En gjennomgang av Prepkitchen i Del Mar

En del av Whisknladles familie av restauranter

Prepkitchen er en del av Whisknladle familien av restauranter og serverer moderne retter med komfortmatdetaljer for både lunsj og middag.

Som nevnt tidligere spiste vi på Prepkitchen til lunsj og var hyggelig fornøyd med menyen. Det hadde en god blanding av både tradisjonelle lunsjvarer som smørbrød og salater samt flere eklektiske entrees hvis du leter etter en mer spennende lunsj.

Vi hadde også hørt gode ting om baconpakket datoene på Prepkitchen og at de var noe av det beste, så vi bestilte en tallerken som en forrett for min venn og meg. Vi ble ikke skuffet. Bacon innpakket datoene ble laget med blåost og viser ut "alt er bedre med ost" mantra gjelder for bacon innpakket datoer også. Søt, salt og kremaktig. Nydelig.

For min hovedrett fikk vi tunfisksmelten. Det var ikke så spennende, men det hørtes som den rette passformen for den sjeldne regntunge San Diego-dagen som skjedde utenfor. Dette var ikke din gjennomsnittlige tunfisksmelte, skjønt. Det hadde alderen gouda smeltet på toppen av en tunfisksalat som hadde et spark til det takket være karamelliserte løk og remoulade.

Min venn fikk ost burger og det var en imponerende dekadent ser burger med en god heaping av gruyere, bacon, karamelliserte løk og et egg på toppen.

Kreative retter

Andre alternativer til lunsj inkluderer kreative retter som spinat og syltet naan sandwich, fusilli Bolognese og lokale blåskjell med frites.

De lokale blåskjellene er også på middagsmenyen og sjømatretten er en av rettene. Prepkitchen er mest kjent for. Middagsmenyen har også et annet hjertelig lydende alternativ som sennepstegte svinekoteletter med linser, asparges og gulrøtter; og seared albacore med potetsalat, syltet rødbeter, saus ravigot, watercress og avokado. Det finnes også lettere små tallerken alternativer som harissa reker med fava bønner og kale spirer eller en stekt biff og spinat salat med Satsuma, avokado, geitost, mandler og balsamic vinaigrette.

Stemningen

Til tross for deilige entrees med unike ingredienser var vår favoritt del av Prepkitchen stemningen. Det minnet meg om et trendy bibliotek som du ville finne i et slott som var omgjort til 21^st århundre. Innendørs spisestuen er liten og intim, men er lett fylt og luftig. Bokhyller strekker seg langs veggen, og en samling av bøker gir morsomme titler å lese under måltidet.

Utenfor finner du flere sitteplasser på den overbygde terrassen som vender ut mot Camino Del Mar, den største boulevarden som går gjennom hjertet av sentrum av Del Mar.

Prepkitchen Quick Tips

Adresse: 1201 Camino Del Mar, Del Mar (I tillegg til Del Mar-beliggenheten finnes også Prepkitchen restauranter i La Jolla og Little Italy.)

nettside: http://wnlhosp.com