Restauranter med Michelin-vurderinger i USA

Vennligst kontakt restauranter direkte for å bestille.

*** 3-stjerners restauranter

1. Kokkens bord på Brooklyn Fare, Chef César Ramirez: Restauranten er beskrevet som "inspirert av japansk mat og fransk teknikk." De tilbyr en felles matopplevelse og en smaksprøvermeny.
2. Elleve Madison Park, Chef Daniel Humm: Denne restauranten fokuserer på sesongens ingredienser og menyen endres basert på hva som er friskt og lokalt.
3. Jean Georges, Chef Jean-Georges Vongerichten: Chef Jean-Georges fokuserer på en unik kombinasjon av fransk, japansk og amerikansk mat.
4. Le Bernardin, Chef Eric Ripert: Denne restauranten eies av en søskende duo fra Frankrike, og de er kjent for sin fisk.
5. Masa, Chef Masa Takayama: Inspirert av sitt arbeid i Japan fokuserer Chef Masa Takayama på skjønnheten i å spise og inkorporerer alle elementer og sanser i maten.
6. Per Se, Chef Thomas Keller: Per Se tilbyr en ni-retters smaksprøver meny hver dag ved hjelp av klassisk fransk teknikk. De tilbyr også en ni-retters vegetabilsk smaksprøver meny for vegetariske gjester.

** To-stjerners restauranter

1. Aquavit (tidligere en stjerne): Aquavit er kjent for sin sesongbaserte smaksprøvermeny og fersk, lokal mat.
2. Aska: Aska er en restaurant inspirert av naturen som ofte tilbyr flere retters måltider.
3. Atera: Deres nettsted beskriver deres meny som "en svært sesongmessig og kontinuerlig sensorisk smaksprøver menyopplevelse."
4. Blanca (tidligere en stjerne): De tilbyr en smaksprøver meny på onsdag, torsdag, fredag ​​og lørdag for bestemte timer.
5. Daniel, kokk Daniel Boulud (tidligere tre stjerner): Daniel tilbyr sesongbaserte retter og vintersport i verdensklasse med hver tallerken.
6. Jungsik (tidligere en stjerne): Jungsik tilbyr en unik smak og full meny som spesialiserer seg på koreansk mat med kjøtt og fisk.
7. Momofuku Ko: Ko serverer en smaksprøvermeny basert på tilgjengeligheten til det lokale markedet. Hver meny har flere kurs.
8. Marea: Marea fokuserer på retter med fersk sjømat på Manhattan.
9. The Modern: The Modern er en moderne amerikansk restaurant på MOMA som tilbyr muligheten til å nyte deilig mat mens du ser på verk fra berømte kunstnere som Matisse og Picasso.

