Reise i Arizona: Agritourism og økoturisme

Besøk en gård

Hvis du vil spise ute under ditt opphold, anbefaler jeg å prøve en av de mange etablissementer i Phoenix-området som er lokalt eid og drevet, noe som gjør det ekstra arbeid for å støtte lokalt landbruk, ansette miljøvennlig praksis og selvfølgelig , gi et eksempel på middagsopplevelse.

House of Tricks er en restaurant i sentrum av Tempe. Det var aldri en bordell, og det er heller ikke magikere som utfører det (unntatt kanskje på kjøkkenet). Eierne er Robin og Robert Trick som kjøpte hytta og senere lagt til huset ved siden av virksomheten. Kokken på House of Tricks scorer lokale bøndermarkeder hver uke, og lager menyelementer fra lokalt hentede produkter. Restauranten deltar også i gjenvinning av matavfall i kompost gjennom et innovativt program organisert av Recycled City i Phoenix. På denne måten samles matavfallet fra restauranten til kompost i stedet for å gå til deponi. Ved å samle matavfall for å lage kompost, tar House of Tricks Farm-to-Table et skritt videre: Farm-to-Table-to-Farm. House of Tricks ligger nær Arizona State Universitys hovedkampus i Tempe. Menyen er kreativ, maten deilig og attraktivt presentert. Jeg anbefaler det for en spesiell anledning lunsj eller middag. Gjør reservasjoner - terrassen er populær!

Et annet unikt sted å spise mens du støtter bedrifter som legger vekt på lokale produkter og bærekraftig praksis er Gertrude på Desert Botanical Garden. Du kan lære om vårt fantastiske ørkenmiljø på DBG, og diskutere din hageopplevelse over et godt måltid på Gertrude. Brød produseres lokalt, og de fleste av produktene som brukes her, er fra lokale gårder, som Seacat Farms, Blue Sky Farms, Queen Creek Olive Mill og Black Mesa Ranch. Bønner, egg, oster, oljer, vinegarer og mer er hentet lokalt. Hvor får de sin spesialitet mel? Fra Hayden Flour Mills, selvfølgelig! Friske urter og grønnsaker på tallerkenen din kan godt ha blitt hentet fra terrassen og samfunnshagen på Desert Botanical Garden. Gertrude deltar også i komposteringsprogrammet Recycled City, som samler matavfall som skal konverteres til kompost for lokale gårder. Du kan spise på Gertrude selv om du ikke besøker hagen (men ikke gå glipp av hagen!) Til lunsj og middag i uken, og brunsj på lørdager og søndager. Reservasjoner anbefales.

Leter du etter et mer rolig sted å ha din farm-to-table opplevelse? Joe's Farm Grill i Gilbert passer til regningen. Joe Johnston, en katalysator for Gilberts vekst de siste tiårene, presenterer amerikansk mat med ferske ingredienser, hvorav noen kommer fra Agritopia, gården rett ved siden av. Joe's Farm Grill ble omtalt på Food Network's Diners, Drive-Ins og Dives. Et favorittmål for familier, det er piknikbord og rikelig med uteplass for de små å bruke litt energi. Stopp på gården ved siden av døren hvis du vil hente litt ferske råvarer før du reiser.

Arizona Brews and Wine

Bestill en Arizona Growler

Når du besøker Arizona, er det ikke vanskelig å støtte de lokale bryggeriene - det er omtrent 150 av dem! Arizona Craft Brewers Guild er et flott sted å finne et bryggeri i nærheten av deg. Ikke bare er de lokale bedrifter som produserer unike drikkevarer, men noen av dem er spesielt fokusert på å kjøpe lokale råvarer. For eksempel har Arizona Wilderness Co. i Gilbert skapt mer enn 65 øl med lokale ingredienser - du kan finne brygmesteren som vandrer rundt i staten og ser etter friske urter og bær til spesielle sesongmessige brews. De vil hjelpe deg å skape et flyt av velsmakende libations som har den lokale flairen - bare spør! Når du sjekker ut menyen, vil du legge merke til at mange av matvarene også inneholder lokale produkter. Stopp forbi onsdager for en spesiell lokalt fokusert meny med ingredienser i sesongen.

