Ichiran Ramen: Verdens beste Restaurant for å spise alene

Å spise alene er ikke så ille på Ichiran

Ved ankomst til Ichiran må du sannsynligvis vente på linje. Velg suppen din på salgsautomaten, der besøkende setter sine bestillinger i små billetter og betaler. Bare skriv inn pengene dine i maskinen, trykk på fotoknappene som samsvarer med bestillingen din, ta billettene dine og trykk på blinkende knapp for å motta endringen.

Ichirans meny inneholder bare en type suppe - tonkotsu - og som kommer toppet med kjedens hjemmelagede nudler, grønne eller hvite løk og skiver av svin. På maskinen er ekstra porsjoner av disse påleggene tilgjengelig, pluss andre som et mykt kokt saltet egg, en refill av nudler (som skal leveres halvveis gjennom måltidet), hvit ris, tørket tang, ekstra hvitløk og kikurage sopp . Te og øl er også bestilt her - restaurantens "nøye utvalgte" vann (sies å være "delikat og mykt på magen og leveren") leveres senere uten kostnad.

Tilpass din bolle

Du vil mest sannsynlig vente på en annen linje etter bestilling, noe som gir god tid til å tilpasse bestillingen din. Nesten hver komponent i Ichiran's ramen er tilpassbar, fra smakstyrken til selskapets profesjonelt undersøkte kjøttkraft til nudeltekstur.

Restauranten anbefaler at du velger "middels" og "vanlig" på de fleste kategorier, men "halv" på merkevarens "Original Red Sauce" (oppskriften er angivelig kun kjent av tre av selskapets eksperter) hvis du er sensitiv for krydder. De tilsynelatende uendelige permutasjonene her er en stor unnskyldning for å spise ramen oftere.

Ta din plass … alene

Et lett oppsummeringskort utenfor inngangene til spisestuen indikerer tomme flekker inni. Velg en åpen booth og sett deg inn. Når du er sittende, trykk på knappen i kabinen for å bestille, skyv billettene gjennom åpningen til kjøkkenet, og vent på at ramen leveres til å starte.

Konsentrere seg om smak

Et par bilder av ramen din midt i Ichirans unike oppsett er nødvendige, men du vil ønske deg selv itidakimasu (grovt oversatt: bon appetit!) og grave deg i suppen så snart som mulig for den ferskeste opplevelsen (mens du tenker på spisepinnen din selvfølgelig, selvfølgelig. Du kan være i en smakskonsentrasjonsboks, men etiketten er fortsatt viktig). Hørbar slurping er ikke bare oppmuntret - det er nødvendig for å legge til kald luft i blandingen og unngå en brent munn.

Lag en siste liten beslutning om å legge til en ekstra porsjon av nudler til resten av buljongen din? Alt bra, at serviceanropsknappen er der av en grunn. Når du er tilstrekkelig fylt, bare stå opp og være på din ensomme måte. Det er fordelene med å betale opp foran.