens har ansatte som vil ta bestillinger, men det meste er det en sentral ølhellestasjon hvor du bestiller og betaler, samt et område for å bestille mat. Vær oppmerksom på at kontanter er konge i Tyskland, og kortet kan ikke aksepteres på biergartens. Så er det opp til deg å overføre de massive mengder mat og øl til bordet.

Mat på en tysk Biergarten

De første ølhager var rent drikkeanlegg uten mat. Mange steder tillater deg fortsatt å ta med deg måltidet.

Hvis du foretrekker å kjøpe næring, er det mange hjertelige tyske biter å velge mellom. Regionale spesialiteter dukker opp i mange områder i Tyskland, men biergarten billettpriser er vanligvis ganske standard. Enkel, tradisjonell og billig, du kan forvente å spise for rundt 10 euro.

• Brotzeit - Noen form for "brødtid ' er den grunnleggende snacken til biergarten Meny. I München kan dette være svart brød, Obatzter (myk hvit ost blandet med løk og grønt), pølse, syltetøy og reddik.

• Brezeln (myk pretzel) - Den typiske tyske snacken har et sted på nesten alle Speisekarte (Meny).
• Wurst - En annen klassiker, pølse er en favoritt av øl-swilling publikum. I Bayern er dette vanligvis en weisswurst (men bare før middagstid) . Thuringian Bratwurst er en annen vanlig mistenkt. Rundt Berlin kan du vanligvis finne currywurst på menyen.
• Tyske salater - Tilbys som sider til noen av meatier-alternativene, Kartoffelsalat og Sauerkraut kan bli funnet hos mange en ølhage. Men vegetarianere pass opp det salat betyr ikke nødvendigvis kjøttfri. Bacon ( speck ) kan finne sin vei inn i en hvilken som helst tysk rett.
• Spätzle - Et utmerket vegetarisk alternativ for en mage som trenger mer enn øl, dette eggnudelsretten er best servert med stekte løk mye ost.
• Hendl - En halv kylling med en smakfull gni og hvitløk saus er et måltid som passer for enhver biergarten barbar..

• Flammkuchen - Denne Alsatian tynnskorpen pizza kommer vanligvis med creme fraiche , løk og - selvfølgelig - bacon.
• Schweinshaxe - For de med en alvorlig appetitt er et stort svinekjøtt det måltidet du har valgt. Imponere vennene dine ved å rive inn i dette svinekjæret.

Øl på Biergarten

De viktigste ordene på a biergarten, "Ein Mass Bier bitte!"

Så mange biergartens er festet til et bryggeri, merk at bare det bryggeriets øl kan serveres. Generelt serverer de fleste bryggerier en:

• Helles (lys)
• Weizen (hvete)
• Dunkel (mørk)

Hvis du ønsker å nyte en dag på biergarten uten å måtte tilbringe dagen i seng, kan du velge lettere alkoholinnhold med drikke som a Radler - en øl og limonadeblanding. For andre lette alternativer, se vår liste over 8 alkoholfrie sommerdrinker i Tyskland.

Tysklands beste biergartens

• Munchens beste ølhager
• Berlins beste Biergartens
• Beste Biergartens i Dresden
• Øl i Bamberg