Hvis du er heldig nok til å besøke under Arizona øl uke i februar eller Brewfest i mars ta muligheten til å prøve mange av Arizona favoritter. Alternativt kan du ordne en tur til noen lokale bryggerier med Arizona Brewery Tours. La dem gjøre kjøringen mens du smaker.

Arizona Viner? Ja!

Arizona deler sin kjærlighet til lokal produksjon med besøkende ikke bare på bryggeriene, men også på vingårder. Ja, Arizona har noen perfekte jord og betingelser for vinproduksjon. Hvis du foretrekker druen til humle, kan du finne din lykke på lokale smakerom, eller, enda bedre, ta en dagstur til å besøke Arizona vingårder og smaker rom i Sør-Arizona, samt vinsmaking opplevelser i Verde Valley, bare en noen timer nord for Phoenix. Hvert år på The Grand Wine Festival (november) utmerkelser distribueres til Arizona vinprodusenter.

Arizona viner og brygger kan bli funnet på barer, restauranter, forhandlere og kjøpmenn over hele Phoenix-området.

Lokalt Landbruk

Greater Phoenix-området har en jordbrukshistorie, men sikkert utviklingen av området - Phoenix er den sjette mest folkerike byen i landet - har sett mange av gårdene oppslukt av kommersiell og boligutvikling. Den relativt nylige trenden med å støtte lokale landbruks- og bærekraftig støttende bedrifter har skapt en fornyet interesse for landbruket, og Arizona er ivrig etter å dele disse erfaringene med våre besøkende.

En hel by gjør agritainment sitt prosjekt

Byen Queen Creek i East Valley har utpekt mer enn 240 hektar for utviklingen av et "Agritainment District" der jordbruks naturen i området vil bli supplert og forbedret av rekreasjons- og åpent arealbruk samt kommersiell og boligsynergi.

Unike Farm Begreper

Agritopi, tidligere nevnt i forhold til Joe's Farm Grill, er et fellesskap av enfamiliehjem som er kalt av New York Times som den ledende "agrihood" i landet. Innbyggerne kan dyrke sine egne avlinger i samfunnshagen, hvorav noen er utpekt som en sertifisert økologisk gård. Du kan besøke gården på turstier i nærheten av gården.

En av de største suksesshistoriene knyttet til det lokale landbruket er Queen Creek Olive Mill, en familieeid og operert olivenfabrikk som produserer høy kvalitet ekstra jomfruoliven og andre produkter fra mer enn 7000 oliventrær. Du kan delta i en tur der du lærer hvordan olivenolje er laget, du kan handle for oliven, oljer, vinegarer og til og med spa-produkter formulert fra oliven. Du kan kjøpe Arizona viner og Hayden Flour Mills produkter der. Du kan nyte et godt måltid på restauranten, prøve lokale håndverk øl og nyt musikalsk underholdning på utvalgte kvelder. Sjekk kalenderen deres for noen av deres årlige arrangementer, som hvitløkfestivalen og Olivepalooza.

Farmers Markets

Mens du besøker Phoenix-området, kan du bli overrasket over antall Farmers Markets over hele byen. Noen er store, noen er små, noen er sesongbestemte. Noen er strengt om å tilby produkter til salgs, noen inkluderer håndverk og aktiviteter for barna. Farmers Markets handler ikke egentlig om å få et godt kjøp, men de handler om å støtte lokale produsenter og produsenter. Les etikettene og sørg for at produktene du kjøper er lokale!

Fellesskapshager

Under besøket stopper du ved en av flere samfunnshager som opererer i ulike deler av byen. For eksempel er Mesa Urban Garden en samfunnshage som holder flere klasser hendelser i løpet av året, og publikum er invitert til å delta. Hagen er bare et par kvartaler unna en Valley Metro jernbanestasjon!