* Enstjernesrestauranter

1. Agern: Agern er en sesongbasert restaurant med lokale ingredienser i den nordiske tradisjonen.
2. Ai Fiori: Denne menyen har håndlagde pastaer, sesongens ingredienser og tradisjonelle regionale retter fra Frankrike og Italia.
3. Aldea: Aldea fokuserer på sesongkjøkken og deres menyendringer med hver sesong. De tilbyr også mindre biter i baren.
4. Andanada (ny): De har brunsj, middag og en smaksprøvermeny. De fokuserer på å bringe ny spansk mat til Big Apple.
5. Aureole: Selvbetjent som "progressiv amerikansk mat", tilbyr restauranten mange smaksprøver menyer og et intimt spisestue.
6. Babbo: Babbo er en av kritikernes favoritt italienske restauranter i New York, med italiensk ost, kjøtt, vilt og sjømat i tradisjonelle italienske retter. Vinkartene er også en av de mest omfattende samlingene i New York.
7. Batard (nytt): Batard tilbyr faste priset menyer for to, tre eller fire kurs og har et stort utvalg av kjøtt og fisk.
8. Betony (ny): Betony har en varm, innbydende atmosfære og har moderne amerikansk mat.
9. Blue Hill: Blue Hill tilbyr amerikansk mat fra lokale bønder og opptar en historisk speakeasy på Manhattan.
10. The Breslin: The Breslin største attraksjon er forskjellige - de serverer frokost, brunsj, lunsj, middag og sen kveldsmåltider med omfattende menyer med amerikansk mat.
11. Café Boulud: Cafe Boulud er en unik kombinasjon av klassiske franske retter og matlaging på landet.
12. Café China: Cafe China tilbyr tradisjonelle kinesiske retter. De er spesielt kjent for deres dim sum.
13. Cagen: Cagen har en "ubøyelig forpliktelse til å slå den perfekte balansen mellom klassisk og moderne" sushi og japansk mat.
14. Karbon: Restauranten tilbyr italiensk-amerikansk mat som hilser de "store italiensk-amerikanske restaurantene i midten av det 20. århundre i New York."
15. Casa Enrique: (New) Denne Long Island City, Queens Hotspot serverer noen av de beste meksikansk mat i New York i en upretensiøs atmosfære.
16. Casa Mono: Casa Mono er en tapas-restaurant inspirert av Spanias Costa Brava.
17. Kaviar Russe: Kaviar Russe er kjent som den beste kaviarrestauranten i New York.
18. Contra: Contra har en ambisiøs meny med lokale og sesongbaserte råvarer.
19. Delaware og Hudson (nytt): Delaware og Hudson tilbyr deilig amerikansk mat fra Midtatlantiske stater.
20. Del Posto: Del Posto kan skilte med utsøkt italiensk mat og en verdenskjent vinliste.
21. Dovetail: Dovetail tilbyr unike retter med lokale, friske, sesongbaserte ingredienser i amerikansk mat.
22. Faro: Faro er kjent for sin hjemmelagde pasta og amerikanske retter laget med lokale gårdsbeskrivelser.
23. The Finch: Finch er lidenskapelig om gjestfrihet og skaper et unikt og innbydende rom for sine gjester.
24. Gabriel Kreuther: Beskrevet som "et komfortabelt, luksuriøst, ellassisk-inspirert matopplevelse med en tydelig New York-ånd."
25. Gotham Bar and Grill: Gotham Bar and Grill var en restaurant opprettet av fire menn som ønsket å bringe følelsen av en parisisk kafé til sentrum av Manhattan.
26. Gunter Seeger NY: Gunter Seeger skaper en daglig smakende meny som har lokale og sesongbaserte råvarer.
27. Hirohisa: Hirohisa leverer landsbygdens regionale japanske retter til New York City.
28. Jewel Bako: Jewel Bako tilbyr tradisjonell sushi på en moderne måte med "et sesongmessig fokusert utvalg av eksotisk og lokal fisk som presenteres med delikat kunst og balanse."
29. Junoon: Junoon tilbyr variert indisk mat fra alle deler av India. De forsøker å "tilfredsstille alle aspekter av god mat", inkludert vin, service og atmosfære.
30. Kajitsu: Denne japanske restauranten tilbyr shojin-mat, en tradisjonell "type vegetarisk matlaging som stammer fra Zen-buddhismen."
31. Kyo Ya: I en unik blanding av flere kulturer, er Kyo Ya en fransk restaurant som bruker lokale New York-produkter og japanske ingredienser.
32. L'Appart: L'Appart er en fransk restaurant med følelsen av en "kokkens stue". Hver kveld serverer restauranten enestående, flere retters måltider.
33. La Sirena: La Sirena er best kjent for sin ferske pasta. Du kan ikke gå galt med noen av deres pasta retter.
34. La Vara (nytt): La Vara er en spansk restaurant som kombinerer jødiske og mauriske tradisjoner i regional spansk mat.
35. Luksus på Tørst (nytt): Luksus er kjent for sin sesongbaserte smaksprøvermeny og utrolige ølparringer.
36. Meadowstreet (ny): Meadowstreet fokuserer på å være en komfortabel restaurant med god mat, god service og en god atmosfære for alle sine gjester.
37. Minetta Tavern: Minetta Tavern er et steakhouse i New York. Minetta åpnet først i 1937 og er kjent for sin lange historie i Greenwich Village.
38. Musket-rommet: Musket-rommet bringer mat og ånden til New Zealand til NYC.
39. Nix: En vegetarisk og vegansk restaurant som håper å gjøre vegan eller vegetarianer "føler mer feiring enn offer."
40. NoMad: Chef Daniel Humm ble inspirert av sine reiser gjennom Sveits, California og New York for å skape en raffinert men innbydende meny.
41. Peter Luger: Peter Luger steakhouse er kjent for sine daglige spesialiteter, så vær sikker på å teste ut hva dagens spesielle er, bør du besøke.
42. Piora (ny): Piora betaler hyllest til to kulturer - italiensk og japansk - med unike, moderne amerikanske retter.
43. Offentlig: Offentlig tilbyr et utvalg av retter i mange størrelser (snack, små og store plater) med unike ingredienser.
44. Rebelle: Rebelle er best kjent for kjøttet.
45. The River Cafe: River Cafe-atmosfæren er det som gjør den så minneverdig: Ligger under Brooklyn Bridge med utsikt over Frihetsgudinnen, er det en uforglemmelig opplevelse.
46. Semilla: Semilla beskriver seg selv som en "vegetabilsk-forward restaurant", noe som betyr at de fokuserer på (du gjettet det!) Grønnsakene i deres retter.
47. Sushi Ginza Onodera: Denne New York sushi-plassen tilbyr det unike løftet om å skape drama med hver sushi-tallerken.
48. Sushi Inoue: Sushi Inoue fokuserer mest på å holde seg sant til japansk tradisjon.
49. Sushi av Gari: Chef Gari ble kokk i Japan i en alder av 19 år og har aldri sluttet å lage sushi.
50. Sushi Yasuda: Sushi Yasuda fokuserer på klassisk sushi og renhet av hvert måltid.
51. Sushi Zo: Sushi Zo handler om balanse og mener at det viktigste aspektet av sushi er balansen mellom fisk og ris.
52. Ta rot (ny): Ta Root har bare tolv seter. Hvis du er heldig nok til å ta en av disse plassene, kan du nyte deres moderne amerikansk mat.
53. Tempura Matsui: Tempura Matsui er en autentisk tempura-restaurant i hjertet av New York.
54. Tori Shin: Tori Shin spesialiserer seg på en spesiell type skewered kylling og bruker den tradisjonelle stilen til matlaging i andre kjøttvarer.
55. Tulsi: Chef Eric McCarthy har jobbet på flere indiske restauranter gjennom hele sin karriere og er kreditert med å ta indisk mat i New York til et annet nivå.
56. Uncle Boons: Uncle Boons tilbyr tradisjonell thailandsk mat med en unik moderne spin.
57. Ushiwakamaru: Dette stedet er best kjent for deres Ochazuke, en enkel, tradisjonell japansk matrett.
58. Wallse: Wallse er mest kjent for sine deilige ferske fiskeretter.
59. ZZs Clam Bar (ny): ZZs Clam Bar har en liten meny med ulike muslinger og fiskeretter.

