Innholdsfortegnelse:
Hvis du leter etter et sted for en uformell matbit i Santa Fe, hvor du finner lokalbefolkningen samlet, kan du ikke lete lenger enn Chocolate Maven. Kafeen er et populært sted for frokost, spesielt brunsj på søndager, og det tilbyr også lunsj, og på bestemte dager, High Tea.
Chocolate Maven Bakery and Cafe ligger i et stort lager. Det er litt utenfor banket banen og ikke i downtown Plaza-området, men det gjør det fri for overbelastning og følelsen av å være i sentrum av turisthandelen. The Maven er et grossistproduksjon bakeri og inne i kafeen, store glassvinduer gir en titt på bakerne som de gjør sitt arbeid. Som Boudin-bakeri på San Francisco's Pier 39, ser brødoppgangen og de søte rullene gå i ovnen, er en del av opplevelsen mens du sipper suppe eller har en sandwich.
Bakeriet gjør håndverk brød, kaker, bakverk, samt å ha en full meny.
Når du går inn i kaféet, finner du bakesaken der dagens varer er på skjermen. En vegg inneholder pakker med ferske informasjonskapsler, og bordene dekkes i de siste bakte paier, teekaker og mer. Bakverk er selvbetjent.
Mange besøker kaféet for å se bakerne på jobb mens de tar en bit, men går tidlig for å få plass. Hvis det ikke er nok plass i bakerommet, er det ekstra sitteplasser ovenpå, eller i fint vær, på uteplassen. Innredningen er enkel og ren, med skarpe sengetøy og lyse gule vegger. Fokuset er hvor det skal være: på maten.
Mat Review
Vi hadde brunsj på kaféet en søndag morgen, etter å ha valgt kaféet fordi det kilder mye av sitt råvarer fra Santa Fe Farmer's Market. Kafeen har også vegetarisk, vegansk og glutenfri alternativer, alltid et pluss. Min følgesvenn prøvde Eggs Copenhagen ($ 14), som inneholdt to poached lokale frittgående egg, hus-herdet atlaks laks og hollandaise saus på en engelsk muffin gjort internt. Det var også frokostmaskere, en Maven-spesialitet av røde poteter smashed og sprø på rekkevidde.
Retten var veldig bra, med eggene poached perfekt og laks deilig.
Jeg prøvde Country Breakfast, en kombinasjon av egg noen stil, frokost smashers, toast og et utvalg av pølse, bacon, skinke eller veggie pølse eller bacon ($ 12). Den hjemmelagde pølse inneholder grønn chili. Alt var bra, ikke noe fancy, men definitivt deilig. Smaken av maten var stjernen på hver tallerken.
Søndagsbrunchen var rolig selv om det var mange diners, og tjenesten var utmerket. Chocolate Maven er på vår må-besøk liste for når vi er i Santa Fe, og ikke bare til frokost. Lunsjtilbud inkluderer et bredt utvalg av smørbrød, salater, små tallerkener og rustikke pizzaer. Den eneste ulempen er at det er umulig å komme ut av døren uten å få en empanada eller cupcake eller to, så hvis du ser på kaloriene dine, vil du kanskje motstå fristelsen. Hvis du ikke er det, er det et must besøk slags sted.
Adresse:
Chocolate Maven Bakery & Cafe
821 W. San Mateo Road
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
timer:
Mandag - fredag: kl. 7 - 6
Lørdag: kl 9 til 6
Søndag: kl 9 - 3
Frokost: Mandag - fredag kl. 07.00 - 10:45 a.m .; lunsj 10:45 a.m. - 3 pm
Brunsj: lørdag og søndag kl 9 - 3 p.m.
Høy te: tirsdag - lørdag klokken 3 til 5 pm
