Innholdsfortegnelse:
En Cajun-kreolsk restaurant, Yats er hjernebarnet til Joe Vaskovitch. Født og oppvokst i New Orleans, Joe er et Indianapolis-ikon, kjent for sin energi, entusiasme og hands-on management style. Yats er et no-frills, back-to-the-basics, nabolag spisested som har dyrket en lojal følge.
Yats Cajun-Creole retter er rike, krydret og fylle, og prisen er riktig. Bare $ 5,50 kjøper deg noen hovedretter på menyen, serveres med to skiver smørbrød. For en dollar mer, kan du lage en kombinasjonsbok, eller for en bok mindre, kan du få en halv ordre. Drikker og desserter koster ekstra.
Menyen
Menyen, som vises på en tavle bak disken, endres daglig, med seks til ti retter som vanligvis tilbys på en gitt dag. Hvis du lurer på en bestemt tallerken, vil du kanskje sjekke ut menyene på forskjellige steder før du går.
Mens miljøet sier fastmat, gjør maten definitivt ikke. Food prep på Yats er en flertrinns prosess, intrikat blanding og simmering velg Cajun krydder for å oppnå den ultimate smaken.
Den Chili Cheese Etouffee med Crawfish er Yats 'toppsäljare, og Jambalaya - en blanding av grønnsaker, pølse, kalkun og krydder - er en salget nesten hver natt. Andre vanlige valg inkluderer:
- Kylling kreolsk: Veggies og kylling med Joes signatur rød saus
- gumbo: En pølse, kylling, reker og veggiesuppe
- succotash: En vegansk mat med røde bønner, mais, okra og tomater
- B & B: Svartbønner, karamellisert mais og ris i en lys kremsaus
- Røde bønner og ris med pølse: Sa Nuf.
- Spinat og sopp Etouffee: Et sunt, kjøttfritt valg.
Hvis du finner rom til dessert, kan du velge mellom Yats 'hjemmelagde peanøttsmørkjøttkake eller en delikat stykke ostekake.
Atmosfæren
Tjenesten starter fastmatstil med kunder som bestiller og betaler ved disken, og deretter går over for å hente servietter, kjøkkenutstyr og selvbetjente drinker. Din matbestilling leveres imidlertid til bordet ditt - det vil si, forutsatt at du kan finne en.Sitteområdet er på den lille siden, veldig uformell og generelt forgettable. Yats stoler på sine unike menytilbud for å gjøre et varig inntrykk, og de gjør det. Restauranten har en lojal følge blant lokalbefolkningen.
Pros
- Maten er en fest for de som elsker autentiske Cajun-kreolske retter, og det er langt fra din typiske fastfoodpris på burgere og frites.
- Yats tilbyr et utvalg av add-on-selv-varme sauser og velg krydder, så du kan legge til så mye eller så lite som du vil ha smakene du ønsker mest.
- Prisen er mektig vanskelig å slå, og siden alle entrees er priset det samme, trenger du ikke faktorpris i ditt valg.
Ulemperne
- Stedet pleier å være overfylt, med stoler crammed back-to-back og lite personvern. Dette er ikke stedet for intim bespisning.
- I motsetning til mange restauranter som spesialiserer seg på etnisk mat, hvis du ikke er en fan av Cajun-kreolsk mat, finner du ikke noen alternativer på menyen - ingen grillet ost eller kyllinguger her. Men hvis du ikke er en eventyrlystne middag, og tanken på å spise crawfish, får du litt følelse (som det gjorde meg, på mitt første besøk) eller du tenker på tomatbaserte sauser som tilhørende pasta i stedet for ris, mindre eksotiske valg - som B & B (som jeg lykkelig oppdaget på mitt andre besøk, og har vært avhengig av helt siden) - er ganske velsmakende.
Indianapolis Area Locations
Yats har fire steder i Indianapolis-området. Alle steder er åpne mandag kl. 11.00 til 9.00. og fre-lør fra kl. 11 til 10 p.m. 96th Street og College Avenue steder er også åpne på søndager fra kl. 11.00 til 7.00.
- Yats på college: 5363 N. College Ave, telefon (317) 253-8817
- Yats on Mass: 659 Massachusetts Ave, telefon (317) 686-6380
- Yats på 96: 8352 E. 96th St., telefon (317) 585-1792
- Yats i Greenwood: 1280 U.S. 31 North, Suite W, telefon (317) 865-9971
Bunnlinjen
Yats tilbyr et tilfredsstillende måltid for pengene, og et godt alternativ til typisk fastfood for de som har et budsjett. Det er en familievennlig restaurant med en nabolaget i nabolaget, og det er en kombinasjon som er vanskelig å slå.
Besøk deres hjemmeside
