The Great Miller Light Chili og BBQ Cook-off er en årlig begivenhet holdt i Atlanta. I årevis ble det holdt på Stone Mountain, men i 2013 flyttet det til Georgia International Horse Park og ble enda større, og ble lagt til i en BBQ-kategori. Det er den største Chili Cook-off i Atlanta-området, tegner over 300 chili kokker og 14000 sultne chili smakere for en utendørs festival hver høst.
Delta på Chili og BBQ Cook-off:
2013 Great Miller Light Chili og BBQ Cook-off vil finne sted den 5. oktober, med portene åpner klokken 10. Selv om klokken 10 kan virke litt tidlig å begynne å spise chili, vil du komme til tiden fordi chili går rask. Hvis du vil prøve alle chilisene - spesielt de populære lagene som kommer tilbake hvert år, bør du planlegge å ankomme innen kl. 12.00. Chili serveres på først til mølle, og når den er borte, er den borte! Deltakerne koker opp chili, brunswick stew og cornbread. I år kommer du også til å prøve deilig BBQ fra amatørpitmasters.
En av de mest underholdende delene av arrangementet er "showmanship", eller temaene opprettet for hver messe. Fra pirater til pottehumor satte disse chili-deltakerne på et show! Det er også en priskategori for showmanship.
Opptak til arrangementet er $ 10. Barn under 12 år er gratis. Billettene selges på stedet (kun kontanter, minibanker tilgjengelig) og kan ikke kjøpes på forhånd. Opptak inkluderer festival og alle matprøver. Andre mat og drikkevarer (inkludert alkoholholdige drikkevarer) er tilgjengelig for kjøp på arrangementet.
I tillegg til chili-smaksprøver, er det levende musikk med noen populære coverband og hyllest band, inkludert The Geeks (en stor fest rock band, Revival (Whale Whistles), Wholigans (The Who Tribute Band) og 7 Bridges The Ultimate Eagles Experience) Det er også morsomme konkurranser gjennom dagen som en mullet flop og en jalapeno spise konkurranse (yikes!).
Koking i Chili Cook-off:
Deltakelse i Chili og BBQ Cook-off er seriøs virksomhet, men den er åpen for alle nivåer av kokker. En ting du bør vite er at (i motsetning til noen mindre cook-offs) alle chili må tilberedes fra grunnen på stedet og kokker må gi sitt eget utstyr. Forkokte ingredienser og kommersielle chili-blandinger er ikke tillatt. Dette betyr å bringe inn brann, brennere, generatorer eller hvilke verktøy du trenger for å slå opp din plass i feltet. Det er også skikken at chili-lagene overnatter i parken fredag kveld, slik at du kan stå opp lyst og tidlig på lørdag og begynne å lage mat.
Få mer informasjon og last ned registreringsskjemaer for chili eller BBQ.
