Innholdsfortegnelse:
- Smørbrød, Quiches og Bakery Fare
- Pannekaker og annen gate mat
- Falafel og andre Middelhavsspesialiteter
- Indisk og Sri Lankas Fast Food i Paris
- Gatemarkeder i Paris
- Turistfellsområder som skal unngås
Til tross for lysets lys omdømme for gatefare som pannekaker, kan det være hit og savner å finne høy kvalitet fastfood i Paris. Spesielt i områder med stor turistattraksjon er risikoen for å ende opp med en foreldet, gummy crepe eller en sandwich som er forberedt og lagret med tvilsom hygiene, definitivt til stede. Heldigvis tilbyr Paris også noen gode matretter for gater, så lenge du vet hvor du skal dra (og hva du skal unngå).
Smørbrød, Quiches og Bakery Fare
Ikke alle smørbrød er skapt like i Paris. På et høyverdig parisbageri kan du vanligvis skaffe deg en deilig sandwich, quiche eller smakfull tærte for under 5 euro, og du vil også ha en rekke søte godbiter å velge mellom til dessert. Du kan lett finne et parisbageri på en hvilken som helst hovedgata og selger mest anstendig smørbrød og andre lunsjvarer.
Som en generell regel, unngå å kjøpe tradisjonelle smørbrød fra gateleverandører som ikke er ekte bakere. Du kan vanligvis skille hveten fra kafet ved å ta en nærmere titt: sier skiltet noe i tråd med Sandwicher og Boissons (smørbrød og drikke) eller Boulangerie (bakeri)? Er de selger brød og smørbrød og snacks? Du er mer sannsynlig å få ferskt brød og ingredienser og bedre håndtering av hygienekänslige fyllinger som majones og tunfisk fra ekte bakerier.
Pannekaker og annen gate mat
Hva om du virkelig hankering for en god crepe?
Det er mange deilige, billige pannekaker til salgs i Paris, men lær å se de gode før du bestiller. Holder leverandøren en bunke med ferdiglagte pannekaker som deretter blir oppvarmet, eller er pannekaker laget fra grunnen foran øynene dine? Sistnevnte er åpenbart det mye bedre alternativet (og det er mer moro å se).
Prøv også å observere ingredienser på arbeidsstasjonen - ser de friske, eller visnet og varme? Husk at selv salatgrønnsaker og tomater som ikke holdes riktig, kan føre til matforgiftning.
Du kan finne pannekaker over hele byen på stasjoner og innkjøringsrestauranter, og du kan vanligvis skille det gode fra det dårlige ved å følge de ovennevnte tipsene. For mer spesifikke anbefalinger, sjekk listen over de beste pannekaker og creperier i Paris.
Ett siste tips på street crepe-leverandører: Ikke anta at fordi de gjør sine pannekaker friske, er deres andre billett noe bra. Jeg har sett foreldet, mistenkelig utseende smørbrød, pølser eller quiches som blir solgt på stands som gjør anstendig pannekaker. Bruk alltid øynene dine før du bestiller - ikke bare se på menyen.
Falafel og andre Middelhavsspesialiteter
Falafel er kanskje ikke fransk, men det er sannsynligvis det mest ettertraktede fastfood-elementet i Paris. En rekke spenningsfulle restauranter på Rue des Rosiers i det tradisjonelle jødiske kvarteret i Marais-distriktet har blitt ekstremt populære blant turister, og med god grunn: mykt, tykt pitabrød er fylt med perfekt sprø kikerterboller, og suppleres med en rekke av ferske grønnsaker, tahini, hummus og varm saus.
Det er en favorittversjon av falafel, hands-down. Les denne komplette veiledningen til de beste falafelene i Paris for å lære mer om noen av de mer scrumptious alternativene i byen. L'As du Falafel på # 32 er den mest populære, men andre på gaten tilbyr gode smørbrød også for rundt 5 eller 6 euro. Du kan også prøve tradisjonelle jiddiske spesialiteter som babkas eller strudel på bakerier som Sacha Finkelsztajn (27 Rue des Rosiers).
Et annet flott middelhavs-fastfood-alternativ i Paris er libanesisk mat. Paris har dusinvis av gode til gode libanesiske restauranter, som serverer delikatesser som schawarma , sitron og hvitløk kylling ( shish taouk ), falafel , moutabal , og Man'Ouche : hånd-kastet libanesisk pizza fylt med myk ost og zaatar (en blanding av timian, sesam og olivenolje) eller andre ingredienser.
Sett-down menyer kan være mye dyrere enn å bestille en sandwich, som vanligvis er helt tilfredsstillende (og billig). Spesielt for de libanesiske pizzaene, anbefaler jeg Man'ouché, et enkelt stativ nær sentrum Georges Pompidou på 66, rue Rambuteau (Metro Rambuteau eller Les Halles). Denne listen over gode libanesiske restauranter i Paris inkluderer de med uttaksmuligheter.
Indisk og Sri Lankas Fast Food i Paris
Du må vite hvor du skal henge, men Paris har noen gode og rimelige indiske og srilankanske fastfood. Denne guiden til La Chapelle District / Little Sri Lanka vil vise deg hvor du skal henge for deilig håndlaget parathas (Flatbrød), samosas og annen fastfood fra Sri Lanka og India.
Gatemarkeder i Paris
En annen flott måte å skaffe deg deilig og billig hurtigmat i Paris, er å ta en spasertur på en av byens friluftsmarkeder. De fleste markeder, både permanent og midlertidig sort, har noen få stativ som selger quiches, smørbrød eller regionale spesialiteter som pølser.
- Paris Farmers Markets by District
- Guide til Permanent Paris Market Streets
Turistfellsområder som skal unngås
Noen områder i Paris som tilbyr en overflod av gatemat er turistfeller med generelt skuffende kvalitet. Disse inkluderer den nordlige enden av Rue de la Harpe nær Metro St. Michel, visse leverandører rundt Place des Tertres i Montmartre (og gatene rundt Sacre Coeur), og noen står rundt Eiffeltårnet. All gatemat i disse områdene er ikke dårlig - men vær særlig oppmerksom på om billetten ser frisk ut og håndteres og lagres på riktig måte. Unngå disse står når du er i tvil.
