Mat i Kuala Lumpur

Selv om Penang i Malaysia er internasjonalt kjent for en blomstrende kulinarisk scene, kan maten i Kuala Lumpur sikkert holde seg selv. Den rene mengden interessante spisesteder i Kuala Lumpur er overveldende til tider, men så igjen, det er et godt problem å ha!

• Bruk denne reiseguiden til Kuala Lumpur og sørg for at du kommer til å bli sulten.

Kopitiams og Mamak Stalls

Ingen kulinarisk utforskning av Kuala Lumpur er komplett uten å besøke minst én - eller flere - av de mange utendørs Mamak-spisesteder. Funnet på nesten hvert hjørne, og åpent til sent på kvelden, er indiske muslimske 'Mamak' boder og kopitiam (kafeer) en integrert del av kulturen. Folk fra alle nasjonaliteter samles for å spise, snack på rotibro, drikke spesialdrikker og se sport eller sladder.

Mamak restauranter er vanligvis enkle etablissementer og tilbyr opp billig, uten frills fare. Du kan ofte bestille fra en meny eller bare peke og velge mellom en rekke retter - alle halal - som allerede er forberedt og på skjermen. Din regning beregnes ved bordet senere basert på hva du spiste og drakk.

Lokal drikkevare av valg - ikke-alkoholholdig, selvfølgelig - kalles teh tarik, en te-og-melk drikk som helles skikkelig mellom to briller inntil en skumaktig tekstur oppnås.

Padang spisesteder

Populær over hele Indonesia og Malaysia, finner du mange restauranter i Padang-stil i Kuala Lumpur. Maten blir vanligvis tilberedt en gang om dagen, så serveres hele dagen ved romtemperatur. Kunder starter med en heaping tallerken med ris, og tilpasser deretter måltidene sine med kjøtt, grønnsaker og karriretter ved å peke. Som med Mamak restauranter, er du belastet for det du tar; Prisene er ikke på displayet og trykte menyer er sjeldne.

Selv om prisene ofte er beregnet på innkjøp av innehaveren, er Padang restauranter en enkel og billig måte å fylle opp på lokal mat.

Jalan Alor

Jalan Alor, ved siden av Bukit Bintang, er muligens epicenteret i Kuala Lumpurs street-mat scene, minst turist-en. Frenetisk og påtrengende, du får menyer til å strekke i ansiktet ditt for alt fra sjømat til kinesiske delikatesser som du prøver å velge mellom de mange boder. Du vil til og med finne mat fra Filippinene som tilbys.

Jalan Alor er gågate, så det er et flott sted å sitte, nibble, drikke og se andre reisende bli hassled til å prøve noe fra menyene.

• Se noen nyttige uttrykk i Malay for matvilkår som vil komme til nytte.

Chinatown

Chinatown-området er et godt alternativ for mat i Kuala Lumpur vekk fra den travle scenen rundt Bukit Bintang. Sammen med mange hotpot-spisesteder og kinesiske restauranter i familien, med altfor oppmerksomt personale, finner du gatekiosker som selger sizzling claypot nudler og andre deilige malaysiske nudleretter.

Madras Lane Hawker Center er litt skjult i Chinatown, men vel verdt å finne å prøve lokale utgivelser av laksa nudler.

Petaling Street, selv om det ofte er skulder til skulder opptatt med folk som leser falske varer, er et spennende sted å sitte med en kald øl, og se tronen presse gjennom.

• Se noen transportalternativer for å komme mellom nabolag i Kuala Lumpur.

Little India

Det er ingen overraskelse at Kuala Lumpurs nabolag i Little India har deilige spisesteder. selv lukten lukter ofte av krydder og karri! Indiske restauranter serverer kjente retter som er populære hos vestlige, sammen med mange velsmakende malaysiske indiske spesialiteter. Alternativt kan du utvide ditt sydasiatiske kulinariske repertoar ved å prøve en av de nepalesiske eller Bangladeshiske restaurantene i området. Selv tibetansk mat tilbys.

For en ny opplevelse, prøv en av bananbladsrestaurantene hvor ris og ghee-baserte sauser skannes på bananbladene ved bordet ditt. Ikke bekymre deg, de rotete bladene blir kastet bort etter at du spiser!

Bukit Bintang-området

Sammen med mange etniske restauranter klemt langs den travle Bukit Bintang-stripen, finner du fine dining valg, de vanlige fastfoodmistenkte, og til og med en spredning av store vestlige kjeder som Outback Steakhouse. Men hvorfor fly hele veien til Kuala Lumpur for mat du kan like like hjemme hjemme?

Hvis du er tapt i labyrinten til kjøpesentre i området og ikke vil gjøre veien til Jalan Alor, kan du hente litt anstendig mat i et av de mange kjøpesenterene i matvaren - vanligvis funnet på kjellernivået. Tilbud fra koreansk mat og japansk sushi til autentisk kinesisk mat kan nytes i en kafeteria-lignende setting. Mat domstolene i Sungei Wang Plaza og Pavilion KL er spesielt populære.