Neste: Michelin-restauranter i San Francisco, Bay Area og Wine Country

Michelin-restauranter i San Francisco, Bay Area og Wine Country

For mer informasjon, bestil Michelin Red Guide San Francisco, Bay Area og Wine Country .

Vennligst kontakt restauranter direkte for å bestille.

*** 3-stjerners restauranter

1. Benu: Benu er en koreansk restaurant med en unik fullsmakingsmeny.
2. Fransk Klesvask: Denne restaurantens meny endres daglig, men de er alltid forpliktet til å skape utmerket, tradisjonell fransk mat.
3. Manresa: Manresa tilbyr en stadig skiftende nattlig smaksprøvermeny med de fineste sesongprodukter.
4. Quince: Quince tilbyr italienske og franske retter laget med lokale råvarer.
5. Restauranten på Meadowood: Denne restauranten håper å skape forhold til lokalbefolkningen - de som spiser der og de som hjelper til med å lage maten.
6. Saison: Saison er en koselig og intim restaurant med en utrolig vinkjeller.

** To-stjerners restauranter

1. Acquerello: Acquerello tilbyr uovertruffen italiensk mat i San Francisco Nob Hill.
2. Atelier Crenn: Atelier Crenn er best kjent for å gjøre kjøkkenet poetisk og kunstnerisk.
3. Baumé: Baume-tallerkener "fortell historien om tradisjonelle franske retter på en ny, stemningsfull, tydelig måte."
4. Campton Place: Campton Place tilbyr en unik blanding av kalindisk mat.
5. Coi: Coi tilbyr en smaksprøver meny hver natt med de ferskeste sjømat.
6. Commis: Commis tilbyr en nattlig smaksprøvermeny med åtte kurs og drikkeparasjoner.
7. Lazy Bear: Lazy Bear er selvbeskrevet som et "amerikansk middagsselskap."

