Beste Chicago Pizza Beyond Chicago-Style Pizza

Beste Chicago Pizza Beyond Chicago-Style Pizza

Chicago er heralded og mocked nådeløsfor sin signatur dyp parabolen pizza, men sannheten blir fortalt, den gjennomsnittlige innbyggeren foretrekker en tynn skorpe. Som i den skarpe, Napolitansk stil skorper tilberedt ved høye temperaturer i murugger.

De er også toppet med de ferskeste og mest autentiske ingrediensene rundt, slik at gjestene har den absolutte beste matopplevelsen. Vi har samlet flere av våre favoritter rundt i byen, alt fra en kake som er ment for brunsj til et spisested alt fra bunnen av lokalet, helt ned til skorpen.

Davanti Enoteca

De original plassering er basert i Little Italy, og det føles som det har vært der mye lenger enn seks eller så år. Prisen er rustikk og kjent, men dukket opp med sesongbestandige ingredienser, noe som gjør at hver tallerken pop. Et av signaturtilbudene er ukonvensjonelle pizza della fattoria , som kommer toppet med et oppdrett egg, potet, svinekjøtt, hingst, asiago og béchamel. Selvfølgelig er det også alltid noen kjøttløse pizza valg med ferske grønnsaker og importerte oster for vegetarisk appell. 1359 W. Taylor St., 312-226-5550

Nellcôte

Nellcôte cranks ut noen deilige paier i hva eierne anser en oppskalere rock'n'roll atmosfære. Toppings er så enkle og friske som mulig (lam, hjemmelaget fennikelpølse, grillet blå reker, stekt aubergine), og disse pizzaene er så fancy at du vil spise dem med en kniv og gaffel. Kokk / partner Jared Van Camp har som mål å gjøre de ferskeste pizzaer i Chicago, og han oppnådde det ved å lage skare fra grunnen. Deigen er laget av husmalt mel - den første lokale restauranten å gjøre det. Nellcote ligger i West Loop. 833 W. Randolph St., 312-432-0500

Osteria Via Stato

Du kan bestille pizza fra taverna-stil fra dette italienske italienske spisestedet, som består av den ultra casual Pizzeria Via Stato og litt mer formell Osteria Via Stato. Kokk / partner David DiGregorio viser sesongbasert billett basert på familieoppskrifter og mange turer til Italia. Standard toppings varierer fra hjemmelaget pølse og hånddrekket mozzarella til sprø pepperoni og vidalia løk. Og pizzene i måneden har slike tilbud som gårdegg, arvestomater og fennikel pollen. 620 N. State St., 312-642-8450

Pizano Pizza og Pasta

Dette Chicago landemerkeåpnet i 1991, og dets late timer er ideelle for nightcrawlers. Mens du suger opp sprit med en dype parabolen, er det et klart trekk, tynnskorpen er absolutt guddommelig. Hold dem enkle med "kjøttelskere" glede "(pølse, bacon, pepperoni, kanadisk bacon), BBQ kylling eller Pat Brickhouse spesielt av pølse og sopp. 864 N. State St., 312-751-1766 eller 61 E. Madison St., 312-236-1777

Quartino Ristorante & Wine Bar

Mer sen kveld servering er på trykk på dette travleRiver North vinbar og pizzeria. Det er så mange å velge mellom at det kan bli overveldende å plukke en, men du kan ikke gå galt. Det er vegetarisk-vennlig quattro stagioni (artisjokker, ristede paprika, grillet courgette, Portobello sopp, grana), pluss de som toppet med napolitansk pølse, braised beef short rib, søt basilikum og ovn-stekt kirsebærtomater. 626 N. State St., 312-698-5000

RPM italiensk

Celebrity hot spot RPM italienskviser hva vi liker å kalle "disco pizza", paier så pen at du nesten ikke vil spise dem. Men fordi de er så velsmakende som de ser ut, vil du definitivt grave inn. Ovnspizzettene er charred pepperoni, cremini sopp og prosciutto; sesongbaserte tillegg inkluderer liker av rapini av pecorinoost og toppet med ricotta, provolone og Fresno chili. 52 W. Illinois St., 312-222-1888

Reno Chicago

Høften Logan Square nabolaget er fulle av alle slags flotte pizza butikker, og Reno er en av de skinnende stjernene. Du kan bestille en av de vanlige mistenkte (vegetarianer, Margherita, fennikelpølse) eller hodet her for et brunsjpakke som er toppet med et eggerøre, karamellisert løk, bacon, grønn løk og sriracha. Det burde parre godt med en nypresset mimosa. 2607 N. Milwaukee Ave., 773-697-4234

Siena Tavern

Elegant italiensk spisested Siena Tavernkan skryte av en sexy pizzabar på sitt River North plassering så vel som på sin fantastiske nye utpost i West Loop heter Bar Siena. Det finnes flere varianter å velge, for eksempel brent pepperoni, prosciutto pære og karamelliserte brusselspirer, men det beste topping er pièce de résistance: de valgfrie ferske barberte trøflerne serveres tableide. 51 W. Kinzie St., 312-595-1322