Southern Cuisine Restaurants i Atlanta

Et av de vanligste spørsmålene jeg får fra besøkende og Atlanta-borgere, er "Hvor kan jeg gå for litt sørlig mat?" Dette er et spesielt populært spørsmål når folk har gjester i byen som aldri har opplevd sørlig matlaging. De er ivrige etter å vise dem hva det handler om - fra collard greens til grits til stekt kylling og søt te.

Atlanta har mange flotte sørlige restauranter, og det er mange forskjellige stiler av sørlig matlaging. Du kan finne kjøtt-og-tre kafeteria stil restauranter uten frills eller en hvit bordduk middagsopplevelse med en moderne ta på sørlige klassikere. Alt avhenger av hva du (eller dine besøkende gjester) er i humør for. Mens denne listen ikke inkluderer alle Atlantas sørlige og sjelmatrestauranter, er det noen som jeg vil anbefale for en smak av Sør.

JCT. Kjøkken og Bar

JCT. Kjøkken, som ligger i hip West Midtown-området, er en av de sørlige stedene med eksklusive versjoner av alle dine favoritter. De er kjent for sin stekte kylling - og de løper ut på travle netter, så kom dit tidlig. Du finner et stort utvalg av entrees inkludert flere sjømat alternativer og, selvfølgelig, overbærende sider, inkludert en bacon mac og ost. En av de kule tingene om JCT er baren på øverste nivå, hvor du nipper til cocktailer, nyt levende musikk og snacks på noen små tallerkener. De er også vert for en søndagsmiddag servert familie stil for en ekte down home opplevelse.

Empire State South

Empire State South ligger i Midtown og anses av mange å være en av de beste nye restaurantene i Atlantas nyere historie. Utviklet av Athens kraftkokk Hugh Acheson (som du kanskje har sett på Top Chef Masters eller som dommer på Top Chef), er dette en annen oppskalere sørlige restaurant. Selv om maten har blitt modernisert, har restauranten selv en veldig uformell, komfortabel følelse av det.

Rettene serveres kreativt - forretten "I krukker", som er en rekke dips og sprer servert i små murstein krukker, må ikke gå glipp av. De har også et svært rimelig utvalg av vin, noe som gjør det til et flott sted å dele et måltid med venner. Maten her handler om lokale = så du vet at du får ferske, sesongbaserte retter som virkelig representerer Georgia og Sør. Empire State South er min toppvalgt for å gi ut av byens gjester en sørlig matopplevelse, mens de viser dem hvordan "storby-chic" Atlanta kan være.

South City Kitchen

South City Kitchen er min siste anbefaling for noen gussied up Southern mat. Med to steder - Midtown og Vinings - det er praktisk å mange forskjellige deler av byen. Midtown-beliggenheten ligger rett i nattelivet, noe som gjør det til et flott utgangspunkt for en kveld ute på noen av Atlantas topp barer og klubber. South City Kitchen er et solid valg for å finne all den sørlige maten du vil ha uten for mange gourmet vriker. Det er fint nok for en kveld ute, men det er innbydende nok til å passe alle publikum.

Du får dine stekte grønne tomater, reker og griller og bananpudding og gå hjem full og glad!

Mary Mac's Tea Room

Mary Mac's Tea Room er en Atlanta-klassiker. Det er kjent for sørlig mat, og selv om det ikke er den beste maten du noensinne har - det er virkelig en opplevelse. Dette er ydmyk hjemmelaget mat i et uformelt, sit-down restaurant miljø. Mange liker Mary Mac fordi du får en heaping del av god mat og spesielle bonus-behandler som Pot Likker (væsken som er etterlatt etter kokende greener, brukt som en dukkert for din cornbread) og sporadisk backrub fra din søte sørlige server ( alvor!).

Hvis du leter etter sørlig mat i Atlanta og ikke bryr seg om noe fancy, er Mary Macs stedet å gå.

Carver's Grocery

Carver er, kun åpen for lunsj, topper mange menneskers sjel mat liste. Serveres i en kafeteria stil innstilling, folk står opp og venter på å nyte en mage fylle lunsj med kjøtt-og-tre favoritter - det er en hovedrett som stekt kylling eller kjøttløk ledsaget av sider som strekker seg fra stekt okra til collard greener til makaroni og ost. Carver er kun kontanter og populære gjenstander har en tendens til å løpe ut. Menyen endres daglig og alt er hjemmelaget.

Opptatt Bee Cafe

Opptatt Bee Cafe ligner Carver's - det er en uformell spisestue kafé som handler om hjemme matlaging. De sørlige favorittene (og roterende daglige spesialiteter) er alle der, men de har også utvidet seg til å tilby et større utvalg av mat, inkludert smørbrød og salater. Mange diners har sagt Opptatt Bee har den beste stekte kyllingen de noensinne har hatt!