9 Taprooms og Brew Pubs i Mumbai med Great Craft Beer

Mye elsket Toit Brewpub, fra Bangalore, åpnet der Blue Frog pleide å være i Mumbai i slutten av november 2017. Tucked away i en ombygd møllesammensetning i sør Mumbai, har dette trendy nye bryggeri ikke etterlatt spor av det tidligere ikoniske live musikkstedet. Den funky nye designen gir rikelig med lys inn og har elementer fra Chettinad-regionen i Tamil Nadu. Den forseggjorte menyen har seks signatur øl på trykk, samt cocktailer for de som foretrekker noe annet. Pluss, mat med en sørindisk vri. Publikum er ung og livlig, og musikken er opptatt.

• Adresse: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Nedre Parel, Mumbai.
• telefon: 93245 55223 (celle).
• Åpningstider: Kl. 12.00 til kl.
• Bryllup i huset: Dark Rider (Colonial Ale), Toit Red (en fyldig irsk rød ale), Toit Weiss (en fyldig bayersk hveteøl fra Tyskland), TinTin Toit (a Belgisk stil fruktig ale), og Basmati Blonde (en lett malt ale, oppkalt etter en type indisk ris).

Tørst by 127

I motsetning til Toit har tørst øl tatt over hva som var Mumbai's første brygge pub, Barking Deer. Konceptet er imidlertid veldig forskjellig. Thirsty ble etablert i 2017 som et resultat av eierens ønske om å dele sin lidenskap for friske sentraleuropeiske lagers med Indias hip yngre generasjon. Brewing ble tidligere gjort i Bosnia til Thirsty kjøpte Barking Deer og begynte å brygge der. Thirsty City 127 er ikke bare et mikrobryggeri skjønt. Det er en funky konseptbar som også har en killer cocktailmeny, og vil være vert for kunstutstillinger, workshops, utstillinger og matoppslag.

• Adresse: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Nedre Parel, Mumbai.
• Åpningstider: Åpner tredje uke i oktober 2018.
• Bryllup i huset: HAPPY by Thirsty (en klassisk hoppy Central European lager) og SIMONA (en mer tradisjonell tysk Hefeweizen hveteøl for en utviklet gane). I tillegg, fire nye håndverk øl: Lenox Knight (en indisk blek ale med en jevn, avrundet bitterhet), Kick Ass Kolsch Ale (en forfriskende tysk Kolsch stil øl), Ninja (en mørk sjokolade stout) og tørst Sexy Pig (lys belgisk hvit øl som er en sexier versjon av The Barking Deer's Flying Pig).

The White Owl Brewery and Bistro

The White Owl, Mumbai's andre funksjonelle brewpub, fikk sin brewing lisens i oktober 2014 (selv om den åpnet et år tidligere). Håndverket øl serveres i særegne krukker med hvite ugle øyne på dem. De garasjeplassene har utsatt murverk og en gammel sykkel som henger på veggen. Det er hip og friluftslivet, og besøkes av unge fagfolk. Sunn moderne europeisk mat serveres, og noe av det er ganske kreativt. Prøv håndverket øl popsicle! Spesielle arrangementer og festkvelder holdes ofte. Men hvis du vil ha en natt hjemme hos venner, har White Owl startet med å ta 5 liters kegs øl med øl.

• Adresse: One Indiabulls Center, Tower 2 Lobby, Senapati Bapat Marg, Nedre Parel, Mumbai.
• telefon: (22) 24210231.
• Åpningstider: Kl. 12.00 til kl. 13.00. Happy timer fra kl. 12.30 til kl. 07.00, daglig.
• Bryllup i huset: Startet med Halcyon (en svært populær tysk Hefeweizen-ufiltrert hvete-bjørn med banan og krydder-smaker), Shadow (en engelsk porter med sterk smokey kaffe og sjokolade smaker), Torpedo (en citrusfarget amerikansk blek ale) og Diablo (og irsk rød ale) ). Siden har han utvidet seg til å inkludere Bumble, Ace (en fransk eplecider), Spark (en belgisk vit), Alfie (en mango infused ale), Paulina (en tysk kolsch blek øl) og Outlander (en ny München -stil lager).

Brewbot Eatery and Pub Brewery

Brewbot var den første brewpuben som ble åpnet i Mumbai's forsteder, i september 2014 (selv om den ikke fikk det nødvendige brygerkortet til å betjene sine bønner til midten av 2015). Den er oppkalt etter en vennlig robot som er blitt utplassert for å redde verden med håndverk øl. To nivå spillested er allsidig, med utendørs alfresco område, grunge-tema hovedbar og spisestue, og oppe ytelse plass. Arrangementer finner regelmessig sted der. Den nye menyen har et yummy utvalg av amerikanske og europeiske retter. Ikke gå glipp av den fantastiske verdien BOT'mless Sunday Brunch!

• Adresse: G-01 og 101, Morya Landmark 1, av New Link Road, Veera Desai Industrial Estate, Andheri West, Mumbai.
• telefon: (22) 39698091.
• Åpningstider: 4 pm inntil 1 a.m.
• In-house Brews: Botwork Orange (en belgisk hvit), Floating Head (en tysk Hefeweizen), Skywalker (en tysk kolsch blek øl fra Köln), Mojo Rising (en amerikansk stil i Midtvesten blek ale) og Black Mamba skapt av amerikanske brewmaster Julie Baggett).

Pump rommet

Lansert i desember 2015, kalles The Pump Room seg selv en ølfabrik i stedet for et mikrobryggeri. Dens 5000 kvadratmeter plass gjør den til den største brewpuben i Mumbai, og den har en super lang bar. Interiøret er rustikk, med tregulv og rikelig med barstoler. Fest på natten med DJs og band utfører jevnlig (gå på torsdagskvelder for levende musikk). I stedet for cocktails, prøv beertails!

