Innholdsfortegnelse:
Shopping på nattmarkedet
Luang Prabangs fortid og dets nåtid kommer sammen i nattmarkedets varer - gjenspeiler byens historie som et kryss for handel og politikk i denne delen av Sørøst-Asia, og surfeit av billige kinesiske varer fra like over grensen.
Hmong og Tai-forhandlere kommer hver dag etter kjøring og bringer håndvevde indigo-farget stoff fra hjemmebaserte vev. Luang Prabang borgere teller ved å ta med silke og håndverk. Oppsiktsvekkende crafters kanibalisere metall fra bomber og andre ordnance igjen fra Vietnamkriget, gjenvinne dem i flaskeåpnere, smykker og diverse gewgaws.
Noen få boder selger "lao-lao" rislut, helles fra flasker med slanger og skorpioner som sitter i væsken. Selgere tilbyr skudd før du selger hele flasken. (Les om drikking i Sørøst-Asia.)
Det usannsynlige sortimentet av lokale og importerte varer som tilbys - inkludert malerier, kaffebønner, krydder, sko, vesker, smykker, keramikk, treutskjæringer, T-skjorter, skjørt, leker, skjerf og undertøy - alt kommer til en overraskende lav pris ,henter priser enkelt halvparten av sammenlignbare varer i nattmarkeder andre steder.
Før du handler, legg merke til disse tipsene som kan bidra til å gjøre turen din behagelig.
- Ikke kjøp. Du kan prute priser ned - men om du bør er en annen sak helt og holdent. De fleste Lao gjør forholdsvis lite fortjeneste på sine varer; pluss, de fleste kommer fra ydmyke bakgrunner. Mens haggling kan være spill for noen kjøpere, virker det bare ikke å frata selgere som har langt mindre i livet enn du gjør. (Dessuten er prisene allerede lave til å begynne med.)
- Ta med din egen handbagasje. Sørøst-Asia har et stort problem med plastforurensning, og ved å ta leverandørens engangsbruk av plast til kjøpene dine, bidrar du til å gjøre problemet verre. Ta med din egen gjenbrukbare handbag, og slutte å legge til opphopning av søppel.
- Se etter Håndlaget i Luang Prabang klistremerke. Lokale håndverkere båndet sammen i 2012 for å skape et kvalitetsmerke for deres autentiske Lao håndverk. Den sirkulære Håndlaget i Luang Prabang-klistremerket finner du på Night Market-varer som er stolt opprettet av lokalbefolkningen, inkludert keramikk, sølvsmykker, lakk, silke og bomullsduk. Klistremerkeens tilstedeværelse sikrer kjøperen av varens høye kvalitet og autentiske merke.
Nattmarkedet er Food Street
Lao matfester strekker seg over et smalt smug like utenfor inngangen til nattmarkedet - plassert akkurat for besøkende som ønsker å starte sin shoppingkvart med et måltid, eller for slitne shoppere som leter etter en matbit like før de går tilbake til sine hoteller.
Stallene selger tilberedt mat a la carte og måltider i bufféstil, alle serveres på provisoriske bord og benker langs bakgaten, og gir akkurat nok plass til besøkende å presse gjennom i midten.
Menyen dekker Laos omfattende meny med lokale favoritter, inkludert følgende:
- Stekt kjøtt: Lao er gamle hender ved grilling, for å gå med de store mengder ping kai (stekt kylling) og ping pa (stekt elvfisk) solgt i matgaten. Hver servering er tilberedt som du bestiller - spisset eller klemmet av bambuspinner over glødende trekull, og deretter serveres rør-varmt.
- Lao pølser: Luang Prabang tar på Lao pølser innebærer en sunn hjelp av fett svin og klebrig ris smakt med urter og chili.
- Kokospannekaker: Tiny platefuls av khao nom krok er laget og solgt like utenfor matgaten, serveres ferskt tilberedt og piping-varmt i tre på bananbladplater. Hvis du leter etter en billig pick-me-up, vil en ekstra boost av sukker som ikke avbryter handelen din, ikke se lenger.
- Vegetarisk mat: I papaya-salatens land ( tam mak houng ), bør det ikke være overraskende at vegetarianere har mange alternativer i Luang Prabangs matgata. To forskjellige vegetarboder selger alt du kan spise buffet for så lite som LAK 15 000 (ca $ 1,75) per tallerken.
- Frukt shakes: Markedets mest synlige drikkeboder finnes i den motsatte enden av gaten fra matgaten - hjørnet foran National Museum er vert for selgere som selger shakes laget av frukt som mango, dragonfruit og limes. Disse boder er perfekt posisjonert for å tilby etterkjøp forfriskninger for slitne turister.
