Innholdsfortegnelse:
Angkor øl er standard øl i Kambodsja - noensinne, ekstremt rimelig og hjertelig velkommen når det er kaldt og imbibed like etter en hel dag med å utforske ruinene til Angkor templene.
Ølens smak er noe lavprofil med en tydelig hoppy tilstedeværelse, men den pakker et relativt høyt alkoholinnhold på 5,5%.
Angkor har blitt gjort og flaske i Kambodsja siden 1960-tallet, og hver hjørnebutikk, restaurant og dykkbar serverer ting i store mengder. Kambodsjanskere er store drikkere - det er grotte tegninger i Kambodsja som viser drunkards som sover av deres risøllevertrekker - og i Angkor har de en øl som stemmer overens med tørsten deres.
- Opprinnelsesland: Kambodsja
- Alkohol i volum: 5.5%
Beerlao
Tid Magazine kalte det "Asias beste øl"; de Bangkok Post kalt det "Dom Perignon av asiatiske øl". Ikke dårlig for en øl brygget av en av Sørøstasias minst utviklede land.
Beerlao ble første flaske i 1973 - fire tiår og et partnerskap med Carlsberg senere, denne øl er en favoritt blant expat samfunn for sin subtilitet og ren smak.
Produsenten hevder at bare de beste ingrediensene går inn i deres øl - tysk humle og tørr gjær, fransk malt og lokalpolert ris. Easygoing og helt silke når imbibed kaldt, synes Beerlao uløselig sammenflettet med den avslappede atmosfæren til Luang Prabang.
- Opprinnelsesland: Laos
- Alkohol i volum: 5%
Bia Huda
Nesten alle store vietnamesiske byer har sin egen øl. I Hue er "offisiell" øl Huda, produsert i partnerskap med Carlsberg. Huda er en lett, sprø smakende lager med et lite hode og en malty nese.
Som alle vietnamesiske øl er Huda servert kaldt, ofte med is - et ideelt indre kjøleskap for det fuktige Sentral-Vietnam-været. Denne øl er spesielt godt egnet for Hue's krydret, fettete regionale kjøkken.
- Opprinnelsesland: Vietnam (laget og hovedsakelig servert i Sentral-Vietnam)
- Alkohol i volum: 4.7%
- Offisiell side: Huda Øl på Facebook
Bia Saigon
Bia Saigon, Saigon Beer-Alcohol-Beverage Corporations flaggskipprodukt, produseres (og hovedsakelig imbibed) i Ho Chi Minh-byen, Sør-Vietnam - gjør ikke feilen med å be om det andre steder i Vietnam!
En lys gylden lager med noen noter av ris og kokt grønnsak, Bia Saigon er en must-ha når du drikker med venner på Pham Ngu Lao. Det gir et svært lite inntrykk, om det i det hele tatt: drikker det kaldt (med is, som vietnamesisk liker det) gjør det mulig å få sin karakter til å føle seg bare i forbifarten.
- Opprinnelsesland: Vietnam (produsert hovedsakelig i sør)
- Alkohol i volum: 4.3%
Bir Bintang
Bir Bintang dominerer det indonesiske ølmarkedet, som er overraskende stort; Indoneserne er veldig store på øl til tross for at de er kulturelt et islamsk land.
Bintang er produsert i et partnerskap med Heineken, slik at den resulterende ølen smaker som om den kommer fra samme familie: en kornete aroma med noter av humle, honning, sitrus og malt. Øl er gylden, litt søt og veldig karbonert: den går veldig lett i den tropiske varmen.
- Opprinnelsesland: Indonesia
- Alkohol etter volum: 4.7%
Chang øl
Til tross for at det er en av Thailands billigere bryggerier, er Chang fortsatt en god ølopplevelse: en veldig blek gullvæske med en liten sødme, malty smak med hint av korn og humle.
Best når imbibed kaldt, Chang Beer er en utmerket match for streetside Thai mat.
- Opprinnelsesland: Thailand
- Alkohol i volum: 6.4%
Dagon Øl
Mens Myanmar har en katalog over lokale øl, anses Dagon Beer å være en av de sterkere utfordrerne: Den er lett, søt og hoppy, med noe metallisk og malty ettersmak.
Dagon kan fås i bokser og flasker, men (naturligvis) gir utkastet den beste opplevelsen av mye, fortrinnsvis imbibed i et historisk vannhull som den lange baren ved Strand i Myanmar hovedstaden Yangon.
Reflekterende over Myanmars lange historie som en vekstkraft i Sørøst-Asia, blir Dagon Beer brygget med ris. Sammenlignet med europeiske øl, har rislagers tendens til å være lettere, skarpere og litt fruktigere, og Dagon Beer er ikke noe unntak!
- Opprinnelsesland: Myanmar
- Alkohol i volum: 5%
San Miguel Pale Pilsen
Denne gyldne lageren eier ca 90% av ølmarkedet i sitt hjemland, Filippinene, og det er ikke vanskelig å finne ut hvorfor: San Miguel Pale Pilsen er produsert i Manila siden 1890 og har funnet sin vei over Sørøst-Asia siden da, Å oppnå topp markedsandel i Hong Kong.
En full-flavored pilsner med hint av karamell og et malty toppnote, San Miguel Pale Pilsen er ment å være imbibed i varmt vær og forbrukes sammen med fettete filippinsk pulutan (side retter) som Balut . Når du bestiller på Filippinene, kan du bare fortelle servitøren å få deg "blek", bare "blek", og han vet hva han skal gjøre.
- Opprinnelsesland: Filippinene
- Alkohol i volum: 5%
Tiger øl
En gammel standby for Singapore drinkers, Tiger Beer serveres overalt hvor du finner mat - og i kjøkkenkval Singapore, det er overalt , periode.
Det er ikke den beste øl det er, men dens lette malthet, åpen mais smak og bittere toppnotater synes å ha vokst på det lokale markedet.
Tiger Beer har blitt solgt under tagline "Time for a Tiger" siden den ble produsert for første gang - forfatteren Anthony Burgess vedtok det for det første volumet av sin malaysiske trilogi.
- Opprinnelsesland: Singapore
- Alkohol etter volum: 4.7%