• Adresse: Kotia Nirman, Ground Floor, New Link Road, ved siden av Fun Republic, Andheri West, Mumbai.
• telefon: (22) 69900990.
• Åpningstider: Kl. 12.00 til kl. 01.00. Det er gode timer i uken til klokken 8.00.
• In-house Brews: German Hefeweizen, Irish Stout, Engelsk Pale Ale og British Red Ale.

Doolally Taproom

Doolally Taproom mikrobryggeri åpnet for første gang i Pune, rundt tre timer fra Mumbai i Maharashtra, i 2009. Det brakte sitt populære utvalg av håndverk øl til Mumbai tidlig i 2015, første lansering i Bandra og deretter Andheri West. Et annet uttak åpnet i Kemps Corner, i sør Mumbai, i midten av 2016. Den avslappede og minimalistiske, men summende, taproom tiltrekker seg en ung mengde. De er kjæledyrvennlige, og har massevis av brettspill og bøker. Det er quiz netter på onsdager også. Grunnleggerens mål er å være det største indiske ølmerket. Mens øl ikke brygges på salongene (det transporteres fra Pune i fat), er det planer om å starte et mikrobryggeri i Mumbai.

• Adresse: 5/6 Geleki, ONGC Colony, Bandra Reclamation, Mumbai. C18-21 Dalia Industrial Estate, Nær Fun Republic Mall, utenfor New Link Road, Andheri West, Mumbai. 135 Kwality House, August Kranti Marg, Kemps Corner, Mumbai.
• Åpningstider: 7 am til 1:00 Ja, du kan ha øl med frokosten din (eller frokost med ølen din)!
• Bryllup i huset: Apple Cider (laget med epler fra Himachal Pradesh), Hefeweizen (Doolallys signaturskyet ufiltrert hveteøl med tysk hvete) og Havremel Stout (en kremaktig klassisk britisk stout laget med 25% havre).

Uavhengighet Brewing Company Taproom

Med åpningen av Independence Brewing Company taproom tidlig i oktober 2016, har den vestlige forstaden Andheri raskt utviklet seg til håndverk øl sentral i Mumbai. Uavhengighet Brewing Company er en av Punes beste mikrobryggerier og sin ankomst i Mumbai har lenge ventet. Den undervurderte tre- og metallinnredningen ligner på Pune Brewpub. Kortfattet matmeny består imidlertid hovedsakelig av forretter, delte tallerkener og pizza. I motsetning til andre taprooms og brewpubs i Mumbai, er dette enbart viet til å servere håndverksøl. Forvent ikke å få andre alkoholholdige drikker der.

• Adresse: B41 Boolani Estate, Unit 001 og 101, motsatt Citi Mall, New Link Road, Andheri West, Mumbai.
• telefon: (22) 26399065.
• Åpningstider: 1 p.m. til kl. 13.30
• Bryllup i huset: Belgisk Wit, Hefeweizen, Hoppy Blonde Ale, Bourbon Oak Aged Brown Ale, Four Corn Saison (litt krydret blek ale laget med byg, hvete, rug og havre, gjæret med Saison gjær), Ixcacao (en sjokolade vanilje-stout) og Metode til Madness IPA (en hoppy ale brygget spesielt for Mumbai lanseringen. Det er hyggelig bitter med hint av sitrus, furu og jord).

Gateway Taproom

Gateway Taproom åpnet i midten av 2017 og er den spennende neste fasen av Gateway Brewery evolusjon. Mikrobryggeriet ble etablert i utkanten av Mumbai i 2011, som en forlengelse av medgrunnleggerens lange eksperimenter med hjemmebrygging. Det brakte håndverket øl til byen og har nå sitt eget sted å vise sin øl. Fokus på taproom er like mye på mat som det er på øl. Den nyskapende menyen er satt sammen av kokk Viraf Patel av Cafe Zoe og gjenspeiler ølene der. Det har ølfekte stekte retter, for det meste laced med Gateway's White Zen (som er muligens den mest konsumerte båten i Mumbai).

• Adresse: Godrej BKC-bygningen, G-blokken, Bandra Kurla-komplekset, Mumbai.
• telefon: 81045-90734 (celle).
• Åpningstider: Kl. 12.00 til kl.
• Bryllup i huset: Hvit Zen (en lett hveteøl), Doppelganger (inspirert fra tysk Dunkelweizen), Side Car (en søt cider), og Citra IPA (en tørt hoppet Indian Pale Ale). Pluss, begrensede utgivelser. Deres nye Tsjekkiske Dark Lager sies å være den første i India.

Crafters Tap House

En annen ny aktør på ølfaget, Crafters Tap House, begynte å hælde i midten av 2018. Ølene er laget i selskapets mikrobryggeri i Navi Mumbai, i samråd med en internasjonal ekspertbrygger. Mens noen er klassiske andre, som deres eksklusive Agurk Lager, er quirky. Kranhuset serverer også håndlagde ølcocktailer og selger egne t-skjorter. Idrettshengere vil elske det der, da store skjermer viser de nyeste kampene. Hold øye med deres glutenfrie øl, kommer snart forhåpentligvis.

• Adresse: Haiko Mall, Central Avenue, Powai, Mumbai.
• telefon: (22) 25717032.
• Åpningstider: Kl. 12.00 til kl.
• Bryllup i huset: Belgisk hvit, hefeweizen, saison, kaffe stout, pilsner, mørk lager, agurk lager, marzen og indisk blek ale.