Hva er i sesongen i Phoenix

Det er lett å finne frisk frukt og grønnsaker hele året i Phoenix-området. Lokale restauranter som omfavner en filosofi for å støtte lokal landbruk, vil inkorporere disse elementene i sine sesongbaserte menyer. Du kan til og med prøve å dyrke spiselige elementer i din egen hage. Uansett, selv om du aldri spiser ute og ikke har plass til en grønnsakshage, kan du finne følgende frukter og grønnsaker i lokale matbutikker og bøndermarkeder. Lag ditt eget gård-til-bord mesterverk!

• Frukt og grønnsaker i sesong, desember og januar

  

  Vinteren er sitrus sesong i Solens dal. Appelsiner og grapefrukt overfyll produksjonsbøylene. Keen shoppere holder øye med de mer uvanlige sitrusvarianter som clementines, tangelos, cara cara og blod appelsiner, pummelos og Meyer sitroner.

  Våre bønder markeder er i full gang med en overflod av salater, grønne grønnsaker og vinter urter. Preeks gjør sitt første utseende, sammen med kål, spritkål og brokkoli.Rødgrønnsaker som rødbeter, pastinetter, roser og rutabagas øker i søthet ettersom været blir kaldere.

  Vedtatte matvarer som erter, linser og hvete vokser på innfødte gårder næret av milde vinterregner.

  Her er det du kan finne i desember og januar på bøndernes markeder og i din egen grønnsakshage i Greater Phoenix-området.

  Frukt og grønnsaker i sesong i desember og januar

  • Ruccola
  • beets
  • Bok choy og andre asiatiske greener
  • Brokkoli
  • Broccoli raab
  • rosenkål
  • Kål (grønn, rød og asiatisk sorter)
  • Blomkål
  • Gulrøtter
  • Selleri
  • cilantro
  • klementiner
  • dill
  • Grapefrukt (alle varianter)
  • Grønne løk (bunching løk og I'itoi)
  • Greens (collards, løvetann, escarole, sennep, rapini, sveitsisk chard)
  • Kale (toskansk og russisk)
  • kålrabi
  • purre
  • Sitroner (først Meyers, deretter Lisbons)
  • Salat (babyblanding og andre varianter)
  • Appelsiner (Blod, Cara Cara, Navel og Valencia)
  • pastinakk
  • reddiker
  • kålrot
  • Spinat
  • Søte poteter
  • tangelos
  • neper

  Hvis du har en grønnsakshage og / eller sitrus trær i din egen hage, vil du gjerne høste frisk frukt og grønnsaker til familien din til hvert måltid. Selv om Phoenix befinner seg i ørkenen, kan det bli kaldt i desemberkveldene, og det er viktig å beskytte frukt og grønnsaker og trær fra frost. Her er noen tips for plante frostbeskyttelse.

  Du kan sikkert begynne å plukke sitrus fra trærne i desember, men de vil

• Frukt og grønnsaker i sesong, august og september

  

  Sent på sommeren er det stille tid for lokale frukter og grønnsaker. Det er overgangen mellom sommergrønnsaker (agurker, aubergine, squash) og kjøligere vær faller grønnsaker som kommer. Mange bønder bruker denne tiden til å rydde opp sine marker og forberede og plante dem med høstavlingen.

  Mens dalen svinger ned, kommer de kjøligere og høyere høydeområdene i Sørøst-og Nord-Arizona i høysesongen. Du vil se fersken, epler, tomater, mais og andre tilbud fra gårder i disse områdene. Dette er en flott tid å reise til Prescott, Flagstaff og Willcox-området for sine bøndemarkeder og u-pick-operasjoner.

  September er høysesongen for chile hoder. Følg nesen din for å finne friske, brennede grønne chiles fra Sør-Arizona og New Mexico. Små produsere står og store meksikanske markeder vil gjerne gi deg store sekker av blærete, svarte, svært aromatiske chiles og lange stenger av friske røde chile ristras.

  Her er hva du kan finne i august og september på bøndenes markeder i det større Phoenix-området.

  Frukt og grønnsaker i sesong: august og september

  • epler
  • Ruccola
  • Basil (mange varianter)
  • Svartøyte erter
  • Chard
  • Chiles
  • Agurker (skiver, armensk, sitron)
  • aubergine
  • Figs (sen avling)
  • Italiensk persille
  • Meloner (Cantaloupe, Honeydew, Musk, Vann)
  • okra
  • Ferskener
  • Peppers
  • Summer Squash (og blomster)
  • Vinterkamp (Spaghetti, Acorn, Butternut)

• Frukt og grønnsaker i sesong, oktober og november

  

  Fall er en spesiell tid for å produsere i dalen. Våre sesongbaserte bondemarkeder gjenopptar i oktober, og den første av sesongens babygrønnsaker gjør deres debut. Se etter små gulrøtter, slanke grønne løk, delikate reddiker, babybeter og miniatyrbiter. Ferskhøstede datoer gir et snev av søthet.

  På slutten av måneden, gresskar florerer og mais labyrinter vinker på Valley gårdsarrangementer.

  I november, ettersom sommervarmen til slutt går ut, grønner som salater, arugula, collards, kale og spinat blomstre. Key Limes kommer for sin korte sesong, heralding starten av Valley Citrus sesongen.

  Dette er høsttid for innfødte matvarer plantet under sommermonsunen, inkludert teparybønner, squash og meloner. Den siste av de røde, modne stekepærene kan nøye samles inn for deres magenta juice.

  Her er hva du kan finne i oktober og november på bøndenes markeder i det større Phoenix-området.

  Frukt og grønnsaker i sesong: oktober og november

  • Ruccola
  • basilikum
  • beets
  • Bok choy og andre asiatiske greener
  • Gulrøtter
  • Chard
  • cilantro
  • Korn
  • datoer
  • aubergine
  • fiken
  • Grapefrukt
  • Grønne bønner
  • Grønne løk (bunching løk og I'itoi)
  • Kale (toskansk og russisk)
  • Nøkkelbegrensninger
  • Salat (babyblanding og andre varianter)
  • Peppers
  • reddiker
  • Spinat
  • tomater
  • neper
  • Vinter squash (spaghetti, ekorn, butternut, etc.)
  • Squash