Når og hva å spise og drikke i Spania

Frokost i Spania

Den spanske frokosten er kort, skarp og til poenget: en rask injeksjon av koffein, sukker og / eller alkohol for å få deg gjennom livets elendighet før lunsj.

Hva å drikke til frokost i Spania

• Kaffe: Hvis du bestiller ' un cafe ', du vil få café con leche, en melkete espresso (i utgangspunktet en latte). For mindre melk, gå for ' un cortado ', samtidig som ' kafé solo 'er en rett opp espresso.
• Sjokolade eller Cola Cao To typer sjokolade drikk: sjokolade (uttalt "choh-koh-lah-teh" er tykt smeltet ned ren sjokolade med et sprut av melk, for dunking din churros eller å spise med en skje; Cola Cao er det største merket med varm sjokolademelk, tilgjengelig i enhver kafé i Spania .
• AppelsinjuiceAlltid frisk. Selv den minste stangen vil alltid ha en umulig stor oransje squeezer. Dette presser vanligvis prisen på frokosten opp med litt - bare kaffe og toast / kringle koster vanligvis 1,50-1,80 €, saften dobler prisen.
• Øl Å ja. Øl til frokost er så vanlig at jeg har sett 'frokost spesialtilbud' som inkluderer 'øl og tortilla' som en av alternativene.
• Brandy For en bestemt type eldre herre …

Hva å spise til frokost i Spania

• Croissant eller annet bakverk Fransk stil søte bakverk som en napolitana (smerte au sjokolade) er populære i hele Spania.
• tostada Toast - enten kjedelig skiverbrød eller en fin rustikk rulle. Vanligvis serveres med syltetøy, syltetøy, skinke eller ost, eller tomat og olivenolje.
• tortilla Med en øl!
• Torrijas Spanias tar på brødpudding eller fransk toast. Ikke så utbredt som alternativene ovenfor, men et must hvis du finner det.

Hvor å spise frokost i Spania

Med mindre det er en spesiell kaffe roastery eller churros maker du vil sjekke ut, spis et sted med en god utsikt.

Vanligvis kan et måltid på Ramblas i Barcelona eller Plaza Mayor i Madrid bli overpriset og muligens dårlig laget. Men det er ganske vanskelig å ødelegge kaffe og en croissant, og ekstra 3 € er verdt det for en fantastisk utsikt over et berømt syn.

La Hora del Vermut er Vermouth O'Clock i Spania!

Før produktiviteten ble noe folk satte på diagrammer, var en liten pre-lunsjdrikk for å få appetitten en viktig del av den spanske dagen.

Spesielt i Madrid og Barcelona, ​​La Hora del vermut ('vermouth time', som egentlig er 'vermouth klokken') var en klassisk søndag lunsjtid (eller noen lunsjtid) aktivitet som gjør et comeback.

Søtt (italiensk stil) vermouth er den nødvendige drikke her. Men stol ikke på en bar som forsøker å betjene deg Martini - det finnes dusinvis av spanske merker, både gamle og nye, for deg å prøve.

Beste stedet å drikke Vermouth i Spania

Sjekk ut vermuteriaene i Gracia-distriktet i Barcelona.

Lunsj (Meny del Dia)

Det beste alternativet for lunsj er å gå for en meny del dia. Dette er et tre-retters måltid, delt i primer plato, segundo plato og postre (dessert) og vanligvis ledsaget av en drink og brød.

En meny del dia vil være billigere enn å bestille separate retter og er spesielt bra for solo reisende.

Den spanske har ikke en tendens til å gjøre 'kjøtt og to veg' som du kanskje pleide å være. Ditt måltid vil bli delt inn i tre - et første kurs, andre kurs og dessert eller kaffe. Primer plato vil vanligvis bestå av karbohydrater eller grønnsaker, og 'segundo plato' blir kjøtt og fisk. Hvis du foretrekker det, kan du vanligvis bestille to primerplater (men ikke to segundoer).

Forvent ikke mye av din dessert. Pluss, veldig ofte kan du finne at det ikke er noen ørken tilbys i det hele tatt. Du vil se "postre" på menyen hvis den er inkludert. Du kan vanligvis velge mellom kaffe eller dessert for ditt siste kurs, men noen ganger vil ikke kaffen bli inkludert. Spør, "Esta incluido?" (est-AR in-clue-EE-do?).

Som restaurantens meny del dia har en tendens til å forandre hver dag, er det lite sannsynlig at det vil være noen til å oversette den til engelsk. Noen restauranter antar så godt at du, som du ikke er spansktalende, kanskje ikke vil ha meny del dia, selv om de sannsynligvis har en. Hvis du ikke tilbys en meny del dia, spør "¿Hay menú?" (EYE men-OO?), Men husk å ta med din phrasebook!

Pass på, i turistete steder kan du finne at prisen på menyen ikke inkluderer skatt. Det vil si "IVA incluido" eller "IVA NO incluido" på menyen. Også, ofte (og ikke bare i turistete steder) vil det være et supplement for å sitte ute på 'terraza'.