Øko-bevisst shopping

Ja, vi håper du vil handle litt mens du besøker Arizona! Selvfølgelig vil du kjøpe lokale olivenoljer, kjeks og vin for å ta med deg hjemmet. Men hva med de andre elementene? Gode ​​nyheter: Vi har mange muligheter for å handle lokalt og være miljøbevisst mens du besøker Arizona.

Arizona-Themed Gaver

En favoritt gavebutikk i Phoenix-området ligger i Downtown Chandler. Sibley's West, familieeid og operert, har mer enn 200 leverandører av Arizona gaver og produkter. Du finner ikke mer et større utvalg andre steder. Få gelé, såper og lotioner laget av lokale produkter til mamma; tee skjorter, snack mat og salsas for pappa, godteri og spill for barna; glass, vin tilbehør og ferie ornamenter for ektefellen; Arizona- og ørken-tema bøker for sjefens barn; notatkort og hjemmeinnredningsprodukter for deg selv!

Klær og dekor

Kassert klær bruker verdifulle ressurser i resirkuleringsprosessen. Ville det ikke være lettere å holde klær ut av deponi ved å la noen andre bruke den? EPA anslår at den gjennomsnittlige personen kaster ut 81 pounds tekstiler hvert år, hvorav 95 prosent kunne ha fått et andre liv. Shopping på en butikk som Savers kan hjelpe kundene å bygge sine garderober samtidig som de reduserer den negative virkningen på planeten vår. Savers, men ikke lokalt eid, gjør en felles innsats for å støtte miljøvennlige aktiviteter i de samfunnene som den tjener. Det er steder i Phoenix, Scottsdale, Peoria, Chandler og Gilbert. Donerte varer er sortert i fire kategorier: (1) gjenstander som kan selges i butikk, (2) gjenstander som ikke kan selges i butikk, men som kan repurposed (f.eks. Klut med hull som omdannes til filler) for skadet å bli satt på salgsgulvet, men kan selges til resirkuleringspartnere (plast, metall, etc.), og (4) gjenstander som kan håndteres forsvarlig gjennom avfallshåndteringspartnere. Varene som faller inn i kategori 2-4, kan brukes av hjemløse lyskilder eller leseferdighetsgrupper for å sikre at varene som ikke er solgt i butikkene, blir gjenbrukt og ikke ende opp i et deponi. I Phoenix har Savers nonprofit partnerskap med Big Brothers Big Sisters i Central Arizona og Bosom Buddies of Arizona. En butikkbutikk som Savers kan være det perfekte stedet for enhver sosial, miljøvennlig reisende som ønsker å finne unike Arizona klær, décor eller andre pyntegjenstander.

Andre sparsommelighet butikker i området inkluderer Salvation Army Thrift Store og Thrift Store for Arizona Humane Society. Begge støttene er verdifulle årsaker!

Mer miljøvennlige hensyn

Avfall Ikke Arizona plukker opp forgjengelig mat fra restauranter, kjøpmenn, skoler, kirker og hoteller og leverer den maten - mer enn 6000 pounds hver dag - til rundt 100 byråer som gir de sultne i våre lokalsamfunn. Hvis du vil støtte disse bedriftene, kan du se en liste over dem her. Lokalt eide markeder som deltar er Bashas, ​​Food City og Sprouts. Lokale restauranter involvert i programmet inkluderer Roaring Fork i Scottsdale og Stockyards i Phoenix. Hvis du ønsker å bo på et feriested som også deler denne fellesskapsånden, er The Westin Kierland Resort & Spa, Fairmont Scottsdale Princess og Wigwam Golf Resort & Spa bortkastet ikke Arizona-bidragsytere.

- - - - - -

Nyt besøket til Arizona! Vi håper at mens du er her, benytter du muligheten til å hyppige våre lokale bedrifter, gårder og restauranter som arbeider flittig for å endre måten vi ser på maten og miljøet vårt.

_{Alle datoer, tider, priser og tilbud kan endres uten varsel. Forretningsrelasjoner nevnt kan endres.}