Topp 3 middagssyn i Tokyo

For en by som ligger i nærheten av krysset mellom tre tektoniske plater, med jordskjelv som passer, har Tokyo fortsatt et forbløffende antall skyskrapere. Og selvfølgelig er de bygget for å håndtere litt røverkjøp - konstruert med gummifødder, gigantiske kulelagre og annen teknologi for å holde dem stående. Hva betyr alt dette for turisten til Tokyo? Det betyr mer enn bare en pittoresk skyline - det betyr vakker utsikt over selve skylinen.

Mange av høyhusene har observasjonsdekk i de øverste etasjene, mens andre har restauranter, ofte på de høyeste to etasjene, og tilbyr utsikt over storbyen sammen med lunsj, middag og dessert. Her er de tre beste stedene å spise med utsikt i Tokyo.

Tokyo Skytree: Sky Restaurant 634

Adresse: Tokyo-til Sumida-ku Oshiage 1-1-2, Tokyo

Når det gjelder å spise på høye steder, må toppen stedet gå til Tokyo Skytree. Stående mer enn 2000 fot, er Tokyo Skytree det høyeste sirkeltårnet i verden, og blant verdens høyeste bygninger. Selvfølgelig er den aller beste okkupert av antenneutstyr, i nærheten av hvilke besøkende ikke er tillatt.

Selv før den ble ferdigstilt i 2012, hadde Tokyo Skytree allerede blitt en stor turistattraksjon. Basen av tårnet huser butikker, et akvarium og restauranter. Men de har ingen mening å snakke om. For å spise med utsikt, må du gå til Sky Restaurant 634, oppkalt etter tårnens høyde i meter (restauranten ligger imidlertid bare på 350 meter mark). Kjøkkenet bruker tradisjonelle japanske ingredienser i italienske og franske retter. Maten er verdt prisen, men det du virkelig betaler for er utsikten, som ingen annen restaurant i Tokyo - eller Japan - kan slå, med bybildet i sentrum under føttene og Mount Fuji som tårner mot vest.

Park Hyatt / Shinjuku Park Tower: Girandole, New York Grill og Kozue

Adresse: 3-7-1-2 Nishi Shinjuku, Shinjuku-Ku, Tokyo, 163-1055

Noen av dem som bor i Japan vil hevde at filmen Tapt i oversettelsen er en dokumentar, og hotellet der filmen ble filmet, finnes absolutt. Det er Park Hyatt, som ligger i de øverste etasjene i Shinjuku Park Tower. Stående i den ene enden av Shinjuku-skyskraperdistriktet, har hotellet og dets restauranter en relativt fri utsikt over Tokyo, men det er skyskrapene naboen som gir den mest dramatiske utsikten.

Det er både restauranter og barer i Park Hyatt, men de tre beste restaurantene er Girandole, Kozue og New York Grill. New York Grill i 52. etasje er akkurat hva navnet sier - en amerikansk grill, og menyen er hva du kan forvente: Kjøtt. Både japansk høyverdig og importert biff har mye på menyen, og restauranten har også en vinkjeller med mer enn 1600 flasker.

Kozue, derimot, er en tradisjonell japansk restaurant som serverer moderne versjoner av kaiseki-ryouri, tradisjonell japansk høy matlaging. Maten varierer med sesongene og består av en rekke små retter som serveres samtidig, som er ment å være like godt med øynene som med munnen.

Girandole prøver å være en fransk bistro, men utsikten forråder den. Hvis du bestiller den private spisesalen, kan du ikke bare nyte tradisjonell fransk mat, men også din egen private byutsikt. Du kan også finne noe litt billigere enn på de andre to Hyatt-restaurantene.

Mandarin Oriental Hotel: Signatur, Sense, Tapas Molecular Bar, Sushi Sora og andre

Adresse: 2-1-1 Nihonbashi Muromachi, Chuo-ku, Tokyo, 103-8328

Mandarin Oriental Hotel ligger i Nihonbashi Mitsui Tower, i finansdistriktet Nihonbashi, nordøst for Ginza. Mens det ikke er veldig høyt som skyskrapere går, er det ingen andre høye bygninger rundt den, noe som gir hotellet og dets restaurant-brede og uhindrede utsikt over Tokyo og Mount Fuji i vest. Mange tradisjonelle japanske bad har bilder av Mount Fuji, men hotellets spa er et av de få med en egentlig utsikt over fjellet - over Tokyo-bybildet.

Restaurantene på hotellet ligger i 38. etasje, og mens alle har den samme fantastiske utsikten, har de helt forskjellige retter. De gjør det så bra at tre av dem har blitt gitt stjerner av Michelin-guiden, noe som betyr at reservasjoner ikke bare anbefales, men påkrevd. Om vinteren, gjør det til en tidlig middag da solnedgangen over Mount Fuji er fantastisk, men er allerede borte klokka 6:30.

Den franske restauranten Signature er en av Michelin-stjernene mottakere. Maten er tradisjonelt fransk. Hvis du lukker øynene dine, kan du tenke deg selv et sted i Paris, men åpne dem og pusten din blir tatt bort med utsikt over Tokyo.

Den andre Michelin-restauranten er den kantonesiske restauranten Sense. Den japanske har en lang kjærlighetsaffære med kinesisk mat, og noen av de beste kinesiske matlagingene utenfor Kina kan nytes i Tokyo. Dette er et av stedene hvor du får bedre kinesisk mat enn mange førsteklasses restauranter i Kina, og utsikten er uovertruffen.

Den tredje mottakeren av Michelin-stjernen er den eksperimentelle Tapas Molecular Bar, inspirert av den nye spanske matlagingen som har gjort restauranter som Barcelonas El Bulli berømte. Delene er små, men smaken er stor.

På restaurantgulvet i Mandarin Oriental finner du også Sushi Sora, som serverer tradisjonell sushi, laget i full visning - det vil si hvis du kan rive øynene dine bort fra utsikten utenfor.