* Enstjernesrestauranter

1. Adega: Adega har autentisk portugisisk mat med fersk fisk og sjømat.
2. Al's Place: Al's tilbyr en unik kombinasjon av ferske grønnsaker, kjøtt og lokale korn.
3. Aster: Aster tilbyr en fire-retters meny med vinforretninger, og de er best kjent for sine friske grønnsaker.
4. Aziza: Aziza har en varm og innbydende følelse. De har marokkansk mat.
5. Bouchon: Bouchon er Chef Thomas Keller franske bistro som har sesongbasert meny og råbar.
6. Californios: Californios fokuserer på å bruke rene og enkle ingredienser som er fulle av smak.
7. Chez TJ: Chez TJ tilbyr moderne fransk mat i et vakkert viktoriansk hjem.
8. Commonwealth: Commonwealth er en progressiv amerikansk restaurant i hjertet av San Francisco.
9. Farmhouse Inn & Restaurant: Farmhouse Inn and Restaurant er best kjent for sine kunstige bønder. Maten fokuserer på små detaljer.
10. Gary Danko: Gary Danko har klassisk fransk matlaging med lokale råvarer og upåklagelig service.
11. Hashiri: Denne restauranten fokuserer på japansk tradisjon for bruk av ferske ingredienser fra hver sesong.
12. Ju-Ni: Ju-Ni er forpliktet til å "lage øyeblikk som transcenderer."
13. Keiko à Nob Hill *: Denne restauranten har noen av de ferskeste fiskene i San Francisco.
14. Kin Khao: Kin Khao har unik Thai mat med ulike veganer og vegetariske retter.
15. La Toque: La Toque er kjent for sine fantastiske vinparasjoner med hver deilig plate.
16. Lord Stanley: Lord Stanley tilbyr enkel europeisk mat i en uformell atmosfære.
17. Luce: Luce har sesongbaserte og lokale råvarer i hver tallerken, men de er best kjent for deres vinprogram.
18. Madera: Madera fokuserer på de kulinariske tradisjonene i Bay Area og historien om amerikansk mat.
19. Madrona Manor: Madrona Manor er den mest romantiske restauranten i Bay Area.
20. Michael Mina: Michael Mina er kjent for sine "dristige, men balansert" smaker og deres perfekte balanse mellom surhet, søthet, krydder og rikdom.
21. Mister Jiu er: Mister Jiu's kokk fokuserer på deilig kjøtt og inspirasjon fra hele verden.
22. Mosu: Mosu er en moderne amerikansk restaurant med asiatisk påvirkning.
23. Mourad: Mourad er en moderne tolkning av historisk og tradisjonell Marokko mat.
24. Nico: Nico er forpliktet til å skape moderne fransk mat med lokale, ferske ingredienser.
25. Octavia: Octavia har mat i en elegant, men avslappet setting.
26. Omakse: Omakse tradisjonell Edomae-stil sushi med fineste sjømat.
27. Plumed Horse: Plumed Horse fokuserer på moderne California Cuisine.
28. Fremdriften: Fremskritt handler om bankettmat med perfekt vinforretninger.
29. Rasa: Rasa er en moderne sørindisk restaurant.
30. Solbar: Solbar fokuserer på ferske, sesongbestandige ingredienser som "reflekterer den beste Napa Valley har å tilby."
31. Sønner og døtre: Sønner og døtre er mest påvirket av årstidene og den omkringliggende Bay Area-kulturen.
32. SPQR: SPQR er en italiensk restaurant med muligens de beste viner i USA.
33. Gran: Gran handler om kjøtt og vin og skaper en nabolaget atmosfære.
34. Statlige fuglebestemmelser: Statlig fuglebestilling har perfeksjonert servering av vaktel.
35. Sushi Yoshizumi: "Chef Yoshizumi er en sterk troende på at maten han serverer representerer vannet han er omgitt av. Bare de ferskeste og beste ingrediensene, tilberedt med engasjement, kjærlighet og lidenskap, finner veien til tallerkenen din."
36. Terra: Terra har fersk pasta og kjøttretter.
37. Terrapin Creek: Terrapin Creek er et uformelt nabolagspot med både lokal og internasjonal mat.
38. The Village Pub: The Village Pub er et varmt, avslappende miljø med de ferskeste ingrediensene.
39. Wako: Wako har tradisjonell japansk mat i alle sine former.
40. Wakuriya: Wakuriya har en fastprismeny med de beste lokale ingrediensene.