Menus del día pleier å bare serveres ved lunsjtid - og vanligvis bare på hverdager. Ordne dine spisevaner rundt dette faktum, og du får den beste maten i Spania til den beste prisen.

I mange restauranter er standard servering for vin eller vann en karaffel - om det er to av dere eller du spiser middag alene. Det betyr at hvis du begge bestiller vin, vil det trolig være en karaffel å dele, men hvis du er veldig heldig, kan du bestille en vin og ett vann til en full servering av hver! De fleste menyene vil si 'con pan y vino / agua' (med brød og vin / vann), men det er vanligvis mulig å bestille en annen drink - men ikke alltid. Hvis du ikke føler for vin, sjekk noe annet er tillatt - øl er vanligvis OK, coca-cola eller andre brus er ofte ikke.

Platos Combinados

Hvor "kjøtt og to veg" ideen kommer i spill er i 'platos combinados'. Disse blir normalt solgt på lavere kvalitetsvirksomheter, og består vanligvis av et stykke kjøtt, frites og enten et egg eller en sidesalat. Disse er generelt sett ganske dårlig kvalitet og bør unngås.

Se også: Unngå å betale for mye på spanske restauranter

merienda

Merienda er det fjerde spanske måltidet. Det er en måte å bygge bro over gapet mellom lunsj og Spanias infamously forsinkede middag - som den engelske ettermiddagste, men mindre anakronistisk.

På mange måter er merienda som en annen frokost. Kaffe er viktig og er vanligvis ledsaget av et søtt bakverk.

I Valencia, sørg for at du sjekker ut horchata. I motsetning til den meksikanske versjonen (som er laget av ris), er denne lokale spesialiteten laget av tiger nøtter.

tapas

Ingenting er mer helt spansk enn å gå for tapas. Men det er mye forvirring om hva tapas er. Eller er. (Tapas er et flertall ord - du kan få en tapa eller to tapas - men på engelsk brukes ordet 'tapas' som vi bruker ordet 'ris' eller 'vann', så det er best å si 'tapas er 'på engelsk, ikke' tapas er '.)

En rask guide til Tapas i Spania

• EN tapa er en liten tallerken med mat. Eventuell mat kan være en tapa. Et stort utvalg av små tallerkener alle servert på samme tid er ikke tapas. Dette vil bli kalt en "tabla" eller en 'degustación' og er sjelden.
• Noen ganger kommer tapas gratis med drikke. Andre ganger må du betale. Det kan være en tallerken med oliven eller en liten prøve av molekylær gastronomi.
• Ideen om går for tapas ( tapear på spansk) betyr å stå på en bar, ta en matbit med et glass vin, øl eller vermouth. Noen byer har mange tapasbarer i nærheten, og folk kommer til å hoppe mellom dem.
• Store deler av mat, bestilt på en gang og deles mellom en gruppe, er ikke tapas. De kalles raciones og er faktisk den vanligste måten å spise i Spania. på neste side.

Merk at på restauranter som serverer både tapas og har mer formelle sit-down måltider, vil tabellene sannsynligvis være reservert for fullmat. Følg hva alle andre gjør: Hvis de andre lånetakerne alle er pakket inn i baren, spiser tapas og bordene er tomme, bør du nok gjøre det samme.

Middag (raser)

Hvis du planlegger å gå for et sit-down måltid i Spania, vil du i de fleste tilfeller gå for raciones .

EN ración er som en stor tapa . For å få et fullt måltid av kjøtt, veg og karbohydrater, vil du bestille flere raciones . En eneste racion av, si, torsk vil trolig være bare torsk. Hvis du vil ha poteter eller grønnsaker med den, må du bestille dem separat. Spiser raciones er ikke ideelt for enslige reisende som deler er store og relativt dyre som de er ment å bli delt. Selv om en "media racion", halv del, kan være mulig på enkelte steder.

Noen restauranter tilbyr en meny del noche, en nattversjon av menyen del dia, som vanligvis vil være litt dyrere enn lunsjtilbudet, men litt bedre i kvalitet også.

• Beste spanske retter
• Restauranter i Spania med tre Michelin-stjerner

Hva å drikke med måltidet ditt

Vin og øl dominerer spisebordet i Spania.

Øl i Spania

Selv om håndverket øl scenen i Spania er raskere, er du fortsatt usannsynlig å få mye mer enn et hus lager i de fleste barer. Spansk lager har en tendens til å være lett og høyt karbonert og full som smøremiddel for å komme deg gjennom den klissete, svimlende varmen på sommeren.

Vin i Spania

Spansk vin er utmerket. Svært rimelig og svært drikkbar.

Vin har en tendens til å være rød i Spania. Rioja og Ribera del Duero er de mest populære varianter av rødvin. Imidlertid har disse tendensene ikke å være den beste verdien for pengene.

Men ikke ignorere noen av de utmerkede hvite viner. Txakoli fra Baskerland, Rueda fra Midt-Spania og Ribeiros fra Galicia er alle verdt å se etter. Young Txakolis er spesielt interessant, høy i surhet og minner om portugisiske Vinho Verdes.

