Vi vet allerede at Toronto er en by som liker øl, spesielt håndverk øl. Men en annen drikk på opp og opp i Toronto er cider. Vi har nå Canadas første bar dedikert til den sprudlende drikken (som vi kommer til), og det finnes mange barer over hele byen som tilbyr et bredt utvalg av håndverkere fra Ontario og rundt om i verden, enten på trykk eller i flasker eller begge . Så det er trygt å si at cider er staking sin påstand sammen med øl, og håndverk cider kan nå til og med finnes i ulike Loblaws og Real Canadian Superstores.
Og jeg er også villig til å satse på at det vil bli enda flere cider-sentriske steder som dukker opp i løpet av en liten stund, og i så fall vil jeg være sikker på å oppdatere dette innlegget.
Fra puber til restauranter til mindre barer, er det ikke vanskelig å finne et sted å få din cider fix i Toronto, og her er 10 å legge til i listen din.
1. Hennes Fars Cider Bar & Kitchen
Canadas første cider bar åpnet i Toronto i mai, og det var en umiddelbar hit med interesse som fortsatte å vokse. Den innbydende, lyse rommet i Harbord Village serverer mer enn 80 typer cider ved flasken, samt å ha 12 roterende kraner av Ontario-håndverkere. Cider er delt inn i fem kategorier: tørr, halvt søt, søt og spesialitet cider, frukt og infused ciders og pære og iscider. Hvis du er overveldet om hva du skal prøve - ikke vær. Nyttig personale vil sette sammen et fly for deg basert på dine smakpreferanser.
Du vil sannsynligvis finne mer enn noen få cider du blir forelsket i her. Jeg vet jeg gjorde, og jeg kan ikke vente med å gå tilbake for å prøve mer.
2. The Craft Brasserie & Grille
Denne spredte puben i Liberty Village serverer en omfattende meny med øl, men cider fans vil også gjerne vite at det er tre ciders på trykk, inkludert West Avenue Heritage Dry, Spirit Tree Estate Draft Cider og Spirit Tree Estate Dry-Hopped Cider. Par din cider med noe fra den store menyen med salater, flatbreads, smørbrød og pubfavoritter.
3. Tequila Bookworm
Queen West Tequila Bookworm serverer utelukkende Ontario, produsert øl, vin og cider, slik at du ikke finner noen Strongbow cider her. Importerte drikkevarer har sin plass, men i stedet cider-wise på Tequila Bookworm kan du forvente at baren alltid har to lokale cider på trykk (det som er tilgjengelig varierer) og et godt utvalg av cider i flasker og bokser. Dette er et koselig sted, perfekt for en date natt eller å samle inn venner over noen drinker.
4. WVRST
Ta en plass på en av de felles bordene på denne King West-restauranten som spesialiserer seg på øl, syltetøy og håndverkede pølser, og føl deg som om du har gått inn i en livlig tysk ølhall. Velg mellom 25 forskjellige pølser, inkludert tre vegetariske retter og par det med en cider, hvorav mer enn 20 er i flasker fra Ontario, California, Vermont, Frankrike og Spania. Ciders på trykk rotere regelmessig - sjekk ut WVRST på Twitter for å holde tritt med hva som er tilgjengelig.
5. Barhop
Barhop og dets andre beliggenhet, er Barhop Brewco kjent for hele verden for sin imponerende ølliste, som inkluderer 36 håndbønner på trykk samt roterende fat valg og en sjokkerende rekke flasker. Men cider fans vil også finne mange alternativer å velge mellom, inkludert flere i flasker og tre eller fire på trykk, hvorav utvalget endres ukentlig. Sjekk deres nettside for hele listen oppdatert hver uke.
6. Bier Markt
Dette er et annet ølfokusert spillested som ikke har glemt alle cider elskere der ute.Det er fire Toronto steder å velge mellom inkludert en i Etobicoke og du er i humør for cider du kan velge mellom flere i flasker og på trykk. En cider er vanligvis en del av deres funksjonskraner, og "søt og sur" ølfly inkluderer selv to sider: Brickworks Ciderhouse Batch: 1904 Cider Rekorderlig Passionfruit Cider.
7. Bar Begonia
Den siste restauranten i det voksende spisestedets imperium fra kokk Anthony Rose (Fat Pasha, Big Crow, Rose and Sons, etc.) er Bar Begonia, som åpnet opp i et rom på Dupont St. som satte seg tomt i årevis. Den cocktailbar i parisisk stil i vedlegget bærer flere cider i flasker og bokser, inkludert cider fra Ontario (West Avenue, Rebel Cider, Empire Cider) og noen fra Frankrike og Spania. Bar Begonia har også en pen side uteplass samt en bocce domstol i ryggen for sommeren spilletid moro.
8. Den eneste kafeen
Den eneste kafeen på Danforth har vært i drift av å servere øl i over 30 år og ikke bare noen øl. Deres fokus har alltid vært på håndverk og fine importerte øl, som de bærer over 230 flasker og bokser, samt 25 lokale håndverksbrygger på trykk. For ikke å være en bar for å forsømme cider fans, The Only har flere roterende ciders på trykk, den nåværende tellingen er fem. Disse inkluderer ciders fra West Avenue, Spirit Tree, Revel og Twin Pines Orchards.
9. The Queen og Beaver Public House
I tillegg til å stryke en imponerende ølliste og riper gjør det meste av det de tjener, serverer The Queen og Beaver Public House også noen cider for alle som leter etter et sted å nippe til deres drikke. Du kan forvente Pommies Farmhouse Cider på trykk samt Spirit Tree Cider og West Avenue Heritage Dry i flasker.
10. Bar Volo
Bar Volo kan lukke opp sin opprinnelige plassering snart, men de skal sette opp butikk i en ny plass, så du trenger ikke å bekymre deg for å gå glipp av deres tankegangsrister av drikkevarer, en som inkluderer 20+ roterende regionale øl, vin og cider på trykk sammen med seks tradisjonelle cask-conditioned øl og et utvalg av sjeldne flaskeøl og cider. Ciderne de har tilgjengelig varierer i henhold til sesongen, men forventer hva som tilbys å være sjelden og vanskelig å finne.
