Innholdsfortegnelse:
En av de mest populære dagsturer i sentrale Texas, en ettermiddag på en naturskjønn vingård, kan føles som en romantisk ferie i en langt mer eksotisk lokalitet.
Vinerproduksjonen har eksplodert de siste årene i Texas. Selv om sentrale Texas en gang ble ansett for varmt for drueavl, har nye varianter og ny teknologi hjulpet regionen til å bli en stor aktør i bransjen.
Fall Creek Vineyards
Fall Creek Vineyards ligger bare 25 minutter fra Austin i Driftwood, og produserer prisbelønte Tempranillo, Chardonnay og Meritus-viner. En blanding av for det meste Cabernet Sauvignon (97 prosent) og en liten Merlot (3 prosent), Meritus har tjent en kultliknende følge. Den dype rødvinen har en dristig smak med krydrede, fruktige overtoner. Selv om du ikke vet mye om vin, er vingården fortsatt et vakkert sted å besøke. Du kan nippe vinen din foran den store steinpeisen eller ute ved bassenget. Vinmarkens "vinbit" -meny inneholder små smørbrød, pate, oster og sjokolade.
Hvis du fortsatt er sulten, kan du hodet over gaten til Salt Lick BBQ, en av de beste grillrørene i Texas. 18059 FM 1826, Drivved ; (512) 858-4050.
Torre di Pietra Vineyards
Torre de Pietra ligger midt blant bølgende åser, og har flere uteserveringsområder med utsikt over vingårdene. Vingården presenterer også live musikk med jevne mellomrom. Typer av vin tilgjengelig inkluderer Malbec, Black Spanish, Petit Syrah og Cabernet Sauvignon. Vinprodusenter tilbys syv dager i uken. 10915 øst US Highway 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.
Becker Vineyards
Becker-viner har spesialisert seg på Bordeaux og Burgund-varianter, og har tjent et sted på menyen på Det hvite hus. Vingårdens provençalske vin tjente en dobbelgullmedalje og best rose på den prestisjetunge San Francisco internasjonale vinkonkurransen i 2014. Beliggende på 46 nydelige hektar, krever vingården forhåndsbestilling for store grupper. I april og mai kan besøkende også nyte den sanselige fryden av blomstrende lavendelområder. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.
Pedernales Cellars
Betraktet som en boutique vingård, er de familieeide Pedernales Cellars kjent for sine Tempranillo og Viognier viner. Utstyrt med en vinkjeller som forblir kul i varmen fra en Texas-sommer, er anlegget stolt av å bruke bærekraftig praksis. Et geotermisk system bruker vann som sirkulerer dypt under jorden for å holde kjelleren kult. Turer er tilgjengelig med forhåndsreservasjoner. Vinsmaking er tilgjengelig daglig; ingen reservasjoner kreves. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.
Flat Creek Estate
Med en gourmetrestaurant på stedet, er Flat Creek Estate en sann destinasjon vingård. Enoteca er en vinbutikk og uformell spisestue som tilbyr lett pris for å følge vinen din. En av de få Texas vingårder som lager portugisiske varianter, er Flat Creek vertskap for vitenskapelige vinsmaking for de som er seriøse studenter av vin. Paviljongen kan bestilles for bryllup og andre arrangementer. 24912 Singleton Bend East, Marble Falls; (512) 267-6310.