Neste: Michelin-restauranter i Chicago

Michelin-restauranter i Chicago

Vennligst kontakt restauranter direkte for å bestille.

*** 3-stjerners restauranter

1. Alinea: Alinea fokuserer på å være en sammenstilling mellom tradisjonell, klassisk arkitektur og moderne, moderne design.
2. Grace: Grace tilbyr den perfekte kombinasjonen av fersk kjøtt og fisk med lokale grønnsaker.

** To-stjerners restauranter

1. Acadia: Acadia har moderne amerikansk mat og fem og 10-retters smaksprøver menyer.
2. 42 gram: 42 gram er en kokkdrevet restaurant i hjertet av Chicago med en daglig smakende meny.
3. Oriole: Oriole er en skjult perle av en restaurant i sentrum av Chicago. De har en omfattende smaksprøvermeny.
4. Seksten: Seksten kaller seg en studie i ingredienser og fokuserer på allsidigheten til unike ingredienser.
5. Tru: Tru er en restaurant med mye atmosfære, best kjent for sin signatur kaviarfat.

* Enstjernesrestauranter

1. Band of Bohemia: Band of Bohemia er den første Michelin-nominelle brygge puben i verden.
2. Blackbird: Blackbird er kjent for sin "elegante og fantasifulle midwestern cuisine".
3. Boka: Boka er kjent for sine utsøkte kokker, vakre design og varm gjestfrihet.
4. Dusek's Board & Beer: Duseks tilbyr et utvalg av snacks og små tallerkener for ideelle smaksprøver.
5. EL Ideer: EL Ideer forsøker å omdefinere fine dining ved å bringe en uformell, komfortabel stemning til oppskalere måltider.
6. Elizabeth: Elizabeth er en selvlært kokk som legger vekt på de friske gårdens ingredienser fra oppdragelsen hennes.
7. Everest: Everest har mange vegetariske og sesongbaserte smaker.
8. Goosefoot: "Nøye ingredienser og perfekt utført teknikk er grunnlaget for eksepsjonelle retter." Hver meny er sesongmessig inspirert.
9. GreenRiver: GreenRiver fokuserer på amerikansk mat. De er best kjent for sine eksepsjonelle cocktailer.
10. Longman & Eagle: Longman & Eagle har tradisjonelle matlagingsteknikker med moderne amerikansk mat.
11. NAHA: NAHA er en blanding av middelhavs- og amerikansk påvirkning, og deres retter er ment å være parret med balansert viner.
12. North Pond: North Pond har en av de beste utsikten over Chicago og tilbyr deilige sesongmessige smaksprøver.
13. Fallskjerm: Fallskjermens meny endres daglig og tilbyr ferske sjømatretter.
14. Roister: Roister fokuserer på å lage restauranten og kjøkkenet en. Hver av deres kokker er en del av smaksopplevelsen.
15. Schwa: Schwa har en fluidmeny med flere kurs. Det er et hull i veggen som når du kommer inn, vil du aldri glemme.
16. Sepia: Sepia er en øyeblikkelig klassiker med en varm og innbydende, men optimistisk atmosfære som fokuserer på kvaliteten og renheten av ingrediensene.
17. Smyth: Nettstedet beskriver Smyth som: "Når det gjelder Smyth, forvent overraskelser. Det er en sammenblanding av varme, vitalitet og kunstneri."
18. Spiaggia: Spiaggia setter en ny standard for kreativ italiensk mat. Restauranten skaper en følelse av Italias kulturarv og kultur.
19. Topolobampo: Topolobampo er en seriøs og elegant meksikansk restaurant med unike, regionale meksikanske retter.