Hjem Europa International Market Hall i Berlin

International Market Hall i Berlin

2024

Innholdsfortegnelse:

Historien om Markthalle IX
Street Food torsdager på Markthalle IX
Marktküche
Wochenmarkt
Naschmarkt
Adresse
timer

Rave vurderinger av saftig amerikansk BBQ, kimchi fusion og engelsk paier kom alle fra et uvanlig sted - en tysk markedshall i Kreuzberg. Street Food Torsdag på Markthalle IX har brakt et nytt oppmerksomhetsnivå på denne historiske markedsplassen, men det er langt fra den eneste grunnen til å besøke.

Restauranter i Berlin har oppdaget ideen om hva tysk mat er, samtidig som de innbyder kjøkken fra hele verden.

Markthalle Neun er et perfekt eksempel på hvorfor byen skal være på hver matelskers kart.

Historien om Markthalle IX

En gang bare nummer nuen blant fjorten markedshaller, har dette nettstedet stått imot alle odds siden 1891. Mirakuløst savnet av bomber i andre verdenskrig, er det også en av de få markedsplassene for å unngå masseoppussing. Noen av sine kolleger har ikke vært så heldige. Markthalle VI på Ackerstraße har blitt forvandlet til et moderne supermarked og nr. XII på Bergmannstraße har blitt gentrified forbi punktet med sin opprinnelige sjarm.

I 2009 var nettstedet stort sett ubrukt og skal selges til utviklere. Lokale innbyggere gikk inn for å gjenopprette den til opprinnelig bruk. Med et vellykket initiativ ble Markthalle IX gjenåpnet i 2012, og siden da har det vært en blomstrende suksess. I tråd med retningslinjene for den langsomme matbevegelsen er det bio (økologiske) grønnsaker, håndverk brød og ost, lokalt tilberedt kjøtt og foodie hendelser gjennom hele året.

Markthalle IX er bevis på at Berlin ikke er dømt til ubarmhjertig gentrifisering. Med støtte og beskyttere av samfunnet, kan den beste av byen ikke bare bli frelst, men nytes.

Street Food torsdager på Markthalle IX

Siden april 2013 har Street Food Thursdays vært et fenomen i byen. Denne ukentlige internasjonale spisestedet har et kjøkken for hver gane, med små biter som er langt mer elegante enn vanlig gatemat.

Alt fra empanadas til bao til Hirschgulasch er på tilbud for 2-6 euro en tallerken. Det er vegetarisk, vegansk, glutenfri og kjøtt-lover alternativer. Se opp for Michelin-stjerne restaurant som gjør spesielle opptredener for å dele sine fineste retter for under 10 euro.

Den beste planen for angrep er å ankomme tidlig, akkurat når markedet åpnes. Crowds ankommer i kraft klokken 19.00, noe som gjør det vanskelig å finne et sete en utfordring, og muligheten for å gå glipp av de beste rettene en mulighet. En gang inne, sirkel markedet for å gi magen noen alternativer. Velg din første bit og ta et sete å spise, så stå opp for en annen matbit, vent i kø, og få en annen matbit. Dette er stedet å beite et fullt måltid i stedet for å fylle opp på ett sted.

Å vaske det ned, kjøp et glass tysk vin eller cider fra Normandie eller prøv hver farge av ølregnbue ved Heidenpeters mikrobryggeri ( pfandts av 3 euro). Heidenpeter's, brygget på stedet, har blitt en stjerne av Berlin-mikrobrygging scenen, uvanlig i sin spesialisering i ales blant havet av Berlin pilsners. Den lille baren som er skjult vekk bak hjørnet, er åpen torsdag til lørdag fra 17:00 til 22:00 (eller 12:00 på lørdager).Flasker med øl er også tilgjengelig for å ta med hjem og nyte alle andre dager i uken.

Og hvilken internasjonal matkryper ville være komplett uten dessert? Unn deg New York Style Cheesecake, en frossen yoghurt eller kanskje et annet glass vin.

Marktküche

Kjøkkenet på stedet tilbyr ukedagspakker med lokale, rettferdige varer. Hver lørdag inviteres kokker til å prøve en annen meny. Noen av Street Food-regularsene tilbyr også ukedagspakker som Big Stuff BBQ.

Wochenmarkt

På fredager og lørdager tilbyr et matmarked økologisk mat. Prøv det tradisjonelle brødet Sironi bakeri fra Milano, grønnsaker og frukt fra Spreewald og andre tyske og internasjonale delikatesser.