Innholdsfortegnelse:
- Hipster Crowd på G & B Coffee på Grand Central Market
- Sticky Rice på Grand Central Market
- Saritas Pupuseria på Grand Central Market
- The Oyster Gourmet på Grand Central Market
Jered Standing, Head Butcher og Manager, lager kjekset på Belcampo Meat Company i Grand Central Market med gressmatet, humant hevet biff, svin, geit og lam. I motsetning til de fleste amerikanske slaktere, skjærer Stående dyr langs sømslinjene, så kutt kan ikke akkurat matche det du er vant til. Han slakter også og selger hele dyret før du starter en annen, så hvis du trenger et geithodet, biffhjerte, lammekrok? Han har dekket deg - men bare tallet på hvert element som er tilgjengelig fra dyret, er han bare slaktet. Bare to henger steker kommer fra en styre, så det blir ikke mer før det dyret er solgt, og det er på tide å starte på den neste. Så ta dem på dagen du ser dem.
Belcampo serverer noe av kjøttet i måltider for å spise på den vedlagte telleren eller å gå.
Hipster Crowd på G & B Coffee på Grand Central Market
Hvis jeg hadde kastet dette bildet, kunne jeg ikke ha satt sammen en bedre mengde for å demonstrere den nye klientellet til Grand Central Market. Noen av de eldre leverandørene beklager endringen. De meksikanske og asiatiske familier som pleide å hyppige markedet, ville dukke opp i familiegrupper og bruke mye mer penger enn singler og par, selv til de gamle prisene. Prisøkninger, på grunn av leieøkninger, holder mange av langtidskunder unna.
G & B Coffee er kjent for sin kaffe milkshake og hopp-infused karbonisert iste i tillegg til kaffe og te fra hele verden. Sjekk ut deres kaffe på verdens tastings eller "cuppings" på onsdager.
Sticky Rice på Grand Central Market
Klissete ris er et populært sted for Thai Comfort Food. De har faktisk to booths back to back, en med en spisestue rundt kjøkkenet, den andre med take-out. Telleren er vanligvis full, men det er et bord sittegruppe naboen. Det blir gode anmeldelser, men gitt overflod av god Thai mat i LA, fant jeg det unspectacular.
Saritas Pupuseria på Grand Central Market
Saritas Pupuseria var en klassiker på Grand Central Market før overgangen og hadde en sterk nok til å overleve leieøkningen. Denne Salvadorske stiften er populær blant alle unntatt lokale Salvadorere, som finner $ 4 for en pupusa å være motorvei røveri, sammenlignet med priser før leie og andre steder i LA hvor denne gaten er solgt.
The Oyster Gourmet på Grand Central Market
Oyster Gourmet, Christophe Happillons drømmebarn, serverer østers, muslinger og rå fisk i midten av sin egen clamshell kiosk like innenfor Hill Street-siden av Grand Central Market.