Men uansett hva du gjør,ikke bestille sangria.

aperitiff

Etter middagen kan servitøren tilby en chupito (et skudd) på huset.

Disse fordøyelsene har en tendens til å være en av følgende:

• orujo Lik grappa
• Orujo de Hierbas eller Licor de Hierbas Selv om disse er forskjellige ting, (den ene er krydderurtert grappa, den andre er noen urtelikør), vanligvis når du tilbys Licor de hierbas, er det faktisk orujo.
• Patxaran En baskisk likør, men tilbys over hele landet.
• Cuarenta y Tres En veldig søt oransje-cinammon (og tilsynelatende 41 andre smaker) likør.

Forresten, dette var etter et måltid jeg hadde med en spansk venn. Regningen kom til rundt 43 euro - se det ensomme euro tips for en ide om hvor store tippers spansk er …

Betaler regningen (og tipping)

Den spanske for "regningen" er 'la cuenta' og bare spør etter det (med en 'vær så snill 'etter det) er alt du trenger å gjøre for å be om regningen. I situasjoner der det ber om 'regningen' høres litt rart ut, som når man betaler for en enkelt øl eller kaffe, spør spansken ' ¿Jeg kobber, gaver? ', bokstavelig talt' Vil du belaste meg, vær så snill? '.

I Spania er det ikke vanlig å dele regningen, så betal alt på en gang og sorter ut hvem som skylder det senere. Og med mindre du er i et mer klassifisert etablissement, er det sjanse for at du ikke vil kunne betale med kort.

Lagt til ekstra i Spania

Vanligvis prisen du ser er hva du betaler i Spania. Imidlertid kan du noen ganger se følgende på regningen din:

• IVA (Impuesto sobre el Valor Añadido) Dette er mva (merverdiavgift) eller moms. Vanligvis er dette inkludert, men restauranter på turist steder legger noen ganger '+ IVA' på menyene sine, noe som betyr at du blir belastet ytterligere 10% ved slutten av måltidet. Noen elementer kan bli belastet med en litt lavere pris.
• Suplemento en terraza Noen ganger vil en bar eller restaurant lade litt mer for å sitte ute. Og noen steder har selv tre priser: ' barra ' (i baren), ' mesa '(ved et bord (innsiden)) og' terraza '. Noen ganger kan en restaurant ha et spesialtilbud som er 'solo barra' , bare tilgjengelig i baren.
• Cubierto / Pan + Servicio I turistiske eller flere høytliggende steder kan det være en liten dekningskostnad (noen ganger beskrevet som å dekke brød og / eller tjeneste). Dette blir spesielt vanlig i Sevilla. Noen ganger hvis du ikke spiser brødet, kan du ikke bli belastet, men du vil sannsynligvis være.

Tipping i Spania

Tipping i Spania er sjelden, og når folk forlater et tips, er beløpet igjen ganske lavt.

Folk legger sjelden ut et tips for en drink. For et billig måltid er tipping ikke vanlig. I beste fall, hvis regningen kommer til, si, 10,70 €, kan du forlate 30c.

I det forrige bildet i dette galleriet kom måltidet til under 45 euro. Og min venn forlot en euro tips.

Jeg har hørt amerikanere komme til Spania og si "Jeg bryr meg ikke om det ikke er tradisjonelt å tipse i Spania, jeg skal tippe som jeg ville hjemme, jeg er sikker på at de vil sette pris på det."

Til det jeg vil si - vil du tipse din t-bane driver? Eller kassereren på ditt supermarked? Nei, fordi det ville være rart, ikke sant? Og det er hvordan upassende tipping kan være i Spania. Jeg har selv hørt om servitører jager kunder nedover gaten for å returnere det de trodde var penger feilaktig igjen i baren.

Å gjøre klage i Spania

Noen ganger kan du ikke få god service i Spania. Heldigvis er det en offisiell avenue med klage som fungerer bra.

Hver bedrift i Spania har et lovkrav for å beholde klageformularer ( 'hojas de reclamación ') eller en klagebok (' libro de reclamación ') og å tilby deg en hvis du ber om det.

Skjemaene er tospråklige (spansk og engelsk hvor det ikke foregår nasjonalistisk skabb, ellers på spansk og lokalspråk) og klager følges opp av en offentlig myndighet.

Vanligvis vil du ikke se klageformen, da etableringen vil forsøke å løse problemet før det blir så langt.

Gin og Tonics i Spania

Spansken har tatt den ydmyke gin og tonic til et helt nytt nivå. Det er nå vanlig i Spania å bli tilbudt en av dusinvis av gins, med et utvalg av tonic vann, servert i et overdimensjonert vin glass, superkjølt (noen barer, som Gin-Tonic i Malaga, har en CO2-maskin for å avkjøle glasset) med is til toppen, garnert med noe uvanlig som enebærbær, koriander eller rosa grapefruktskall.